A pisztráng a zöldségekkel egy remek és összehasonlíthatatlanul ízletes étel, amely táplálja a családot, és csodálattal jár.
Pisztráng sült zöldségekkel
összetevők:
- pisztráng filé - 550 g;
- fagyasztott zöldségek - 300 g;
- édes paprika - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
A pácéhoz:
- szójaszósz - 4 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- méz - 1 teáskanál;
- chili szósz - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Először készítsünk egy pácot. Ehhez keverje össze a szójaszózt citromlével, tegye a folyékony mézet, a szezont fűszerekkel, és öntsön a mártással a chilit. A fokhagymás szegfűszeget megtisztítjuk, késsel összezúzzuk, és a sajtót préseljük. Most készítsd el a halat: vegye le a bőrt a filékről, mossa le folyó vízzel és vágja fel a részeket. Ezután zsírozunk a haldarabokat marinádal, megszórjuk fűszerekkel és enyhén sót adunk. A halat 30 percig pácoltuk, ezúttal elkészítjük a zöldségeket.
Ha van fagyasztott zöldség keveréke, akkor előzetesen ki kell olvasztani őket. A fennmaradó zöldségeket feldolgozzák és nagy szeletekre vágják. A sütőedényben öntsük a növényi olajat, rakjuk le a fagyasztott zöldségeket, a hagymát és enyhén sót adjunk. Adjuk hozzá az édes paprikát, fokhagymával megszórjuk, és egyenletesen fedjük le a paradicsommal. Tetejére tegye a haldarabokat, öntsön egy kis pácot, és tegye a pisztrángot zöldségekkel egy előmelegített sütőben. Süsse az edényt 25 percig 180 fokban. Az ételt az asztalhoz szolgáljuk, a halat citromlével itatjuk.
Pisztráng zöldségekkel a többváltozós
összetevők:
- pisztráng - 1 darab;
- Bolgár bors - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- karfiol - 0,5 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Zöldségeket tisztítanak, feldolgozzák és szeleteltek. Ezután egy többkamrás edénybe helyezzük őket, aktiváljuk a "Bake" programot, és 20 percen át járunk, majd a főzés végén hozzáadjuk az edényt és tegyük a paradicsompürét. Ezután külön pörkölt pisztrángot a multivarkban ugyanabban a módban, és zöldséggel tálaljuk az asztalhoz.
Pisztráng teljesen zöldséggel sült
összetevők:
- pisztráng - 2 db;
- szalonna - 6 szelet;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- petrezselyem - 1 csomó;
- fűszerek;
- olívaolaj.
előkészítés
A pisztrángot megtisztítják és mosják. Fokhagyma tiszta és áthalad a sajtóban. A citromból préselj ki a gyümölcslevet, és vizet öntsön a citromlé és az olívaolaj keverékével, dörzsölve reszelt fokhagymát, sót és borsot. A tésztát megmossák, néhány díszcsíkot rakunk el a díszítésre, a többi finom apróra vágott és pirított pisztrángot. Ezután egy szeletelt szalonnával töltsük rá, majd egy zsíros sütőlapra helyezzük és előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Pisztráng zöldségekkel
összetevők:
- pisztráng filé - 4 db;
- cukkini - 1 darab;
- citrom - 1 darab;
- piros izzó - 2 db;
- padlizsán - 1 db;
- kuszkusz - 200 g;
- olívaolaj;
- petrezselyem zöld.
előkészítés
Zucchini shred krugochkami, vörös hagyma, padlizsán és bors tisztítják és vágják kockákra. A sütő 220 fokos hőfokon melegszik, mindkét oldalán filézd meg a filé olívaolajjal, és egy kis citromlevet húzza ki a tetejére.
A kuszkust egy serpenyőbe tesszük, és egy pohár forraló vizet öntsünk, keverjük össze, és közepes lángig melegítsük, amíg a víz forr. Ezután távolítsa el a lemezt, fedje le és hagyja 5 percig. Ezután melegítse fel a serpenyőben egy evőkanál vajat, és mindkét oldalon kb. 3 percig sütjük a filmet közepes hőségen. A kuszkuszot villával keverik, sült zöldségekkel keverve, levesszük a citromlevet, és petrezselyemmel megszórjuk.