Burgonya tojással és hagymával

Ha még nem próbáltad a burgonyát a tojással és a zöldhagymával, javasoljuk a felajánlott receptek használatát, és értékeljük az étel kiváló ízét.

Burgonya zázás tojással és zöldhagymával - recept

összetevők:

• burgonya - 940 g;
• búzaliszt - 45-60 g;
• paraszti vaj - 30 g;
• vöröshagyma zöld - 2-3 db;
• közepes méretű, keményen főtt tojások - 3 db;
• nyers tojás - 1 db;
• tejföl sűrű - 55 g;
• friss kaporágak - 3-5 db;
• fekete őrölt bors - ízlés szerint;
• a só nagy - ízlés szerint;
• kenyérmorzsák - 120 g;
• növényi finomított olaj.

előkészítés

Készítse elő az eredeti krumpli alapját az edényhez. Ehhez a növényi gumókat megmossák, tisztítják, több részre vágják, és puhára párolják, sóvá válnak a vízben. Ezzel egyidejűleg főzzük, tisztítsuk és kockákra vágjuk melenkimi csirke tojásokat és apró, zöld hagymával mosott szeleteket. Kombináljuk a tojás és hagyma tömegét egy tálban, adjunk hozzá tejfölt, apróra vágott kaporát, sót és borsot, és finoman keverjük össze.

A kész burgonyával, ürítse ki a vizet, tésztával gyúrja össze a zöldségszeleteket és hagyja kihűlni, majd hozzáadja a lisztet, a tojás nyers, puha vajat és alaposan keverje össze.

A kész burgonyából süteményeket készítünk, töltsük fel minden töltést, és a szélek hajlításával formázzuk az ízletes, hosszúkás alakot, mint a csipke. Most a zsemlemorzsákba dobjuk a termékeket, és azonnal beletesszük azokat a növényi olajba, amelyet az illat nélkül melegítenek a serpenyőben. Amint a zrazét pirítottuk mindkét oldalon egy étvágygerendás kéregre, kivesszük őket egy tányérra és szolgáljuk fel őket tejföllel, zöldségekkel és zöldségekkel.

Burgonya zenés tojással és zöldhagymával sajtos sütőben

összetevők:

• burgonya - 940 g;
• búzaliszt - 30 g;
• paraszti vaj - 35 g;
• vöröshagyma zöld - 2-3 db;
• közepes méretű, keményen főtt tojások - 3 db;
• Sajt kemény (előnyösen parmezán) - 60 g;
• fekete frissen őrölt bors - ízlés szerint;
• a só nagy - ízlés szerint;
• rántott kenyérmorzsák - 115 g;
• zöldség friss kapor - ízlés szerint.

előkészítés

A burgonyaalapot és a tölteléket az előző receptúrához hasonló módon állítjuk elő. Hámozott gumók a burgonyát puhára pároljuk, vizet adunk hozzá, majd a burgonyapüré állapotába gyúrjuk, és hűtés után keverjük össze a vajjal és a liszttel. A főtt, keményített és hámozott csirke tojásokat kis kockákkal zúzzuk össze, apróra vágott zöldhagymával keverve, hozzáadva, ha szükséges, zúzott zöld kapor. Dörzsöljük a kemény sajtot egy dinnye-reszelőre, és 200-220 fokos sütőbe tesszük. Mi díszítjük az ízelítőt azáltal, hogy a formázott burgonyakrémmel töltjük fel a tésztát, megszakítjuk a széleket, szeleteljük őket sajtcsipeszben, és olajos sütőlapra rakjuk. A termékeket süsse meg a szájban öntöző vöröskéményhez.