A házi készítésű készítmények ideális alkalom a kulináris készségek gyakorlására, és mint bónusz, csodálatos egészséges táplálékot kapnak a kiutazás során. Természetesen a recept, amelyet később tárgyalunk, alig lehet egészségesnek nevezni, de ez a kérdés a zsír, de természetes - természetesen. Hogy hogyan főzzük egy főtt zsírréteget egyszerre többféleképpen, tovább fogunk beszélni.
Roll a főtt fokhagymás szalonnából
Kezdjük az ukrán klasszikusokkal - főtt sertés fokhagymával, illatos és rendkívül finom. Minden előkészítő munka legfeljebb 10 percet vesz igénybe, és a főzés nem igényli részvételét.
összetevők:
- Sertésszalonna (húsvérrel) - 550 g;
- fokhagymás fogak - 3-4 db;
- babérlevél - 2 db;
- zöldség kapor;
- a paprika és a tengeri só keveréke.
előkészítés
Ha kap egy darab feldolgozatlan zsírt, akkor először meg kell tisztítani a bőrt egy késsel, majd alaposan öblítse le. Tisztították a sertésréteget óvatosan dörzsölve őrölt paprika és nagy tengeri só keverékével. Kivágunk egy csomó kaport, és gyakorlatilag porrá vágjuk. Tisztázott fokhagymával is ugyanezt tesszük, az utolsónak sokat kell tennünk, illatos tekercset szeretnénk kapni az utat? A zöldek és a fokhagyma keverékéhez adjuk hozzá a habarcsba reszelt szárított babérlevelet, és adjuk hozzá a hozzávalókat a zsír felszínéhez. Hajtsa le a zsírt, és rögzítse egy szálat vagy nyársat. A tekercset egy táskába helyezzük, és egy csésze forró vízbe merítjük. A főtt sertéshús zsírját kb. 2 óra hosszat készítjük el, majd eltávolítjuk, egészen teljesen lehűtjük, és csak ezt követően eltávolítjuk a zsákból, és megkóstoljuk.
Ázsiai recept a főtt húslevesekhez
Ha úgy gondoltad, hogy a sertéshúsból készült főtt sertéshéjak receptjei - csak az európai konyha birtokában vannak, akkor siessünk, hogy csalódást okozzunk neked: az ázsiaiak kedvelik a cseresznye illatos táplálékokat főzni, és forró levesekkel vagy tésztával szeletelve. Megpróbáljuk?
összetevők:
- sertés (szubklavin) - 550 g;
- szójamártás - 60 ml;
- kedvéért - 240 ml;
- myrin - 240 ml;
- cukor - 40 g;
- fokhagymát - 6 db;
- gyömbér gyökér - 5 cm.
előkészítés
A sertést egy tekercsbe tekerjük és megjavítjuk. A tekercset egy zsákba tettük. A tűzhelyen tegyen egy csésze vizet, amelynek mennyisége elég legyen a hús fedésére. Amikor a víz forraljuk, a hőt kivonjuk, szója szószba öntjük, hozzáadunk cukrot, fokhagymát, gyömbért , mirint és kedvéért. 2 órán át forralt zsírtartalmú húsréteget készítünk a csomagolásban, próbáljuk lehűlni.