A lúpszín nagyon hasznos és ízletes erdei bogyó. De az áfonyás lekvár , amit a mézzel főzött, mert lehetetlen, mellesleg, segít megbirkózni a megfázással. Elképesztően ízletes, mézes aromával és kellemes keserűséggel.
Áfonya recept mézzel
összetevők:
- áfonya - 1 kg;
- méz - 500 ml.
előkészítés
A bogyókat válogatják és mosják. Hagyja, hogy teljesen megszáradjon, és tegye át egy tálba. Adjunk hozzá mézet és főzzük alacsony lángon 5 percig. Ezután hűtsük le a masszát, és tegyük száraz, tiszta edényekbe. Az áfonyát mézzel tároljuk a hűtőszekrényben vagy pincében egész télen.
Áfonya lekvár mézzel
összetevők:
- áfonya - 1 kg;
- víz 100 ml;
- méz - 600 ml;
- szegfűszeg - 2 db;
- fahéj - csipet;
- hamis virágok - csipetnyi.
előkészítés
A bogyók törmelékből válogattak és mostak. Egy kis serpenyőben öntsön egy kis vizet, és forraljuk fel. Az áfonyákat 2 percenként, forrásban lévő vízben zavarják. Ez idő alatt a bogyók meglágyulnak és kissé keserűek. Aztán elkészítjük a szirupot. Ehhez egy mély tálba összekötjük a mézet és a vizet, amelyben a fekete áfonyát főztük. Add hozzá a szegfűszegeket és egy csipetnyi fahéjat. A szirupot felmelegítjük, homogén állapotba keveredve, és bársonyos bogyókra bontjuk. Mindent forralunk és főzzük kb. 25 percig, folyamatosan keverjük és eltávolítjuk a hab alakját a felületen. Néhány perccel a készenlét előtt hozzáadjuk a lekvárt mész virágokat gallyak nélkül. Kész a lekvárt hűtjük, majd eltoljuk a száraz üvegedényeket, és becsukjuk őket fedéllel. Hűvös, sötét helyen vagy a hűtőszekrényben vagyunk.
A lekvárt áfonya mézzel
összetevők:
- áfonya - 1 kg;
- alma - 200 g;
- körte - 200 g;
- víz 100 ml;
- méz - 300 ml.
előkészítés
Bogyók válogatott, mosott és forralt forrásban lévő vízzel. Az alma és a körtét tisztítják, szeletekre vágják, eltávolítjuk a magot. Most elkészítjük a szirupot a mézből és a vízből, az áfát és a gyümölcsöt öntjük. Főzzük, amíg a gyümölcs puha és átlátszó. A forró lekvárt egy fazekas edénybe tesszük, és szorosan fedjük le celofánnal.
Longyvirág, mézzel töltött
összetevők:
- áfonya - 1 kg;
- méz - ízlés szerint.
előkészítés
Tehénszedést a szemetetől, mossuk, és az összes vizet leeresztjük, tegyük egy széles tálba a sütőben. A hőmérsékletet 160 fokban állítjuk be, és elkészítjük őket saját gyümölcsléjünkben, amíg puha lesz. Lehűtés után óvatosan törölje át a bogyókat egy szitán és öntsön mézzel a bogyós pürét. A masszát alaposan összekeverjük egy fából készült kanállal, amíg a méz teljesen fel nem oldódik. Ez minden, áfonya töltött édes, kész!
Kedveltük a receptjeinket, aztán megpróbáljuk áfonya mézzel elkészíteni , ízletes és hasznos lesz.