A szokásos diétás menü, melynek célja a kilogramm túlsúlya, mindig sovány hús. Az utóbbi leggyakoribb változata a csirkehús. A semleges íz és hozzáférhetőség miatt szinte minden edény elkészítésére alkalmas. Ebben az anyagban megtanuljuk, hogyan készítsünk csirkecsipeget egy párra.
Csirkehüvelyes csirke - recept
Kezdjük egy könnyű recept ázsiai jegyekkel a tofu és a szójaszósz. A japánok hozzászoktak ahhoz, hogy egy darabban egy párba készítsenek ilyen szeleteket, majd osztott részekké, mint pite. Azt javasoljuk, hogy hagyományosabb változatban éljünk, és adjunk hozzá apró, adagolt szeleteket.
összetevők:
- csirkefilé - 275 g;
- sárgarépa - 45 g;
- Tofu sajt - 75 g;
- egy marék zöldborsó;
- keményítő - 1 teáskanál;
- szójamártás - 25 ml;
- zöldhagyma - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Miután levágta a sárgarépát, apróra vágja. Rántjuk fel a sajtot, és adjunk hozzá a sárgarépához és a borsóhoz a csirkehúsba. Pour green, keményítő és öntsük szójaszósz. Hűtsük le a hüvelyben a darált fél órát. A lehűtött keveréknek jól kell tartania a formát a keményítő rovására. Osztassa el a fűszemetet a kívánt méretű részekbe, és alakítsa ki őket. Mindegyik csipke egy zsíros tálba gőzölgő kosarat tesz, és hagyja főzni kb. 20 percig.
Vágott csirkecomb egy több tálba
Ha jobban kézzelfoghatóvá szeretné tenni a vágott textúrát, akkor a csirkehúzó csiszolás helyett vágja kézzel. Ezek a szeletek, bár sokkal hosszabb ideig tartanak Öntől, de meglepően lédúsak lesznek, különösen akkor, ha úgy döntesz, hogy egy multivariánsban főzzük őket.
összetevők:
- csirkefilé - 630 g;
- hagyma - 75 g;
- fehér kenyérrém - 65 g;
- tej - 115 ml;
- tojás - 1 db.
előkészítés
A csirkefilé vágása előtt a kenyérmorzsát nem az első frissesség és hideg tejhez öntjük. Míg a kenyér elnyeli a nedvességet, vegye be a hagymát, kézzel kell csiszolni. Éles késsel, egészen önkényesen, szelet és csirke filet. Keverjük össze egy nagyszerű sós csipet, morzsolva és hagymával áztatva. Az ínszalag számára, tojást rakjon. A cseppkeverék kissé folyékony lesz, ezért nedvesítse meg a tenyerét és formázza a csipkéket. Fektesse őket egy olajozott multivárka kosárba, helyezze egy tál vízre, és állítsa be a megfelelő módot 40 percig. A parányi csirkeszeleteket kb. 40 percig elkészítik, majd kiszolgálják őket.
Csirkehús párolt
Ha a legkényesebb szeleteket szeretné főzni, akkor erre a célra nagy sebességű keverőgépet kell használni, amely segít a nyers hús olyan formában tartani, amely konzisztenciájához hasonlít.
összetevők:
- csirkefilé - 340 g;
- burgonya (nagy) - 1 gumó;
- zöldek kapor - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagymás kaptár - 2 db;
- növényi olaj - 15 ml.
előkészítés
Mielőtt csirkehúst készítesz egy párért, oszd meg a burgonyagumókat kockákká, és forrd le alig sózott vízben. Végezzük el a burgonyát, és keverjük össze apróra vágott fokhagymával és zöldséggel. Amikor a pürét lehűtik, hozzáadjuk a csirkefilé darált húsát és nagyszerű sós csipet. A formázott szeleteket néhány 15-20 percig főzzük.
Csirkemell csirkék
összetevők:
- csirkemell - 540 g;
- hagyma - 85 g;
- brynza - 55 g;
- sárgarépa - 115 g;
- zabpehely - 25 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- tej - 55 ml.
előkészítés
Grillezni a zablisztet egy kávédarálóban, és töltsön be meleg tejet. Amíg a zabpehely megduzzad, a csirkét darált húsba keverjük, és apróra vágott hagymával és sárgarépával kombináljuk. Adjuk hozzá a morzsolt sajtot és a fokhagymát, és végül öntsük a duzzadt zabat. Formázza meg a főtt szeleteket néhány 20 percig.