Mulberry egy csodálatos, édes és nagyon lédús finomság, amely tökéletes friss és összetevőként különböző desszertek, sütemények készítéséhez és kiváló téli előkészületekhez. És ha figyelembe vesszük a bogyó minden hasznos tulajdonságát, akkor nagyon finom gyógyszerként kezelheti azt, amely sok betegségben megbirkózik. Minden tulajdonsága tökéletesen megőrzött kompótok, lekvárok, dzsemek, likőrök és likőrök készítésénél, ezért az édesfa evőeszközeinek elkészítésével a teljes év során hasznát veheti igénybe, kiegészítve a szervezetet a szükséges vitaminokkal. A selyemhernyó mind önállóan, mind pedig más bogyók és gyümölcsök hozzáadásával használható, így minden alkalommal új ízeket kap az edényből.
Felajánljuk figyelmükbe az eperfa hasznos tálcáinak számos lehetőségét a tél számára, amely biztosan hasznos lesz az Ön számára, és hozzá fog adni a fontos receptek listájához.
Egy recept az eperfa töltéséhez otthon
összetevők:
- friss eperbogyó - 2 kg;
- granulált cukor - 0,7 kg.
előkészítés
A főzéshez készült bogyót ajánlott nem mosni, ezért e célra egy tiszta eperfát válasszunk, tegyük egy edénybe, fedjük le cukorral, jól rázzuk, fedjük le géppel, és hagyjuk szobahőmérsékleten sötét helyen két-három napig. Az erjesztési folyamat megkezdése után egy vízcsapot helyezünk a tégelyre, vagy orvosi kesztyűt helyezünk, és egy ujjal átszúrjuk egy tűvel. A fermentációs folyamat befejezése után (ez 20-40 napig tart), a töltést átszűrjük, amíg áttetsző. Ezután palackozzák és tárolják sötét helyen.
Ha egy eperfehérjét használod a likőr, vagy akár a ház lecsapolásához, akkor adjunk hozzá egy marék mazsolát a tartályba, hogy megmossuk a bogyókat a cukorral. Az erjedéshez szükséges baktériumok vannak.
Az eperfa likőrje az otthonban
összetevők:
- friss édesburgonya - 500 g;
- vodka - 1 l;
- forralt hideg víz - 1 l;
- granulált cukor - 1-1,5 csésze.
előkészítés
Mulberry a hideg vizet, tedd egy három literes üveg, öntsünk vodkát és hideg, forralt vizet, és adjunk hozzá cukrot. A kapott keveréket jól összekeverjük, mielőtt a cukrot feloldjuk, majd szivárgó fedővel lezárjuk, és két-három hétig meleg helyiségben hagyjuk. Végül szűrjük le a kész folyadékot több réteg gézzel, és ha szükséges, szűrjük át egy pamut törlőruhát, és öntsük palackokra tárolás céljából.
Az ilyen likőrben rejlő "C" és "E" vitaminok mellett a népgyógyászatban is alkalmazzák a bronchitis és a köhögés kezelésére, a vérnyomást normalizálják, és a magas vérnyomás miatt pozitívan befolyásolják a keringési rendszert.
Marmadada eperfa és cseresznye
összetevők:
- friss eper - 900 g;
- cseresznye - 0,5 kg;
- granulált cukor - 0,75 kg.
előkészítés
Az eperfa és a cseresznye bogyóit hideg vízzel mossák, hagyjuk kiszáradni egy kicsit, eltávolítjuk a csontokat a cseresznyéről. Mindent egy megfelelő tárolóedénybe tettünk a lekvárt főzésre, cukrot adunk, és néhány órával elhagyjuk a lé megjelenése előtt. Ezután tegye rá a tűzhelyre, hevítse a gyenge lángon forraljuk fel, rendszeresen kevergetve, hét percig forraljuk fel, lehűtjük a habot és hagyjuk kihűlni. Ismételje meg ezt a módot még három alkalommal. Legutóbb, huszonöt percig főzzük a lekvárt paprikát, majd az előzőleg elkészített steril edényeket öntsük és steril fedéllel zárjuk le. A dobozokat fejjel lefelé helyezzük meleg takaró alá, és hagyjuk teljesen lehűlni. Ezután sötét, hűvös helyen helyezze el az elakadást.