Ha a köret valami eredeti, könnyű és ugyanakkor hasznos, akkor kap recepteket rántott paradicsommal. Gyorsan és egyszerűen készülnek, de kellemesen ízletesek.
Recept rántott cukkini paradicsommal
összetevők:
- cukkini - 1 darab;
- paradicsom - 3 db;
- izzó - 1 tonna;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek;
- friss zöld;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Zucchini mosni, vágni egy késsel, vágja fel, és válassza ki a csontokat. Ha fiatal cukkínit használsz, akkor csak gyűrűkkel töröld le. A paradicsom is mosott, vágott ki szépen vágott és apróra vágott gyűrűket. Izzók és fokhagymák tiszta és apróra vágva. Most felmelegítjük a serpenyőben lévő növényi olajat, tegyük fel a cukkinit és enyhén süssük 3 percig. Add hozzá hagymát, fokhagymát és paradicsomot. Sózzuk, borsot ízesítsük és pirítsuk 8-10 percig a fedél nyitott, keverés közben. A sütés végén friss friss fűszereket és finoman keverjük össze. Tálaljuk az ételeket könnyű snackként, húsra vagy halra díszítve.
Sertés sertés paradicsommal
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 300 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- citromlé - 2 tk.
- bazsalikom szárított - 1 evőkanál. kanál;
- feta sajt - 100 g;
- fűszerek;
- saláta levelek.
előkészítés
A húsot mossuk, 4 darabra vágjuk, szárítjuk és fűszerekkel sóval sóval szórjuk. Ezután sütjük a növényi olajat két oldalról, amíg készen állunk, és áttérünk egy lemezre. Fedjük le a sertést egy törülközővel, hogy melegen tartsuk. Egy serpenyőben öntsön egy kis növényi olajat, és mérsékelt tüzet melegítse fel. Aztán dobjuk a sugarat félgyűrűsre, és megsütjük, egészen aranyat kevergetve.
Adjuk hozzá a paradicsomokat szeletekre, apróra vágott fokhagymára és száraz bazsalikomra. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 3 percig, amíg a paradicsom puha. A citromlevet és a borsot és a sót öntsük. Az edényt saláta levelekkel díszítik, és a tetején a szeleteket szétszórjuk, és a paradicsomos sült fete-t megszórjuk.
Sült gombák paradicsommal
összetevők:
- friss kagyló - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- paradicsom - 300 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Az izzót megtisztítják és finoman aprítják. A fokhagymát is tisztítják, és átengedik a sajtót. Paradicsom mosott, szárított és apróra vágott apró kocka. A csiperke apró szeletekben feldolgozva és aprítva. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és aranyba sütjük bele a hagymát és a fokhagymát.
Ezután adjunk hozzá paradicsomot, sót és borsot ízlés szerint. Mindent alaposan össze kell keverni, és még néhány percig fel kell készíteni a zöldségeket. Ezután dobja el a gombákat, fedje le a serpenyőt, és lassú tűzön süsse le a gombákat 20 percig, kevergetve. A kész csésze finomra vágott zöldségekkel megszórva.
Rántott paradicsom sajtos tésztában
összetevők:
- reszelt paprika - ízlés szerint;
- paradicsom - 4 db;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- növényi olaj.
Tésztához:
- tojás - 2 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- Sajt kemény - 150 g.
előkészítés
A paradicsomot mossuk, leforrázzuk 10 másodpercig forrásban lévő vízben és hámozzuk. Ezután körkörösre vágjuk, paprikával megszórjuk, fokhagymát és borsot préselünk. Most elkészítjük a vörösbort: habozzuk fel a tojásokat, tegyük fel a tejfölöt, adjunk hozzá reszelt sajtot és alaposan keverjük össze. Kívánt esetben ízesítjük a sót. Sütéses serpenyőben, öntsük az olajat, és várjuk, amíg felmelegszik. Ezután a paradicsomot bepermetezzük a tésztába, tegyük egy serpenyőbe, és sütjük, amíg aranybarna.