A csirkefilé meglehetősen semleges ízű, és azt mondhatjuk, hogy kicsit száraz. De sok sikeres módja annak, hogy előkészítse, amelyben nemcsak nem fogja elveszíteni a gyümölcslevet, hanem még gyümölcsesebb és élesebb ízű lesz. Az egyik ilyen nagyszerű főzési recept a csirke medál.
Recept csirke medálok a sütőben
Egy meglehetősen egyszerű és gyors recept, és a termékek a legegyszerűbbek. De az íze hihetetlenül gyengéd és illatos.
összetevők:
- csirkefilé - 6 db;
- sajt - 150 g;
- krém 33% - 300 ml;
- rozmaring - gally;
- fokhagyma - 2 fog;
- olívaolaj - 15 ml;
- a paprika keverék, a fokhagyma száraz, só.
előkészítés
Minden egyes darabot két félre vágunk, kissé visszaszorítjuk. Ugyanakkor kényelmesen vághatsz, és jobban hasonlíthatsz, mint az étel ízét. A habarcs dörzsölje fokhagyma friss, száraz, keverék paprika, elhagyja egy ág rozmaring, olaj és só. Mindezt egy pépbe fordítjuk és mindegyik húsdarabot dörzsöljük. A sütéshez (lehetőleg kisebb átmérőjű, de mélyebben) medálokat helyezünk a tányérokba, és minden réteget krémmel öntünk. Mindenekelőtt dörzsöljük a sajtot, és körülbelül egy fél órára átlaghőmérsékleten sütjük.
Mennyire finom a csirkemell csirke medálja?
Az eredeti összetevőknek köszönhetően, amely a medalionok számára egyfajta töltelék lesz, ez az étel lesz a program "kiemelése" bármelyik asztalhoz.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- csirkemell - 2 db;
- hagyma - 2 hagyma;
- Avokádó - ½;
- Bolgár bors - ½;
- Wasabi - 10 g;
- szójamártás - 60 ml;
- sajt - 100 g;
- kapor - ½ ceruza;
- só, növényi olaj, bors.
előkészítés
A csirkemell filékre oszlik, és minden ilyen fájlt két lapos medáldarabra vágnak. Enyhén verte őket, sózzuk le és borsozzuk meg. Így néhány percig állnak, hogy könnyedén marináljanak.
A hagymát és a kaport vágjuk és olajjal sütjük, amint a hagyma átlátszóvá válik, öntsük a serpenyőbe a szója mártással készült keveréket isabival és pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
A tojásokat keményen felforraljuk és öntsünk hideg vizet, hogy gyorsabban lehűljük, majd jobban megtisztítjuk.
Medálok 2 percig sütjük mindkét oldalán egy nagyon forró serpenyőben, és tegyük egy tálba a sütőbe egy rétegben. A tojásokat tiszta és apróra vágott, hagymával keverve. A bolgár borsot minden egyes medálra darabokra vágják. Az avokádókat a héjból extrahálják és darabokra vágják. Ha nagyon érett gyümölcsöt kap, akkor egy evőkanál adagokat készíthet.
Most minden csirke darabra egy kanál töltelékkel, egy borsos paprikával és avokádóval, valamint egy felső finom sajtra dörzsölve terjedt. Süssük 15 percig 230 fokon, majd hagyjuk még 5 percig a sütőben.