A csipkebogyó a köröm egészséges és ízletes kiegészítője. Bármelyik szupermarketben lehet vásárolni, és otthon is megteheti. Ma megmondjuk, hogyan készítsünk házi szeleteket és kérjük, ne csak a felnőtteket, hanem a gyerekeket is!
Házi darált húsleves recept
összetevők:
- darált marhahús - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- fehér kenyér - 3 szelet;
- tej - 150 ml;
- kenyérmorzsák;
- fűszerek.
előkészítés
A kenyért darabokra vágják, tálba teszik, és meleg teával töltik. Hagyjuk 15 percen át állni, majd alaposan felhúzzuk egy kanállal, amíg homogén faggyút nem kapunk. Tisztítjuk a hagymát, dörzsöljük a palacsintát, és összekeverjük a kész marhával. Adjuk hozzá a kenyérkeveréket, törjük meg a tojást, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és gondosan összekeverjük mindent. Az így kapott töltelékből lapos csipkéket készítünk, rántva őket, és a növényi olajban rozsdás kéregre sütjük. Mindent megteszünk, otthon húslabdák készen állnak!
Házi készítésű hajdina
összetevők:
- hajdina dara - 1 tétel;
- burgonya - 6 db;
- növényi olaj - ízlés szerint;
- víz - 1 elem;
- fűszerek.
előkészítés
Először is, a hajdina alaposan kiöblíthető, tele van vízzel és közepes hőt rak fel. Amíg a darait megszórjuk, lehúzzuk a burgonyát és apróra vágjuk. Távolítsuk el a főtt hajdina, keverjük össze a burgonya paszta, só ízlés és mix mindent. A darált húsból apró csipkéket készítünk, és könnyedén lisztbe öntjük őket. Egy serpenyőben öntse a növényi olajat, tegye rá a tűzre, melegítse fel és tegye le munkadarabjainkat. Frissen őket mindkét oldalról egy tompa kéregre, először egy magas hőt, majd csökkentse a lángot, fedje le és megsütjük, amíg főzünk. Szaftázzunk házi készítésű frissességeket friss zöldségekkel vagy kedvenc szósszal.
Recept a házi halszeletekre
összetevők:
- búzadara - 1 evőkanál. kanál;
- ponty - 1,5 kg;
- izzó - 1 darab;
- sült - 150 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- tojás - 2 db;
- kenyér - 2 szelet;
- liszt;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát a friss ponty alaposan mosott folyó víz alatt és feldolgozva, lekaparva a mérlegekből és a belsejtekből. Ezután ismét öblítsük le a halat, majd egy szalonnával megmártjuk, és óvatosan lehúzzuk a filét a csontokról. A kenyeret előzetesen áztatta a vízben, majd összezsugorodott, és a hámozott hagymával, zsírral és halakkal együtt csavarja át a húsdarálót. A töltelékben beletesszük a tojásokat, öntsük a mangót, és a sajtón keresztül több gerezd fokhagymát préseljünk. Solim, bors ízlés szerint, és alaposan keverje össze a homogenitást. A kész tölteléket egy kicsit megverték, nedves kézzel apró csipkéket készítünk, és lisztbe öntjük. Egy serpenyőben alaposan felmelegítjük az olajat, előkészítjük előkészületeinket és megsimogatjuk őket minden oldalról, amíg egy aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Az otthonról származó pontyok ételei tetszőleges mellékételként szolgálnak.
A darált húsgombóc receptje
összetevők:
- marhaszelet - 300 g;
- Sertéshús - 200 g;
- burgonya - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- liszt - 1,5 evőkanál. kanál;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- kenyérmorzsák;
- növényi olaj.
előkészítés
Az izzót és a burgonyát megtisztítják, darálják egy rántva és podsalivaem ízlés szerint. A húst feldolgozzuk, mossuk meg, húzzuk át egy húsdarálón, hozzáadjuk az elkészített zöldségeket, bejutunk tejet, vajat, megtörjük a tojásokat, és hozzáadunk sót. Keverjük össze alaposan keverjük össze, megszórjuk egy kis lisztet, még csipeget képezzünk, és megszórjuk ízesített zsemlemorzsával. Mindkét oldalán forró serpenyőben süssük meg, majd csökkentjük a hőt, 10 percig öntsünk egy kis vizet, fedjük le és fedjük le az ízletes házi készítésű szeleteket.