A csirke főzésének számos lehetősége van. Megmondjuk, hogyan kell csirkét csinálni a mustármártásban. Így főzve hihetetlenül gyengéd és nagyon ízletes.
Csirke mustár mézes mártással a sütőben
összetevők:
- csirke - 1 darab;
- méz - 3 evőkanál. kanál;
- éles mustár - 1 evőkanál. kanál;
- Dijon mustár gabonával - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szójamártás - 100 ml;
- só - egy csipet;
- fűszerek.
előkészítés
Egy mély tálban vagy egy kis serpenyőben öntsük a szójaszószot, tegyünk mindkétféle mustárt, adjunk hozzá folyékony mézet, sót és fűszereket. Add hozzá a tört fokhagymát. Mi gondosan összekeverjük a masszát és tedd a lemezre. Kis hőség esetén melegítse fel a masszát, de ne forraljon. Ezután a csirkehéjat a kapott mártással zsírozzuk, hagyjuk marinázva 3 órán át, és ha az idő megengedi, jobb lesz az éjszaka. Ezután helyezzük a hasított testet egy pörkölő hüvelybe, a széleket egymáshoz erősítjük és egy 200 fokos hőmérsékletű sütőbe helyezzük. Körülbelül 40 perc elteltével levágjuk a hüvelyt, és a csirkét mézes-mustármártásban sütjük, barnára. Ez 15-20 percet vesz igénybe.
Csirke mustár mártással a sütőben
összetevők:
- csirke - 1 darab;
- szójamártás - 180 ml;
- ecet - 1 teáskanál;
- mustár - 1,5 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
Először megmondjuk, hogyan készítsünk mustár mártást a csirkehúsra: vágjuk a fokhagymát, adjunk mustárt, ecetet, szójaszózt és alaposan keverjük össze. Tekintettel arra a tényre, hogy a szójaszósz elég sós, nem szükséges sózni a mustár paszta.
A sütőt 220 ° C-ra melegítik. Minden oldalról mártással fedjük le a csirkét, adjunk egy promarinovatsya-t legalább egy órára 3. Aztán egy sütő tálcára helyezzük, öntsük a maradék mártást és 40 percig 200 ° C-on sütjük, majd fordítsuk a hasított testet, majd öntsük a mártást és sütjük további 20 percig.
Csirke mustáros mártással egy serpenyőben
összetevők:
- csirke - 1 darab;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- mustár éles - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj szagtalan - 50 ml;
- fehér száraz bor - 100 ml.
előkészítés
Egy kis edényben elosztjuk a mustárt, öntsük az olajat, szójaszószot és jól keverjük. A csirkehátdarabot részekre osztják. A mustár mártásba mártjuk őket, és egy forró serpenyőbe küldjük őket. Nagy hőfokon sütjük az egyik oldalon, amíg egy kéreg nem keletkezik. Aztán levonjuk a tűzről, és fordítsuk a csirkét, és öntsünk egy száraz, fehér lisztet keverve. Most készen vagyunk arra, hogy egy fedél alatt egy kis tűzön főzzük. Bon appetit!