Pite pite - az orosz konyha klasszikusa, amely világszerte népszerű. Mint minden recept esetében, a piték receptje sok metamorfózison ment keresztül létezésének történetében, és közülük egyik, a mi véleményünk szerint, a legfinomabb, pelyhes tészta .
Puff tészta rózsaszín lazacos tálakkal
összetevők:
- sütemény - 1 csomag;
- lazac - 400 g;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj;
- tojás - a kenéshez;
- kapor - 1 csomó.
előkészítés
Elkezdjük főzni a puffasztott élesztő tészta leolvasztásával és vágásával. A tésztát ugyanolyan méretű négyzetekre vágjuk, és egy darabig félretesszük oldalra.
Vöröshagymát gyűrűkké vágtunk, és a növényi olajban sütjük, amíg aranybarna. Solim és paprika hagyma paszta, keverjük hozzá kaporral. Ebben a szakaszban hozzáadhatja a hagymát minden olyan összetevőhöz, amelyet saját belátása szerint: zúzott tojás, sült gombák vagy pirított sárgarépa.
Egy tál evéskanál sültet a tészta négyzetének közepére, a tetejét szétszórjuk a tetejére, és a tészták széleit összekeverjük a gombócok formájával, miközben a patty magját nem vágjuk le - ott egy evőkanál tejelt tejföllel.
Kenje meg a csirkehúst a haltojásból és 180 fokos előmelegített sütőbe helyezze 30-35 percig.
Húskészítmények
összetevők:
- töltött sütemény -1 csomagolás;
- darált hús (sertés + marha) - 500 g;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- vaj - 80 g;
- tojás;
- só, bors.
előkészítés
A növényi olajban sült répát sült répával sütjük, amíg puha. Sütéshez hozzáadjunk darált húst, és főzzük a főzést, amíg meg nem ér. Élvezze a sót és a borsot. Az így kapott keveréket egy négyzet alakra forgatjuk, a tésztát széleken sajtoljuk, egy szabad közepet hagyva, egy szelet vajat töltünk és zsírozunk egy pirított tojással. 30-40 perc sütés után 180 fokban a sütők készen állnak.
Ezzel analógiával elkészítheted a pürkölt süteményt és a pulykát. A hagymát és a sárgarépát sütjük, apróra vágott gombákat adhatunk hozzá, majd a pulyka, a fűszerezés és a sütés után főzzük. Töltsük be a szelíd tészta négyzetét, csippeljük az éleket, zsírozzuk fel a tojást, és küldje el a sütőbe, hogy ugyanabban az időben süsse le.