A karfiol csirkemellel egy teljes étel, amely nem igényel további köretet. Készen áll, egyszerűen kitűnően néz ki, és könnyedségének köszönhetően tökéletesen illeszkedik nemcsak egy rendes vacsorához, hanem egy romantikus időponthoz is!
Csirkefilé karfioljal krémmártással
összetevők:
- káposzta szín - 800 g;
- csirkefilé - 500 g;
- sajt kemény - 150 g;
- tejszín (a zsírtartalom legalább 30%) - 1 tétel;
- fokhagyma - 3 fog;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A káposztát mossák és szétszedik kis virágzásokba. Három percig dobjuk le forró vízben, majd visszaadjuk a szűrőanyagra. Csirkefilé apró darabokra vágva a szálakon. Solim, bors.
A serpenyőben a mártásban melegítsük fel a tejszínt, adjunk hozzá reszelt sajtot apróra vágva, majd keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Távolítsa el a mártást a tűzből, és adj hozzá a fokhagymát a sajtón keresztül.
Az olajozott sütőlapon először húsdarabokat, majd káposztát helyezünk el. Tegye fel a mártással és küldje el barnított előmelegített sütőben 180 fokos. Kb. Fél óra múlva készen lesz a sütő. És ha a szín helyett, akkor erre a receptre készítik a brüsszel kelbimbót csirkefilével - ez is nagyon finom lesz, és nem kevésbé hasznos!
Csirkefilé karfioljal és mandulával
összetevők:
- csirkemell - 2 db;
- káposzta szín - 400 g;
- tejszín (zsírtartalma legalább 30%) - 50 ml;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- citromhéj - 1 teáskanál;
- mandula - 50 g;
- olajbogyó - 5 darab;
- petrezselyem - 1 csomó;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkemell apró csíkokra vágva. Solim, bors ízlés szerint. Töltjük ki a művészetet. kanál olívaolaj és citromhéj. Hagyja hagyni a húst 15 percig.
Vágjuk a káposztát kis virágzatokká és sütjük az olívaolajba egészen aranyáig. Külön megfürödni, amíg hideg, csirke. Miután összekötöttük a káposztával.
A mandulát néhány percig forró vízzel öntse, így könnyebb eltávolítani a bőrt. Csiszolja a diót egy malomba keverővel. Adjuk hozzá a petrezselyem táljába, az ültetvényekbe és a művészetbe. egy kanál olaj és "punch" együtt, amíg egy homogén tömeg. Az így kapott zöld pasztát a csirkével káposztaval töltözzük, keverjük és pároljuk, és a fedelet 5 percig bezárjuk. Töltsük a krémet, forraljuk fel, és távolítsuk el a tűzről. Ezt az edényt további mellékételek nélkül is felszolgálhatja.