Nem tudom, hogyan készítsek ropogós gofri tekercseket? Ne légy kétségbe! Segítünk Önnek abban, hogy orvosolja a helyzetet, és számos receptet kínálunk, amelyek kedvenc csemege szükségszerűen ropogós lesz, és minden bizonnyal örömet szerez Önnek és szeretteinek.
Recept ropogós ostya csövekhez elektromos ostyához
összetevők:
A teszthez:
- liszt süteményekhez - 155 g;
- tojásfehérje - 4 db;
- granulált cukor - 110 g;
- Vanília - ízlés szerint;
- só - egy csipet;
- vaj olvadt - 60 ml.
Krém esetében:
- tojássárgája - 4 darab;
- tej - 600 ml;
- granulált cukor - 175 g;
- vaj - 200 g;
- liszt - 60 g;
- Vanília - ízlés szerint.
előkészítés
A tojásfehérjehez hozzáadjuk a cukrot és rázzuk fel egy habverővel. Aztán dobjuk sót, vaníliát, megolvasztott vajat, és öntsük a szitált lisztet a tortán. Mindent egészen a homogenitásig keverünk, és megszabadulunk a lisztgolyóktól. A teszt konzisztenciája úgy néz ki, mint egy palacsinta.
Melegítsük fel a pohár vasat és olajjal keneteljük fel. Most tegyünk egy evőkanál tésztát, csukjuk be a készüléket és süsse a pohárat a kívánt színre. Aztán egy csőbe tesszük, szorosan nyomjuk le öt-hét másodpercig, és segítünk egy tiszta törülközővel. Ismételje meg az eljárást, amíg a tészta kifogy.
A csövek készen vannak és hűvösek, még mindig töltelék őket krémmel. Az elkészítéshez a tojássárgáját földre vágják, és cukorral, vaníliával és liszttel kevernek. Most melegítsük fel a tejet forraljuk, öntsünk egy vékony csepegést a tojássárgájába, és intenzíven keverjük.
A kapott masszát mérsékelt tűzre helyezzük és melegítjük, amíg meg nem sűrül. Hűtsük le egy kicsit, adjunk hozzá lágyítani a szobahőmérsékleten vajat, és megtörni a krémet a ragyogás egy keverővel vagy keverővel nagy sebességgel.
Ropogós ostya csövek keményítővel, sűrített tejzel
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 120 g;
- keményítő - 120 g;
- csirke tojás - 3 db;
- granulált cukor - 120 g;
- Vanília - ízlés szerint;
- vaj - 120 g;
- só - csipet.
A töltéshez:
- főtt sűrített tej - 225 g;
- vaj - 225 g;
- dió - ízlés szerint.
előkészítés
Olaj, felengedve enyhén szobahőmérsékleten, granulált cukorral őrölt egy habverővel vagy keverővel. Ezután tojást adva váltakozva, miközben folyamatosan verni. Ezután dobja a sót, a vaníliát, öntsön át a szitált lisztet és a keményítőt, és szépen összetörje. Hagyja a tésztát harminc percig infúzióhoz.
Miután az idő telt el, tegyünk egy evőkanál tésztát a mosogatóvas középpontjába, fedjük le, és tartsuk a kívánt színárnyalat aranyszínéig. Azonnal kapcsolja ki a forró waffle tortát, így cső alakú, és folytassa a következő részek előkészítését.
A tejszínt főzött sűrített tejre helyezzük, puha vajat és habverővel töltsük, amíg sima és tele van. Adjuk hozzá a zúzott diót és keverjük össze. Töltsük fel a lehűtött ropogós tubulákat a kapott krémet, és benyújtjuk az asztalhoz. Bon appetit!
Ropogós ostya csövek porított cukorral - recept
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 160 g;
- tej - 55 ml;
- csirke tojás - 3 db;
- porított cukor - 135 g;
- Vanília - ízlés szerint;
- vaj - 110 g;
- sertéshús - 90 g;
A töltéshez:
- tejszínes zsír - 300 ml;
- cukorpor - 75-100 g;
- Vanília - ízlés szerint.
előkészítés
Tojás, cukorpor, vanília, szitált liszt és megolvadt és hűtött vaj keverjük össze, és sima simával keverjük. Ezután öntsük a tejet és keverjük össze újra.
Az első sütés előtt kenje be a pohárt egy kevés olajjal és melegítse fel. Aztán tegyünk egy evőkanál tésztát, becsukjuk a készüléket, és a süteményt a kívánt aranyhoz sütjük. Aztán kikapcsoljuk, és néhány másodpercig tartjuk. Ugyanezt kell tenni a vizsgálat vége előtt.
A cukorporral és a vaníliával sima vastagságokat süsse fel, és töltsük fel a kapott krémet hűtött tubulusokkal.