A sütemények kedvelik a gyerekek finom francia finomságait. Leggyakrabban a madarak homok- és süteménytésztából készülnek, mázzal vagy krémmel díszítik, és különböző töltelékeket töltenek. Vessünk egy pillantást néhány receptre a madarak főzéséhez.
Csokoládé madarak
összetevők:
- tojás - 5 db.
- cukor - 1 tétel;
- liszt - 0,5 tétel;
- dió - 3 evőkanál. kanál;
- csokoládé - 3 evőkanál. kanál;
- ecet - 0,5 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál.
Krém esetében:
- csokoládé - 100 g;
- vaj - 1 teáskanál;
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát óvatosan különítsük el a tojássárgát a fehérjékről, hűtsük le és gondosan dörzsöljük a sárgáját a cukorral, és adjunk hozzá egy kis ecetet. Ezután öntsük a szitált lisztet diófélékkel keverjük, hozzáadjuk a reszelt csokoládét, és finom habba dobjuk. Gyengéden gyúrjuk össze a homogén tésztát, helyezzük át egy cukrászzsákba, és kis zsírokat préseljünk egy zsíros sütőlapra. Tetejére, cukorral megszórjuk és 150 fokos sütőben 20 percig sütjük. A kész madarakat óvatosan eltávolítják a sütőtölcsérből, lehűtik őket, és párnázott csokoládéval ragasztják össze. Ehhez melegítsük fel a gőzfürdő csokoládét, dörzsöljük vajjal, adjunk hozzá vanillint ízléshez és keveréshez.
Gyümölcssütemény süti
összetevők:
- liszt - 1 tétel;
- vaj - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- mandarin - 6 db;
- banán - 3 darab;
- porított cukor - 0,5 tétel;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- tojásfehér - 2 db.
előkészítés
Vaj a vajat cukorral, add hozzá sárgáját, öntsük a lisztet, a vaníliás cukrot és gyúrjuk a tésztát. Dobjuk egy labdába, és beleremünk a hidegbe. Ezután egy rétegbe tekerjük és 3 azonos csíkra vágjuk. Két szalagot helyeznek a zsírozott sütőlapra, a harmadik pedig 4 vékony csík mentén van vágva, és a széles szalagok széleire halmozódnak fel, melyek fehérje bevonattal vannak ellátva. Sütjük forró sütőben, amíg világos barna.
A mandarinok tisztítják, és szeletekre vágják. A banánokat kockákká zúzzák, gyümölcskészítményekkel díszítve.
Ha úgy gondolja, hogy ez a desszert csodálatos, akkor azt javasoljuk, hogy gyümölcskosárakat vagy tiramiszint használjon otthon.