Otthon számos bogyóból bort készíthetünk, most megmondjuk, hogyan készítsünk borokat áfonyával. Ez a bogyó nem tekinthető a legjobb megoldásnak a borkészítéshez, mert sok savval és nagyon kevés cukorral rendelkezik. Ezért vizet öntünk az áfonyalébe. Ebből a bogyósgyümölcsből készítenek erőteljes és édes borokat.
A bor áfonya receptje
összetevők:
- áfonya - 1 kg;
- alkohol 96% - 1 liter;
- víz - 1 liter;
- cukor - 17 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az áfonya bogyókat mossák, szárítják, majd átengedik egy húsdarálón vagy egy keverővel őrölték. A kapott pürét egy három literes edénybe toljuk, öntsük az alkoholt és hagyjuk egy hétig ragaszkodni. Ezután öntsön vizet, és hagyja újra egy hétig. Most feloldjuk a cukrot 2 liter vízben és összekeverjük a kapott tinktúrával. Most mindezt alaposan összekeverjük, a keveréket 60-70 fokos hőmérsékletre melegítjük, hűtsük le és szűrjük. Az így kapott bor palackozott, és ragaszkodott hozzá egy napig. Ezután az ital készen áll a használatra.
Házi áfonya bor
összetevők:
- áfonyalé - 8 l;
- cukor - 5 kg;
- víz - 2,5 liter.
előkészítés
A bort csak az érett bogyókat válasszuk ki. Öblítsük le és hideg vízben kb. Egy órára áztassuk. Ezután öblítse le a bogyókat, és ürítse ki a folyadékot. Az áfonya nekem kell hagynia a gyümölcslevet, és sok napot kell hagynia, hogy 15-el vándoroljanak. Ezután cukrot és vizet adjon hozzá, keverje meg mindent, majd legalább egy hónapig fermentáljon. Ezután szűrjük át több réteg gézzel. A folyadékot tiszta palackokra öntjük és hűvös helyre küldjük, hogy még mindig 30-40 napig bejusson.
A bor áfonya receptje
összetevők:
- áfonya - 1,5 pohár;
- cukor - 1 pohár;
- vodka - 0,5 liter.
előkészítés
Az áfonya tönkreteszi a cukrot, áthelyezzük a tömegt egy serpenyőbe, és öntsük a vodkát. Zárja le a fedelet egy fedélzel és hagyja el
Az áfonya, akkor is szakács zselé vagy mors , akkor nagyon finom, és ami a legfontosabb hasznos.