A garnélarákos saláta egy unalmas ünnepi menüt vált át, amely kiegészíti a családi vacsorát egy új érdekes kezelettel. Különböző módon kezelheti a kezelést, és egy új, érdekes ízlésű egyszerű kompozíciót diverzifikálhat. A rákfélék jól kombinálódnak különböző összetevõkkel: a zöldségektõl és a zöldektõl a húsösszetevõkig.
Hogyan készítsünk salátát garnélával?
Garnélarákos salátának előkészítéséhez először meg kell vásárolnia minőségi termékeket, és elő kell készítenie a kagylókat. Általános szabályként a garnélarákokat fagyasztva és más módon feldolgozzák.
- Ipari környezetben a garnélarákok fagyás előtt hőkezelésnek vetik alá őket, így hosszú ideig nem tudnak főzni, hogy ne kapjanak "gumi" összetevőt a saláta számára.
- A munkadarabot alaposan le kell olvasztani, ideális esetben - a hűtőszekrény alsó polcán. Forró vízben forraljuk 2-3 percig.
- Néha a saláta esetében a garnélarákok sültek. Melegítsük az olajat, és mindkét oldalon 3 percig sütjük a garnélarákokat.
- Piquant íz a kagyló segít illatos paprika, laurushka és kapor, hozzáadva a húsleves, amikor forró garnéla.
Klasszikus Caesar saláta garnélával - egyszerű recept
Saláta garnélával, melynek receptjét a szokatlan snackek minden szerelmese írja le. Ez az éttermi szintet kézzel készítheti, ha követi az alapvető ajánlásokat. Jobb, ha otthoni krutont készítesz a fehér kenyér szeletelésével a kemencében. Az összetevők számát két adag ételre számítjuk.
összetevők:
- garnélarák - 300 g;
- krutonok - 50 g;
- saláta - ½ fejek;
- fokhagyma - 1 fog;
- Parmezán - 30 g;
- citromlevet - 1 tk.
- paprika - 1 tk.
- chili pelyhek - 1 csipetnyi;
- friss petrezselyem - 1 marék.
- olívaolaj - 20 ml;
- borecet - 25 ml.
előkészítés
- Garnéla garnéla farkát rózsaszínig.
- Megszórjuk citromlé, szezon paprikával, chilivel és petrezselyemmel. Hagyja kihűlni.
- Készíts egy mártást a rák saláta, keverés vajat, ecetet és apróra vágott fokhagymát. A keverőt addig keverjük, amíg emulzió nem keletkezik.
- Válassz egy salátát és tedd egy edénybe.
- Tedd fel a krutont, öntsük rá a mártást, osztassuk meg a garnélarákokat, töltsük be a parmezán szeleteket.
Görög saláta garnélával
A görög recept szerint mindenki garnélarákkal főzheti a legfinomabb salátát. Csak minőségi összetevőket válasszon, mert az összetevők nem hőkezelésen mennek keresztül (kivéve a kagylókat). Az olajat csak az első hideg sajtoláshoz használják, semmilyen esetben sem helyettesíthető más növényi termékkel. A paprikáknak különböző színekre lesz szüksége, ideális esetben a szaftos paprika vagy rattunda.
összetevők:
- paprika - 2 db;
- lila hagyma - ½ db;
- feta vagy fetax - 200 g;
- olajbogyó - 1 b.
- Friss uborka - 2 db;
- cseresznye - 1 marék;
- főtt garnélarák - 250 g;
- citromlé és olívaolaj - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- A bors és az uborkák nagyok.
- Vágjuk a hagymát félgyűrűsre, vágjuk félre a cseresznyét.
- Vágja a feta egy kockára.
- Keverje össze az összes hozzávalót egy saláta tálba, hogy megkóstolja a sót.
- Szezonos saláta garnélával, gyümölcslevek és olívaolaj keverékével.
Tengeri salátával és garnélarákkal
A tintahalat és a rákot tartalmazó salátát még a tenger gyümölcsei is kedvelik. Ez a gazdag snack még egy unalmas menüt is díszít, és könnyű összetétele megkívánja az egészséges táplálék adtait. A salátát görög joghurttal szezonáljuk, a hozzávalókat kiegészíthetjük kedvenc zöldségünkkel, a kagylókkal, a petrezselyemmel jól kombinálható.
összetevők:
- garnélarák - 200 g;
- tintahal - 100 g;
- ratunda - 1 db;
- olajbogyó - ½ b;
- rákos hús - 180 g;
- kukorica - ½ b.
- Görög joghurt;
- zöldek.
előkészítés
- Forraljuk fel a garnéla, hideg.
- Főzzük a tintahalat 2 percig, gyorsan hűtsük le, és ne vágjuk meg.
- Vágjuk le a surimi, rattundu, keverjük össze a rákok, tintahal.
- Adjunk hozzá olajbogyót és kukoricát.
- Szezonasaláta lazacokkal és garnélákkal joghurtos zöldségekkel.
Saláta garnélával és rákcsapdával
Egy egyszerű saláta garnélával nem tűnik unalmasnak, eredeti módon készült, például a kremankah szolgálatában. Ennek az ételnek a kifinomultsága a kiválasztott összetevők egyszerűségéből és az egyes vendégeket külön-külön szolgálja. Ne tegyen súlyt a tányéron zsíros kötszerekkel, mert ez a snack elég és citruslé van, de ha akarod, könnyű zsíros joghurttal töltheted fel a saláta koktélt garnélarákkal.
összetevők:
- a garnéla kicsi - 100 g;
- nagy garnélarák - 4 db;
- mandarin - 2 db;
- friss uborka - 1 db;
- rákos rudak - 100 g;
- citromlé vagy joghurt.
előkészítés
- A croissantok forgalmazzák a vágott rákos botokat, uborka.
- Fektesse ki a mandarin ékeket és a kis főtt garnélarákot.
- Add hozzá mártást, díszítse nagy garnéla farokkal, előfőzött.
Saláta garnélával és ananásszal
Szokatlan és ízletes saláta garnélával és ananásszal meglepődik egy szokatlan kombinációval, és felkavarja a tapasztalt ínyenc receptúráját, amit egy érdekes kezeléssel nehéz meglepni. Szokatlan takarmány nyer minden evőként, helyénvaló egy ilyen alkoholt főzni egy különleges alkalomra vagy egy romantikus vacsorára kettőért.
összetevők:
- ananász - 1 db;
- garnélarák - 250 g;
- Parmezán - 100 g;
- édes paprika -1/2 db;
- chili - 1 doboz;
- kinoa - ½ sz.
- joghurt - 4 evőkanál. l.
előkészítés
- Kinoa varrat, hűvös.
- Vágja a borsot egy kockára, és vágja le a chilit.
- Vágja fel az ananászot, fúrja le a magot, vágja el a lédús pépet egy kockával.
- Forraljuk fel a garnéla.
- Keverjük össze a rákokat, az ananászot, a paprikát és a kinoát, töltsük fel joghurtot.
- Tegyen egy csomó ananász "csónakot" a parmezán elkészítéséhez.
Saláta garnélával és paradicsommal
A rák saláta egyszerű és finom, gyorsan elkészül és azonnal kiszolgálható, nem igényel impregnációt. A receptben egy saláta levelek keverékét jelölik, ami azt jelenti, hogy a zöldségek választása a saját preferenciáin alapulhat, a puhatestűek tökéletesen illeszkednek a levelekhez. Az öltözködés citromlé és borecet keveréként szolgál, ne tegye a tányérat nehezebbé vajra vagy zsíros mártással.
összetevők:
- garnélarák - 500 g;
- cseresznye - 10 darab;
- lila hagyma - ½ db;
- citrom bazsalikom - 1 ág;
- mozzarella - 100 g;
- saláta mix - 1 csomó;
- citromlé - 1 evőkanál. l;
- borecet - 1 evőkanál. l;
- só, bors.
előkészítés
- Forraljuk fel a garnéla, hideg.
- Sajt vágni, elhagyja a szakadást, félretesszük a félgyűrűket.
- Keverjük össze a citromlevet borecettel.
- Tegye az edény zöldjét, majd garnélarák és sajt.
- Add hagymát és a cseresznye fele.
- Megszórjuk a salátát sajtos és rákos mártással, adjunk hozzá, és szezessünk borssal.
Saláta garnélával és avokádó recepttel
A diétás és könnyű saláta garnélával, avokádóval és zöldséggel fog olyan embereket felkérni, akik támogatják a megfelelő táplálkozást. Alacsony kalóriatartalmú ételek jól kombinálódnak, és snack közben telítődhetnek. Pesto szószként ideális, ha nincs, bazsalikomból, vajból és fokhagymából.
összetevők:
- garnélarák - 200 g;
- avokádó - 1 darab;
- uborka - 1 darab;
- saláta zöldek - 2 marék;
- Parmezán - 50 g;
- citromlé - 1 evőkanál. l;
- pesto - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Zöldség szakad, garnéla forrni, sajtot dörzsölni.
- Keverjük össze az összes hozzávalót a tálon, megszórjuk a citromlevet, évad saláta garnélával pesto mártással .
Saláta garnélával és vörös kaviárral
Az emberek saláta garnélarák és kaviár hívják "Royal". Ez a név teljesen indokolt, mert a kompozícióban vannak olyan termékek, amelyek harmonikusan egyesülnek egymással, és egyszerűen rendkívüli végső ízt hoznak létre. Az ételt adagokban, kremankahban szolgálják. Hagyományosan majonézzel töltik ki őket, amelyet sikeresen tejföllel vagy joghurttal helyettesítenek. Az összetevőket 1 kremanka-hoz tervezték.
összetevők:
- piros kaviár - 2 evőkanál. l;
- garnélarák - 100 g;
- tintahal - ½ db;
- rákos rudak - 50 g;
- sajt - 50 g;
- majonéz 1 evőkanál. l.
előkészítés
- Tegye bele a kremanku vágott sourimi-t, egy kanál kaviárt és a főtt, szeletelt tintahalat.
- Megszórjuk reszelt sajttal, tegyünk egy kanál majonézet.
- Díszítsd a maradék kaviárt és garnélarákot.
Saláta ruculával és garnélával
A királyi garnélarákkal és zöldségekkel készült saláta nem egészíthető ki zöldséggel vagy más összetevökkel. Az étel íze nagyon világos és gazdag, az étvágygerjesztő aperitifet a főétel előtt használják. Az üzemanyagtöltést olívaolajból, citrusféléből állítják elő, és balsamikus mártással kiegészítve.
összetevők:
- főtt garnélarák - 100 g;
- rengeteg arugula és chard;
- cseresznye - 4-5 darab;
- citruslevet - 1 tk.
- olívaolaj - 2 ts;
- balzsamos - 4-5 csepp.
előkészítés
- Tegye a saláta leveleket az edénybe.
- Adjuk hozzá a cseresznye garnélaráit és feleit.
- Szitálás citruslé és olaj keverékével.
- Adjunk hozzá csepp balzsamos mártást.
Saláta garnélákkal és vörös halakkal
Az ízletes és rendkívül szokatlan garnélarákos saláta, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, az ínyenceknek és az eredeti receptek szerelmeseinek fog felkelteni. Az előétel gyors, de 20 percen belül impregnálást igényel. Gyűjtsd össze a réteges salátát garnélarákkal egy speciális formázó gyűrűvel, és szolgálj minden vendéget aperitifként.
összetevők:
- garnélarák - 200 g;
- lazac kissé sózva - 200 g;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- édes paprika - ½ db;
- citromszeletek és olívabogyó díszítésre;
- sajt - 100 g;
- majonéz.
előkészítés
- Forraljuk fel a garnéla, hideg.
- A fröccsöntött gyűrűrétegekben állítsák össze az összetevőket, mindegyiket majonézzel áztatják.
- Az első, hogy elterjedt a garnéla, majd a szalmabogár, a hagyma és a tojás.
- A zúzott lazacot az edény fölé osztják, majonézzel áztatva, sajtokkal megszórva.
- Díszítsd az ételeket garnéla, olajbogyó és citrom szeletekkel.
- Az impregnálás után tálaljuk.
Saláta garnélarákokkal tartlets
A garnélarák és sajt saláta apró kosarak formájában tervezve a büféasztal díszévé válik. Mivel a töltelék használt ricotta, kevert gyógynövények, fokhagyma, joghurt. Garnelát előzetesen főzni kell húslevesben, fűszerekkel, hűtve. A receptben a megadott számú összetevő elegendő ahhoz, hogy 10 tartletet töltsön ki.
összetevők:
- garnélarák - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- kapor - 1 csomó;
- joghurt - 3 evőkanál. l;
- fokhagyma - 2 fog;
- só;
- kosarak.
előkészítés
- Keverjük össze a ricotta apróra vágott kaport, apróra vágott fokhagymát és joghurtot, sót.
- Tegyen 1 evőkanál sajtot a tartletsbe, és add hozzá a garnélarákot.
- Díszítsük zöldre, azonnal szolgáljuk.
Meleg saláta garnélával
Szokatlanul ízletes saláta sült garnélával mindenki megkóstolhat, aki unatkozik a hétköznapi ételekkel és egyszerű ételekkel. A cédrus dió helyettesíthető mogyoróval, az íz változik, de nem a rosszabb. Ne hagyja figyelmen kívül a forró mártást, az edény nem lesz túl forró, de a borsos jegyzetek sokkal fűszeresebbé teszik.
összetevők:
- garnélarák - 400 g;
- diófélék - 150 g;
- olívaolaj;
- saláta mix - 2 marék;
- szójaszósz;
- cseresznye - 4-5 darab;
- citrom - ½ db;
- akut Tabasco szósz - 4-5 csepp.
előkészítés
- Melegítsük fel az olajat a serpenyőben, rakjuk le a garnélarákokat, sütjük aranyat, tegyünk egy szalvétára.
- Dobj dióit a serpenyőbe, barna egy percig.
- Egy tálban, tegye saláta levelek, váltson meleg garnélarák és dió.
- Adjuk hozzá a cseresznye felét, keverjük össze.
- Verjük meg a citromlevet és egy pár kanál olajat salátán.
- Add hozzá csepp szójaszósz és Tabasco.