Borsópürékből készült csíkok - remek ötlet azok számára, akik úgy döntöttek, hogy megtartják a posztot, de életük húsos finomságok nélkül még nincs. Azonban hiba lenne, ha a borsópogácsákat kizárólag a vegetáriánusok számára tartanák. Ez a finom és ízletes étel minden menübe változatosságot eredményez. Ma már csak két receptet vettünk fel borsópogácshoz, de ez csak az Ön kulináris kísérleteinek alapja. Például a húsfeltöltést gomba vagy sajt helyettesítheti, kedvenc fűszereit és gyógynövényeit használhatja. Légy kreatív! Végtére is, a te konyhádban, egy szerető és a szabályok itt állítod!
Borsó patties töltelékkel - recept
összetevők:
- borsó - 400 g;
- sertéshús - 700 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- kenyérmorzsák - 4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A borsó mosott és hideg vízben áztatta az éjszakát. Reggel a fennmaradó vizet lecsöpögtetik, és friss, 2 ujjat adnak a borsószint fölé. Küldjük a serpenyőt a tűzhelybe. Ne felejtsd el a sót. 2 óra múlva sűrű burgonyapürét kapunk. Ha a borsó nem akar teljesen felforralni, akkor keverje össze a keverőt.
A töltéshez a sertést egy húsdarálón keresztül kell áthaladni, és sütjük a darált húst egy serpenyőben finoman apróra vágott hagymával és reszelt sárgarépával. Solim, bors.
A borsópürében egy tojást vezetünk, és hozzáadjuk a kekszek felét. Gyúrjuk a "tésztát", amelyből tortillákat készítünk. Mindegyik közepén tálunk egy kanál hústöltetést, csíkot képezzünk. A püré borsó nem tapad a kezére, kicsit kenje meg az ujjait növényi olajjal. Döfjük le a kész szeleteket először a tojásban, majd dobjuk a zsemlemorzsákat, és tegyük a serpenyőbe. Frissen öt percig mindkét oldalon, amíg az arany kéreg.
Vegan szeletek borsóból - receptből
összetevők:
- borsó - 1 termék;
- búzadara - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1/2 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- koriander - 1/2 ts;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Az áztatott borsót sós vízben főzzük. A felesleges folyadékot egyesítjük és a borsót átengedjük a húsdarálón. Finoman apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát sütjük aranyáig, adjunk paradicsompürét, fedjük le és fedjük le 5 percig alacsony hőtől. Keverjük össze a párolt zöldségeket borsóval, adjunk hozzá mangót, mustárt, fokhagymát, fűszereket átadtunk a sajtón. Solim, bors. A borsó "töltését" fél órára hagyjuk, úgyhogy a mangó kissé duzzadt. Miután elkészítünk sovány szeleteket és sütjük a növényi olajban. Csak obedenie!
Alternatívát a borsó szeletek lehet húst a csicseriborsó - falafel