A klasszikus csapat hodgepodge kategorikusan nem fogadja el a burgonya hozzáadását, ám minden háziasszony szabadon választhatja a hozzávalókat a családjának ízlése alapján, ezért a burgonyával ellátott recept is joga van létezésre, és erre az anyagra van szánva.
Klasszikus kombinált hús és rozs saláta burgonyával - recept
Mint ilyen, a sóskagyló receptjei között nincsenek klasszikusok, de elfogadják, hogy egy hiteles ételnek feltétlenül tartalmaznia kell annyi húsösszetevőt, mint amilyen, valamint savanyúság, paradicsompüré, olajbogyó és citrom.
összetevők:
- hús a csonton - 780 g;
- sonka - 170 g;
- füstölt kolbász - 170 g;
- füstölt bordák - 340 g;
- savanyított uborka - 130 g;
- egy maroknyi olajbogyó;
- burgonya - 380 g;
- paradicsomszósz - 35 g;
- kapribogyó - 45 g;
- hagyma - 70 g;
- citrom és tejföl a kiszolgáláshoz.
előkészítés
Főzze le a csontból és füstölt bordákból származó húsból készült húsleveseket. A kész húslevélből vegye ki a húskészítményeket, különítse el a pépet és vágja le. Ugyanolyan méretű szeletek vágják a sonkát kolbásszal, valamint savanyúsággal. Forraljuk fel a burgonyakupátokat a levesben, amíg fel nem főzik.
Készítsünk elő a passevkurov-t a hagymákból, és amikor aranyszínűvé válik, adjunk hozzá paradicsompürét, és vigyen át a húsokhoz, valamint a húsösszetevőkhöz és az uborkákhoz. Ezután küldje a kapribogyókat, ha azok kéznél vannak. Nos, és mi a klasszikus recept egy húsos pincékre, olajbogyó nélküli burgonyával? Azt is tegyük őket teljes vagy, miután vágta nagy. Tartsa a levest a tűzhelyen további 15 percig, majd hagyja, hogy egy hasonló ideig álljon. Hagyományosan az ételeket tejföllel és citrom ékekkel szolgálják fel.
Assorted hamburger burgonyával
összetevők:
- marhahús szelet - 360 g;
- hagyma - 130 g;
- sárgarépa - 65 g;
- füstölt kolbász - 240 g;
- kolbászok - 240 g;
- füstölt hús - 190 g;
- burgonya - 310 g;
- savanyított uborka - 280 g;
- konzervdoboz - 190 g;
- paradicsompüré - 45 g;
- húsleves - 1,8 l;
- fekete olajbogyó - 75 g.
előkészítés
Forraljuk fel a húsot a levesben, vegyük ki és véletlenszerűen szeleteljük. Ugyanolyan formájú és méretű darabok vágják le a füstölt húst és a kolbászt. Küldje el a burgonya kockát a húslevesbe, és forraljuk fel, amíg félig főtt. Készítsünk a hagymás sárgarépát sütjük paradicsompürével, és tegyük hátra. Végül hozzáadjuk a levest savanyúsággal és hússal, az olajbogyót és a paradicsomot még 15 percig a minimális hőségben.