A lencse egyedülálló termék. A táplálkozási tulajdonságai révén képes kenyér vagy akár hús helyettesítésére. Ezenkívül azáltal, hogy beviszi az étrendbe, megnövelheti az immunitást, a szív- és érrendszeri és az idegrendszer működését. Mennyire finom a zöldségekkel való lencse főzni, most megmondjuk.
Lencse zöldséggel - recept
összetevők:
- piros lencse - 200 g;
- éles bors - 1 db;
- édes paprika - 2 db;
- paradicsom - 3 db;
- saláta hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- koriander - bun;
- olívaolaj - 30 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Lencse, tedd egy serpenyőbe, forraljuk fel forró vízzel és főzzük körülbelül 5 percig közepes tűzön. Szeleteljük a hagymát, és hagyjuk sütni az olívaolajban, amíg áttetsző. A borsot kockákra vágjuk, a sárgarépát háromra vágjuk, vagy szalmával vágjuk, a fokhagymát sajtón keresztül adjuk át. Adjuk hozzá a zöldségeket a hagymákhoz, és főzzük kb. 5 percig, majd hozzáadjuk a paradicsomot, kockára vágjuk és még 5 percig főzzük, majd a lencse eloszlatásával keverjük össze, sóval és borssal ízesítjük. Cilantró apróra vágott, és azt is küldött egy serpenyőben a zöldségeket. Alaposan keverjük össze és készítsünk még 2 percet.
A zöldségekkel párolt lencse önálló edényként szolgálhat, és melléktermékként használható.
Láncok zöldségekkel többváltozós
összetevők:
- piros lencse - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- édes paprika - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- növényi olaj - 1 teáskanál;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Öntsük a növényi olajat a multivarka csészébe és az apróra vágott hagymát. A "Sütés" módban 5 percig főzünk. Ezután adjunk hozzá apró kockára vágott sárgarépát, paprikát és paradicsomot, ugyanabban a módban, készítsünk még 10 percet. A mosott lencse elterjedt, és két több pohár vizet öntünk. A "Buckwheat" módban 40 percig főzünk. 5 perccel a főzés befejezése előtt, finoman keverje össze és adj hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
Lencse zöldséggel és gombával
Az egyik oldalon zöldséglében található lencse tápláló, de másrészt a test könnyen felszívódik. Ez egy kiváló lehetőség egy sovány asztalra, amikor a szervezetnek különösen szüksége van a vitaminokra és a tápanyagokra.összetevők:
- lencse - 1 tétel;
- sárgarépa - 300 g;
- édes paprika (nagy) - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- Tkemali szósz - 80 g;
- Provencalis gyógynövények - 2 teáskanál;
- zöldek - 1 csomó;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A lencseit mossák és átrakják a serpenyőbe. Töltsük meg 3 pohár vízzel és forraljuk fel. Ezután csökkentse a tüzet, adjunk hozzá sót, és főzzük 20 percig, majd távolítsuk el a képződött habot. A lencse puha lesz, de ugyanakkor megtartja alakját. Ha fennmarad a felesleges víz, ürítse ki. A gomba vágott szeletekre és megsütjük a növényi olajban. Sárgarépa csíkokra vágott, apróra vágott vöröshagyma és vajban pirítva, addig a zöldségekhez tkemali szószot adjon , gombát és lencsét, sót, borsot ízlés szerint adjon hozzá, add hozzá Provencalis fűszernövényeket és zöldségeket, gyengéden keverje össze. Az édes paprikát félbe kell vágni, távolítsuk el a magot, tegyük bele a gombákat és a zöldségeket, és szolgáljuk az asztalra. Bon appetit!