Mindannyian tudjuk, hogy a brokkoli nagyon hasznos. De nem mindenki tudja, hogy hány finom ételeket lehet főzni. Ma cikkünk témája saláta lesz. A brokkolából készült saláták receptjei meglehetősen változatosak, például koreai és karfiol, frissek vagy főttek.
Saláta brokkoli és rák botokkal
mert a saláta összetételében egészen étrendi termékek, akkor lehet venni és majonéz fényt, salátát, minimális zsírtartalmú. Ezután egy ilyen edény engedheti meg magának a modelleket és táncosokat, és csak követheti az egészséges életmódot, különösen, ha a majonézet tejföllel vagy joghurttel helyettesítik.
összetevők:
- majonéz - 30 g;
- brokkoli - 300 g;
- zeller - 2 szár;
- rákos rudak - 150 g;
- tojás - 3 db;
- só, citromhéj, bors.
előkészítés
A káposztát fagyasztva és főzve lehet, de főzhető és párolt, így kissé ropogós marad, és hozzáfűzi a fűszert az ételhez.
A tojásokat keményen forraljuk, és hideg vizet öntsünk. A rákokat és a zellert kockákra vágják. A tojásokat megtisztítják és vágják, valamint a zellert. A kész káposzta kis virágzásokra oszlik, és hozzáadódik a többi termékhez. A majonézishez adjunk borsot, citromköteget és sót. Töltjük meg a salátát, keverjük össze és szolgáljuk fel, megszórjuk a gyógynövényeket.
Meleg saláta brokkolival és csirkével
Nagyon fűszeres és illatos saláta. A titok világos szószban van, amely felveszi a meglehetősen semleges káposzta és csirke ízét.
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- 250 g brokkoli;
- fokhagyma - 2 fog;
- olajbogyó - 6 darab;
- gyömbér - 10 g;
- mogyoróhagyma - 2 darab;
- olívaolaj - 15 ml;
- sajt - 20 g;
- szójamártás - 30 ml;
- só, cukor, bors.
előkészítés
A brokkolyt olyan állapotba kell főzni, ahol kissé ropogós marad, és megtartja az alakot. A filmet két réteg élelmiszerfilm közé helyezzük, és rögtönzött eszközökkel leteszünk. Most bors, só, majd tegye egy egész darab egy jól forró serpenyőbe, és gyorsan sütött mindkét oldalról, tedd egy tálba, és hagyja lehűlni egy kicsit. Eközben a gyömbéres gyömbér püré, a fokhagymás szegfűszelet 4 részre vágja, és egy serpenyőbe juttat olívaolajjal. 3 perc elteltével a szaftot is vékony gyűrűkkel küldi. Keverjük össze, csepegtetjük meg cukrot és enyhén karamellizáljuk. 2 perc múlva szója szószot öntsünk és kapcsoljuk ki a tüzet. Most összegyűjtjük a salátát: a tányérkáposztra, a csirke tetejére, vágott szeletekre, majd az olajbogyóra helyezzük, és illatos mártással töltöttük ki a serpenyőből. Finoman megszórhatja a reszelt kemény sajtot, például a parmezán sajtot. Próbálja ki! Nagyon ízletes!
Brokkoli saláta fürj tojással és paradicsommal
összetevők:
- tojás fürj - 7 db;
- brokkoli - 1 kis fej;
- piros hagyma - 1 hagyma;
- cseresznye paradicsom - 7 db;
- olívaolaj - 70 ml;
- szalonna - 5 csík;
- méz - 15 ml;
- citromlé - 15 ml;
- sót, zöldet, borsot.
előkészítés
Keményen főtt tojást készítünk, bár lehetséges és azért, mert jobban tetszik, mert nem vágjuk le őket. Vágjuk le a káposztát és forraljuk néhány percig, amíg a víz oldódik. Az izzót megtisztítják, félig vágják, és nem vágják át, hanem csíkosak. Öntsünk egy serpenyőbe 15 ml vajat és hagyjuk bele a hagymát
Bacon lehet nyers vagy nyers. Ebben az esetben könnyedén sült hagymával. Csak ne vágj apró darabokra. A daraboknak elég nagynak és tapinthatónak kell lenniük a salátában.
A paradicsomot egészben lehet elhelyezni, és félig levághatja, amatőr.
A mártáshoz keverje össze a vajat, a mézet, a citromlevet, a borsot és a sót. Minden összetevőt egy nagy saláta tálba gyűjtünk, mártással öntjük, keverjük össze és tálaljuk a zöldekkel.