Ha nem tudod, hogyan készítsd el megfelelően a grillezett zöldségeket a sütőben, akkor ez a recept segít abban, hogy ezt a csodálatos edényt megőrizve az edényben minden táplálkozási tulajdonságot és vitamint!
Grillezett zöldség recept a sütőben
összetevők:
- burgonya - 150 g;
- brokkoli - 420 g;
- sárgarépa - 110 g;
- zöldborsó - 85 g;
- hagyma - 65 g;
- sajt - 95 g;
- tejföl 15% - 55 ml;
- tojás - 2 db;
- száraz gyógynövények és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A burgonyát és a sárgarépát mossák, tisztítják és kis kockákra vágják. Zöldborsó és brokkoli előfagyasztása és szétszerelése a káposzta a virágzat, ha szükséges. Az elkészített zöldségeket egy serpenyőben terítjük, és kezet keverünk össze. A vöröshagyma feldolgozásra került, félgömbölyítéssel és fentről lefedve. Alaposan megszórjuk a fűszerekkel és a szárított gyógynövényekkel.
Most elkészítjük az öntést: a tálban megtörjük a tojásokat, hozzáadjuk az alacsony zsírtartalmú tejfölt, dobjuk a fűszereket, és könnyedén megverjük a homlokát a homogenitásig.
Egyenletesen öntsük az összes kész krémes keveréket, fedjük le a fóliát tetejére, és zöldségféléket töltsünk 1,5 órán át a sütőben, a grill alatt. Anélkül, hogy vesztené az időt, dörzsölje egy kis kemény sajtra, és egy óra múlva bőkezűen megszórja őket zöldségekkel. Visszaadjuk az ételt a sütőbe, és barnítjuk, amíg készen van.
Recept a grillezett zöldségekhez a sütőben
összetevők:
- padlizsán - 340 g;
- cukkini - 3 db;
- hagyma - 55 g;
- paradicsom érett - 135 g;
- Bolgár bors - 85 g;
- fűszerek.
A tankoláshoz:
- olívaolaj - 55 ml;
- pisztácia - 75 g;
- dió - 70 g;
- citrom - 0,5 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A paradicsomokat alaposan megmossák, szárítják törülközőn, és nagy gyűrűkkel vágják. Ugyanezt tennénk a cukkinivel is. A paradicsomot leöblítik és apróra vágják vékony szeleteket vagy gyűrűket. A vöröshagymát feldolgozzuk és félköröket aprítsunk. Most vegye be az édes paprikát, vágja félbe, óvatosan vegye ki a magot, és vágja szalmával. Az összes elkészített zöldséget egy mély tálba helyezzük, és ízlés szerint sót adunk hozzá. Az edényeket félretesszük, és kb. 20 percig marináljuk a tartalmat, s közben világítjuk meg a sütőt, és hagyjuk melegedni kb. 180 fokosra. A vágott zöldségeket a grillre helyezzük, amely a grill alatt van és sütjük, amíg puha. Lefelé, úgyhogy a csepegő lé nem ég, győződjön meg róla, hogy a serpenyőt vízzel helyettesíti. Anélkül, hogy vesztenénk az időt, felkészítjük az üzemanyagtöltést: tisztítjuk a pisztáciát és enyhén sütjük őket egy száraz serpenyőben. A diót egy serpenyőbe vágjuk, finom, apróra vágjuk a fokhagymát. Minden összetevő vegyes és fűszerezett. Adjunk hozzá egy kis olívaolajat és csepegtessünk a citromlevet. A kész zöldségeket egy tányérra helyezzük, öntsük rá az öltözködést, és apróra vágott zöldséggel megszórjuk.
Grillezett zöldség szójaszószban sütőben a grillen
összetevők:
- padlizsán - 390 g;
- cukkini - 440 g;
- hagyma - 85 g;
- édes paprika - 135 g;
- fűszerek.
A pácéhoz:
- növényi olaj - 45 ml;
- szójaszelet - 25 ml;
- Balsamikus sötét ecet - 10 ml;
- fokhagyma - 3 fog.
előkészítés
Minden zöldséget alaposan mossák, tisztítsák és apró, de azonos darabokra vágják. A zongorában szója szószot, sötét balzsamecetet és növényi olajat öntünk ki. Nyomja össze a tisztított fokhagymát a sajtón keresztül és keverje össze. A zöldségeket szórjuk a serpenyőbe, öntsük az elkészített pácot, keverjük össze és fedjük le a fedelet. Az edényeket a hűtőszekrényben 1 órán át eltávolítjuk. Ezután helyezze a zöldségeket formába, egy kicsit sózva és előre előmelegített sütőbe. Készítsünk elő az edényt 190 ° C-on 35 percig, időnként megkeverve a tartalmat. Az ételt meleg vagy hűtött formában, tányérokra terítjük.