Olaszországban a kész tésztát (vagyis a tésztát) általában néhány mártással szolgálják fel. Az egyik legnépszerűbb olasz mártással pesto szósz . A pesto mártás alapja az olívaolaj, a bazsalikom és a reszelt sajt (egyes verziókban, hozzátéve néhány egyéb összetevőt).
A recept a tészta pesto mártással
Az "A" címkére felcímkézett, kiváló minőségű tésztát (tésztát) választunk, ami azt jelenti, hogy a paszta kiváló minőségű, és a legjobb kemény fajtájú búzából készül. A kész pesto mártást szupermarketben lehet vásárolni, vagy receptet találhat honlapunkon . Ha valamit tészta-pesto-mártással akarsz szolgálni, előkészítsen valami mást (pl. Párolt csirke gombával). A tésztát külön készítik el, az utolsó fordulóban, közvetlenül az étkezések előtt.
Egy általános recept a tészta számára
1 adaghoz kb. 80-100 g száraz tészta szükséges. A szükséges mennyiségű pasztát tartályba helyezzük, és az al dente állapotába főzzük, azaz 5-15 percig, majd a pasztát egy tûrõvel áthelyezzük, ne öblítsük le. A legjobb tésztaidő 8-10 perc.
Mostantól hozzá lehet adni a pesto mártást a tésztához, akkor teljesen önálló edényt kapsz, nem kell hozzá semmit. A tészta pesto szószsal bármi étkezést szolgálhat fel a nap folyamán. Ha a paszta kiváló minőségű, megfelelően hegesztett és normál arányban használják, nem számíthat az alak harmóniájára.
Tészta pesto mártással, csirkével és gombával.
összetevők:
- csirkehús bőr és csont nélkül - 600 g;
- hagyma - 1 db;
- gomba - 200 g;
- olívaolaj.
előkészítés
Csirkehús szeletelve
Tálaljuk ezt a keveréket a kész tésztával és a pesto mártással. Szintén jó egy zöld sugár hozzáadásával és könnyű könnyű asztali borral szolgálni. Kenyérre nincs szükség.
A pesto mártással finom és rákkal. A garnéla fagyasztott, nyers vagy enyhén főtt. A választás során ellenőrizze a lejárati dátumot. A csomagolást általában részletesen leírják, valamint a garnélarák teljes felkészültsége idején.
Különben forraljuk fel a tésztát és a garnélarákot, ürítsük ki a vizet, enyhén hűtjük és pesto mártással töltsük fel.