A borsóból készült ételek viszonylag alacsony költséggel és kitűnő ízekkel és táplálkozási jellemzőkkel bírnak. Az alaptermék gazdag fehérjékben, mindenféle ásványi anyagokban, vitaminokban és ezzel együtt egy kevés kalóriát tartalmaz, amely felhasználásával hatékonyan kielégíti az éhséget, és nem növeli meg a felesleget.
Mit főzni a borsóból?
A borsóból készült ételek - a receptek egyszerűek és finom kivitelezésűek, nem igényelnek jelentős anyagi befektetést, és mindig kitűnő eredményeket hoznak. A kulináris készítmények széles választékában mindenki megtalálja a legjobb lehetőségeket maguk számára.
- Az ősi idők óta népszerűek a szárazborsóból készült ételek, vízben, húslevában vagy más összetevők hozzáadásával. Töltőanyagként gyakran zöldségből, füstölt húsból, húsból, szalonnából származó sülteket használnak.
- Nem kevésbé népszerű és tiszteletre méltó a levesek borsóval. Ebben az esetben használjon mind a száraz gabonát, mind a zöld friss vagy fagyasztott borsót.
- A borsó alaptermékének minőségével mindenféle snacket, salátát és süteményt készíthet, ami nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló.
Hogyan főzni borsó zabkát a vízen?
Ha azt szeretné megtanulni, hogyan készítsen tápláló és maximálisan tápláló ételeket a borsóból, meg kell kezdenie a gabonafélékből. Meglepően finom húst kapnak húsból. Elkészített pörköltet készíthet, és készen áll a pürére a készenléti állapotra, vagy használja a következő tippeket, és húst kísérhet friss húsból.
összetevők:
- borsó - 0,5 kg;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- hús - 0,5 kg;
- Olasz gyógynövények és paprika - csipetnyi;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A borsót vízben áztatják, időről időre megújítva 8-12 órán keresztül.
- Egy vastag fenekű bográcsban vagy pörkölt serpenyőben süsse be a húst.
- Add hagymát és sárgarépát, barna további 10 percig.
- Öblítse le a duzzadt derekát, tegyen egy tálhúsot és zöldségeket, öntsön vizet az 1,5-2 cm-re.
- Főzni borsó kása hússal lesz a fedél alatt egy mérsékelt tűz körülbelül másfél óra.
- Szezon szinte kész teát ízlés szerint, só hozzáadásával, olasz gyógynövényekkel, paprikával.
Hogyan főzni borsó leves hússal?
Az első ízesítő étel után a húsos borsó leves receptje a főmenü egyik legfontosabb prioritása. A csodálatos íz és a táplálkozás az egész család ízléseit kielégíti. A húst nem csak sertéshús, hanem marhahús, csirke főzheti. Ebben az esetben a hús főzési ideje meg kell oldani, amíg a hús kész.
összetevők:
- borsó - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 250 g;
- sertéshús - 0,5 kg;
- füstölt szalonna - 150 g;
- babér és édes paprika - 2 db;
- só, bors, vaj, zöld.
előkészítés
- Áztassuk a borsót, hagyjuk néhány órát vagy éjszaka.
- A sertést vízzel öntjük, készre elkészítjük, levesből levesszük, szeletekre vágjuk.
- A levesben feküdt a borsó, főzzük a kívánt forrási fokozatra.
- Adjunk hozzá burgonyát, hagymát és sárgarépát, sült rágcsálnivalót.
- Hajtsa vissza a sertést a serpenyőbe, szezonban ízlés szerint és főzzük forró további 10 percig.
- Az ételeket az első borsóban friss füvekkel szolgálja fel.
Borsóból készült csíkok
Különösen fontosak a borsó ételének az éhezés során és teljesen feleslegesek a vegetáriánusok menüjében. A borsófélék darabolása minőségi módon elfojtja az éhség érzését, töltse fel az energiát és kérjük, nagy ízléssel. Fontos, hogy ne hagyja abba a pillanatot, amikor a borsó felforralni kezd, és időben leöblíti a felesleges vizet.
összetevők:
- borsó - 0,5 kg;
- hagyma - 2-3 db;
- só, bors, növényi olaj.
előkészítés
- A borsó több órára vagy éjszaka vízben áztatható.
- Öblítsük le a farkát, öntsünk egy új vizet a 2 cm-re, és tegyük fel a tartályt.
- Cook borsó csendes csípő körülbelül 1,5-2 óra vagy azelőtt, hogy az emésztési folyamat.
- Szedje le a felesleges vizet, dörzsölje meg a tolikushku vagy a lyukasztott keverőt.
- A kapott alapon hagyjunk hozzá hagymát, sót, borsot, olajjal megsütjük, és keverjük össze.
- Nedves kézzel borsópástételt készítsen és forró olajban sütjük mindkét oldalon.
Borsópürék - recept
Ha szüksége van a borsó köretre, vagy csak egy kiadós edényre, hogy öntisztuljon egy friss kenyérrel, itt az ideje, hogy a következő receptet használjátok és főzzük az enyhe burgonyapürét. A keverő jelenléte egyszerűsíti az edény krémes textúrájának megszerzésének feladatát, amelyet szintén el lehet érni, ha egy borsótömegt egy finom szitán átvezetünk.
összetevők:
- borsó - 0,5 kg;
- növényi olaj - 80-100 ml;
- só, gyógynövények.
előkészítés
- A darait áztatjuk egy éjszakán át, alaposan mossuk folyó víz alatt.
- Töltsük meg a borsót vízzel, hogy fedjük le a 2 cm-t, főzzük 1,5-2 órán keresztül, és adjunk hozzá vizet szükség szerint.
- Cserélje ki a folyadékot, adj hozzá olajat és sót a héjhoz, és keverje össze a masszát.
- Tálaljuk a borsót a meleg alakban, mint melléktálat vagy egy önálló edényt, amelyet gyógynövényekkel szórnak.
Borsó rakott
Meglepetésszerűen finom puding a borsóból. Töltőanyagként ebben az esetben a sárgarépa és a hagyma gombát használják, de más termékeket is hozzáadhat az ízléshez. Kitűnő kiegészítő a tálas sült szalonnával, sonkával, szeletelt vadászkolbászokkal, és frissíti az ízt, és kellemes illatú friss fűszernövényeket ad.
összetevők:
- borsó - 2 csésze;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- gomba - 200 g;
- vaj - 7-8 tbsp. kanál;
- tojás - 4 darab;
- tej - 100 ml;
- A mogyoró, a kömény, a fekete bors és a paprika - ízlés szerint;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A borsót forraljuk, forraljuk, püré keverőbe töltjük, hozzáadunk tejet és fél vajat.
- Keverje hozzá a lehűtött bázis tojásokat, hagymás gombával megsütve, a megmaradt olajtartalmú sárgarépa, só, bors, fűszerek, zöldségek után.
- A masszát olajos formába öntse, és 40 percig 180 fokon süssük.
A Falafel borsóból készült
A borsóból származó receptek a leginkább váratlanok lehetnek, például a "Falafel" szórakoztató ételeket főzni. A dara nem igényel forrást, csak nagy mennyiségű vízben legalább 12 órán át áztatják. Az edény összetételét zöldségek vagy más aromák hozzáadásával állíthatjuk be.
összetevők:
- apróra vágott borsó - 250 g;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 3 fog;
- chili paprika - 0,5 pod;
- reszelt gyömbér - 1 evőkanál. kanál;
- Curcuma és sütőpor - 1 ts egyenként;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- mély sütőolaj - 2 pohár;
- petrezselyem - 2-3 ágazat;
- sót.
előkészítés
- Áztassa a borsót, csiszolja a keverőt egy sima burgonyapürével.
- Adjunk apróra vágott chili-t, hagymát, fokhagymát, zöldet.
- Keverje hozzá a gyömbér, kurkuma, sütőpor liszttel.
- A kapott tömeges gördülő golyókból forró sütés közben süssük meg, amíg elszíntelenek.
Borsó saláta
A borsó saláta friss, főtt zöldségekkel és zöldségekkel kiegészítve, vagy kihasználhatja a recept fogalmát, és elkészítheti a füstölt kolbászt. A kapott snack óriási íze még azoknak is csodálkozni fog, akik még nem használták a gasztronómiai kompozíciókat az alaptermék bevonásával.
összetevők:
- borsó - 1 üveg;
- hagyma - 2 darab;
- füstölt csirke - 150 g;
- sonka - 100 g;
- savanyított uborka - 1-2 darab;
- savanyított gomba - 50 g;
- só, bors, koriander porított, zöld - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Áztassa a borsót, forralja fel, amíg puha.
- Frissítse a hagymát a növényi olajban, amíg átlátszó, majd hozzáadja a borsót.
- Elkészített apróra vágott sonkát és csirkét, keverjük össze a sózott uborkát és gombát, a szezonális salátát ízlés szerint, és adjunk pár órát a sütésre.
Humus borsó - recept
A következő recept különlegessé válik a patkók és mártások szerelmeseinek. A borsó hummusja friss kenyér, pirítós, pita kenyér vagy zöldség- és zsetonos mártás kiegészítéseként szolgál. A tésztát bármilyen száraz borsából készítik, bár az eredeti recept feltételezi a csicseriborsó használatát.
összetevők:
- borsó - 250 g;
- fokhagyma - 5 fog;
- szezámmag - 50 g;
- olívaolaj - 30 ml;
- citromlé - 3 evőkanál. kanál;
- zira - 1 teáskanál;
- bors, só.
előkészítés
- A borsó áztatásra kerül, majd puhára pároljuk, szitára öntjük, a levest megőrzik.
- Szárítsuk meg egy száraz serpenyőben, majd enyhén barnítsuk meg a szezámmintát, majd egy fokhagymával, vajal, zirával együtt keverjük össze, vagy egy sztúppal.
- Grillezni a borsót egy keverőben, hozzáadva 100-150 ml táptalajt.
- Adjuk hozzá a keveréket szezámmájával, majd ismét csiszoljuk a masszát, amíg a legegyenletesebb pépes textúrát megkapjuk.
Borsó zselé - recept
Egyszerű és szerény, de ugyanakkor ízletes és kielégítő étel készíthető a következő recept szerint. A borsó zselét hagymával, sült gombával vagy ruddy szalonnával töltik. A helyes megközelítés az ételek elkészítésének folyamatában tökéletesen megtartja az alakot és gyengéd mousse-textúrával rendelkezik.
összetevők:
- borsó - 160 g;
- víz 400 ml;
- gomba - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- zöldségek, fűszerek és fűszerek - ízlés szerint;
- bors, só, olaj.
előkészítés
- A borsót szárítószekrényben szárítjuk, és a kávéfőzőkben megőröljük, amíg a lisztet el nem érik.
- Hígítsuk a lisztet kis mennyiségű hideg vízzel a faggyú állapotába.
- A masszát forró vízzel egy tartályba terítem, habverővel kevergetem, és állandó keverés mellett főzzük 15 percig.
- Küldje el az edény alappal olajozott formát, és hagyja fagyni.
- Friss vöröshagyma olajjal, gomba ízlés szerint.
- A kiszolgáláshoz vágja a szeletet a zselé, tágítsa egy lemezre, tetején sült és zöld.
Borsó zabkása egy edényben a sütőben
Különösen gazdag ízt és ízt kap borsó kása a sütőben . Az étkezés megmagyarázhatatlan varázsa és a szél hőkezelése a legjobb hatással van az élelmiszer jellemzőire. A csirke kiegészíthető friss hús szeletekkel, füstölt termékekkel és kedvenc fűszerekkel.
összetevők:
- borsó - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- hagyma - 1 darab;
- babér - 1 db;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál;
- bors.
előkészítés
- A borsó vízben áztatható és éjszakára maradt.
- Töltsük át a folyó vízzel áztatott folyadékkal átitatott edényt edényben.
- Add hozzá hagymát olajra, borsra, babérra.
- Öntsük a pot tartalmát forró vízzel, fedjük le egy fedővel, és főzzük a sütőben 175 fokos 1,5 órán keresztül.
Borsópüré multivárkettában - recept
Könnyen és egyszerűen elkészítik a borsóból készült ételeket, amelyek receptjei többváltozós eszköz kivitelezését feltételezik. Ebben az esetben még nem szükséges a gabona előáztatását elvégezni, bár ha az idő lehetővé teszi, akkor a termék még jobban átitatódik, úgyhogy olyan anyagok, amelyek sok embernek kellemetlen érzést okoznak a belekben, elhagyják a vizet. A kása szabadon hegeszthető, vagy hús, füstölt termékek hozzáadásával.
összetevők:
- borsó - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A tálban öntsünk öntött és esetleg áztatott borsót.
- Töltsön vizet, és kapcsolja be a készüléket a "Quenching" vagy a "Groats" beállítást az időzítő 2 órára történő beállításával.
- A jel után, adjunk hozzá zöldséget vagy vajat, adjunk hozzá egy multicast, bors, keverék tartalmát.