Az Imam bayalda a pharish padlizsán keleti ételeinek receptje. Ez egy vegetáriánus tál, amely sok egészséges anyagot és kevés kalóriát tartalmaz. Bár a fehérje ételek amatőrjei képesek az imam bayald-okat húsra - csak hozzáadni a húst vagy darált húst a hagyományos recepthez. Lássuk, hogyan készítsünk imam bayald-t örmény nyelven.
Imam Bayalda örmény nyelven
összetevők:
- padlizsán - 3 közepes magzat;
- édes paprika - 1 db, lehetőleg vörös;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- paradicsom - 2 közepes magzat;
- paradicsompüré - 2 evőkanál;
- só, fekete bors, humusz-suneli, cukor, citromlé - ízlés szerint;
- növényi olaj, jobb olíva.
előkészítés
A bayad recept nem igényel speciális kulináris készségeket, de több műveletet is tartalmaz, így a főzés kb. Két órát igényelhet. Először is paradicsomot készítünk. Ehhez vágja a paradicsomot szeletekre, mindegyik enyhén sót, borsot, olajat, és tegye bele a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe 10-15 percig, amíg szárításra nem kerül. Most finoman vágjuk, sütjük hagymát, borsot és fokhagymát: a sütőn először küldje el a hagymát, amikor aranysárga - bors, szárított paradicsom és fokhagyma válik.
A fő összetevő az imam bayalda - padlizsán, ezért itt az ideje. Vágjuk le őket vékony körökben, és szórjuk meg egy kis sót. Ezeket a köröket egy sütési tálcára helyezzük, és rájuk - egy növényi masszát, amelyet egy serpenyőben párolunk. Felülről könnyedén megszórhatja az olajat, így a szín sokkal élvezőbbé válik. A tálca 40 vagy 50 percen keresztül bemegy a sütőbe, és ebben az időben főzőedényt főzhet - a burgonya finom lesz. Az asztalhoz minden szépséget friss füvekkel kell szolgálni.