Kiváló ajánlat azok számára, akik gyorsan, az egészséges étrendhez ragaszkodnak, gondozzák az alakjukat, vagy csak úgy döntöttek, hogy diverzifikálják a menüjüket, és kizárják az állati ételt az étrendből, egy zöldségkert. Különféle zöldségfélékből készül, gomba, gabonafélék és hüvelyesek hozzáadásával. Tej, tojás, majonéz, sovány takarmánykrém nem használatos. Kívánt esetben szója termékekkel helyettesítik őket, de ez ízlés. A sovány takarmány fő összetevője általában burgonya, amelyhez egyéb zöldségeket, gombákat, fűszereket, stb. Adnak hozzá, hogy hozzáadják a fűszeres ízminőséget, de nélküle megteheti.
A sovány növényi tálakhoz gazdag ízlés volt, a sűrűség és aroma sokszínű vagy sütőben sült.
Recept a sovány sült puding zöldségekből a sütőben
összetevők:
- burgonya - 1,3 kg;
- gomba, a mi esetünkben a gombóc - 300 g;
- paradicsom, közepes méretű - 2 db;
- hagyma, közepes méretű - 1 db;
- brokkoli - 200 g;
- olajbogyó - 10 darab;
- sovány mártással, amely nem tartalmaz állati zsírt - ízlés szerint;
- kurkuma - ízlés szerint;
- olívaolaj - 50 g;
- Provencalis gyógynövények - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A főtt burgonyából, kurkuma és só hozzáadásával burgonyapürét készítünk. Vékony rétegekbe vágott gombák és olívaolajban sütjük a provence-fűszerekkel és sóval. A püré harmadik részét egy olívaolajjal olajozott sütőedénybe helyezzük. Ezután terjessze a gomba, apróra vágott hagyma, paradicsom, olajbogyó teljes felületét. Zárja le mindezt a maradék burgonyapürével, zsírozza be a mártást, helyezze a brokkoli tetejére, és 25 percig sütjük a sütőben, amíg egy pirospaprika nem jelenik meg.
Kúpos burgonya sütőformát multivariánsban
összetevők:
- burgonya - 750 g;
- friss gomba (gombóc vagy osztriga gomba) - 500 g;
- hagyma - 3 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kapor zöldek - ízlés szerint;
- burgonyakeményítő - 45-50 g;
- só - ízlés szerint;
- fűszeres burgonya - 10 g.
előkészítés
Először sütjük egy száraz serpenyőben aprított gombát,
Míg a gombákat előkészítjük, tisztítjuk a burgonyát, dörzsöljük rá egy nagy rést, és öt percig öntsünk forró vizet. Ezután engedje le a vizet, és keverje össze a fűszerekkel, keményítővel és egy csipet sóval.
A többvakolható olaj csészéjét kenjük, és a rétegeket betöltő rétegeket kinyomjuk, krumplival kezdve és végül. A felső réteget olajjal megkenjük, és körülbelül 1 órán keresztül sütjük a "sütés" módban. Kész, sovány takarmány hagyja kihűlni. Tehát jobb formában tartja. Tálaljuk az asztalra, fűszeres kaporral.