A Kornikot nehéz felkészíteni egy edényt, de a gyakorlatban a színes orosz pite könnyebb előkészülni, mint gondolná. Természetesen a tömések elkészítése és néhány tészta nem gyors, ezért készen kell állni a csirkehús és a gombák csirkehúsának legalább egy pár órára történő megsemmisítésére, de ebben az esetben az elfogyasztott idő többet fog fizetni, mint a kész sütés óriási íze.
Recept egy curry palacsinta, csirke és gomba
Ha úgy dönt, hogy a kurikával foglalkozik, először készítsen palacsintát , amelynek különböző receptjeit bemutatjuk a múltbeli anyagainkban. A sütéses palacsintával párhuzamosan gyúrni és bevonatolni egy ellenőrző tésztát egy élesztő alapon, így a főzési idő jelentősen csökken.
összetevők:
A töltéshez:
- palacsinta - 12 darab;
- sárgarépa - 430 g;
- szerecsendió - 1/4 ts kanál;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- hagyma - 135 g;
- tejföl - 85 g;
- csirkefilé - 520 g;
- egy marék kapor és petrezselyem;
- főtt rizs - 135 g;
- zöldhagymás tollak - 4 db;
- tojás - 3 db.
Az élesztő tésztához:
- tej - 235 ml;
- instant élesztő - 1 ts;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 55 g;
- granulált cukor - 5 g;
- liszt - 480 g.
előkészítés
A granulált cukrot melegített tejben leeresztjük, és az élesztőt felfelé öntjük. Ha az utóbbiak be vannak kapcsolva, csatlakoztassa a megoldást a tojással és a vajjal, majd öntsük a folyadékokat a szitált lisztbe. A puha élesztő tésztát összekeverjük, hagyjuk megjavítani, mielőtt megduplázódna a mérete.
Most többféle tölteléket fogunk megtenni. Az első gomba, melynek elkészítéséhez a hámozott gombát hagymás gyűrűkkel és fokhagymával kell sózni, majd sóval, szerecsendióval és tejföllel keverjük össze. Amikor a tejfölös mártással megvastagszik, távolítsa el a gomba töltését a tűzből.
A következő töltelék csirke, amelyhez a kuru elegendő a sütéshez, majd szétszereléssel és apróra vágott zöldekkel keveredik.
A harmadik töltelék a rizs, amelynek alapja abszolút gabona lehet, ráadásul még csirke, csirke, burgonya és gomba is van, ezért gabonafélék
A kurikos csirke és gomba receptje szinte véget ért, csak az élesztő tésztát kinyitja, és egy öntőformába fekteti, amely lefedi az alját és a falakat. A formanyomtatvány alján egy palacsintát tegyünk, fedjük le a háromféle töltés egyikével, felülről helyezzük a következő palacsintát és a következő tölteléket. Ismételje meg a lépéseket addig, amíg a palacsinta, a töltelék és az öntőforma helyzete véget nem ér, majd összegyűjti az élesztő tészta éleit, és fél percig 195 fokos tempóban küldi a kurikust a sütőbe.