Eperek eperekkel

Eperes pite - igazi csemege az édes sütemények kedvelőinek, akik egész évben étkezhetnek. Az elkészítéshez friss és fagyasztott bogyókat, valamint minden tésztát használjon. És egy kis krémsajt vagy túró , hozzuk egy igazi kulináris remekmű.

Sütőtök eperből egy élesztő tésztából a sütőben

összetevők:

A töltéshez:

A tetejének kenése:

előkészítés

Csészébe vagy teáskanna kefirbe, növényi olajhoz, sóhoz és granulált cukorhoz csatlakozunk, keverjük össze és melegítsük fel egy kellemes melegen. Ezután öntsük a szitált lisztet, amelyet száraz élesztővel keverünk össze, és keverjük össze a puha tésztát. Három vagy negyven perc alatt meleg helyen állítjuk be.

Míg a tészta megfelelő, mossa meg a szamócát, és hagyjuk őket egy darabolóban egy ideig, hogy a víz megfelelően üvegezett. Ezután a bogyókat kockára vagy szeletekre vágjuk.

Amikor a tészta körülbelül kétszer emelkedik, csípje le egy kicsit, dobja a golyókat és a lisztbe öntött felületre dobja.

Minden egyes labdából egy süteményt formázunk a kezekkel vagy egy gördülőcsappal, öntsünk egy kis cukrot a középpontba, tedd fel a vágott epereket, és csatlakoztassuk a tésztának ellentétes széleit. A pite-t a kívánt formát adjuk, és olajozott sütő tálcára helyezzük.

Melegítsük fel a sütőt 190 fokosra, kenetezzük fel a patties felületét vízzel és vibrált tojássárgával, majd töltsük fel tizenöt-húsz percig.

Szamóca és krémsajt

összetevők:

előkészítés

Leolvasztjuk a süteményt, kiöntjük és négyzetekre vágjuk. Mindegyik négyzetet krémsajtával megkenjük, egy centimétert hagyunk a szélek mögött, öntsük a cukros homokot, összekeverjük a vaníliacukorral, és előmosott és szeletelt bogyókat helyezünk egy központba. Annak biztosítása érdekében, hogy a szamóca-töltet ne folyjon ki a csíkokból, az eperbogyókat kis mennyiségű keményítővel öntjük.

Csatlakoztatjuk a tészta ellentétes széleit, és lezárjuk a patty-ot a villa fogakkal. Néhány vágást készítünk a gőzkifolyó tetején, helyezzük egy olajozott sütő tálcán néhány távolságban, és elküldjük a sütőbe húsz vagy harminc percig, előzetesen 220 fokkal felmelegítve.