Az omlett elkészítése nem is lesz nehéz még egy tapasztalatlan szeretőnk számára is, és a részletes receptekkel, amelyeket nekünk készítettünk ebben a cikkben, még egy gyerek is megbirkózik ezzel a feladattal.
A recept egy klasszikus omlett tejjel
összetevők:
- tojás - 2 db;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, fehér bors - ízlés szerint.
előkészítés
A tojások mély tányért dobnak, és villával könnyedén megverik. Tejet, sót és borsot adunk a tojásoknak. Az omlettben a tojások és a tej aránya mindig azonos: 1 tojás esetén 1 evőkanál folyadék van.
Melegítsük elő a serpenyőt vajjal. Miközben a serpenyő felmelegszik, vegyen egy keverőt és habverővel. Most, a tágas tojásos keveréket öntsük a serpenyőbe, és megsütjük körülbelül egy percig, anélkül, hogy megfordulnánk. Végül hajtsa fel az omlettet félbe, és óvatosan tegye a tányérra. Finom omlett a serpenyőben készen áll!
Omlett a tejről sonkával és sajttal
összetevők:
- tojás - 3 db;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- tej - 3 evőkanál. kanál;
- sonka - 40 g;
- reszelt kemény sajt;
- só, bors ízlés szerint;
- forró mártással - ha szükséges.
előkészítés
A tejet, a sót és a borsot pörköljön ízlés szerint. Egy serpenyőben olvassa meg a vajat, és ráöntse rá a tojásos keveréket rá, amint megragadja, megszórja az omlettet apróra vágott sonkával és sajttal, hozzáadja a forró mártást, és félbe dobja. Frissítse az omlettet a tojásból és a tejből további 30 másodpercig, és tegye rá a tányérra.
Omlett liszttel és tejjel
összetevők:
- szalonna - 4 szelet;
- zöld hagyma;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 3 db;
- tej - fél évszázad;
- só, bors - ízlés szerint;
- szerecsendió - a kés hegyén;
- vajat.
előkészítés
A lisztet egy tálba szitáljuk, és tojással összekeverjük. Adjuk hozzá a tejet a keverékhez, adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót. Bacon sült, szeletelve, és tegye a tojásos keveréket össze apróra vágott zöld hagyma.
Egy serpenyőben olvassa el a vajat, és öntsön rajta az omlettkeverék felét. Mindkét oldalon sütjük az omlettet serpenyőben, és tálaljuk. A forró omlettet egy tekercsbe tekercseljük és részekre vágjuk.
Omlett tejjel a sütőben
összetevők:
- tojás - 8 db;
- tej - fél évszázad;
- reszelt sajt - 1 tétel;
- aprított sonka - 1 termék;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1/2 db;
- növényi olaj.
előkészítés
Hagyma vékony félgyűrűre vágott, csíkokra vágott bors. Hagyja át a zöldségeket, amíg puha a növényi olajra, utána pedig a lemezre hűtjük.
Egy mély tálban, keverővel, habverővel tejet, sót és borsot megkóstolhat. A levegő tojás tömegében adjunk hozzá sült zöldségeket, apróra vágott sonkát és reszelt kemény sajtot, gondosan keverjünk össze mindent.
Sütjük a sütőedényt növényi olajjal és öntsük bele a tojásos keveréket. Az omlettet 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük 20-25 percig.
Hogyan készítsünk omlettet tejjel egy csészében?
Az omlett nem nehéz étel, de főzését tovább lehet egyszerűsíteni a modern technológiával, a mikrohullámú sütő személyében és egy egyszerű pohárban.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- reszelt kemény sajt - 2 evőkanál. kanál;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- sonka szeletelve - 1 evőkanál. kanál;
- zúzott bolgár bors - 1 evőkanál. kanál.
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A csészét belülrõl kenjük. Egy tálban keverje össze az összetevőket egy keverővel, és öntsön rá a csészébe, hogy kitöltse 2/3-at (az omlett enyhén emelkedik főzés közben). Tegye a poharat a mikrohullámú sütőbe, és főzzük fel az omlettet teljes erősséggel 1 percig. Ha utána a tojásokat nem teljesen főzték, 20 másodpercig a mikrohullámú sütőbe helyezték. Tálaljuk az edényt, mint magát a csészét, és tegyük ki az omlettet a tányéron.