Chewingbaks pita kenyérből

A klasszikus kekszek alternatívájaként a pita kenyérből készült kecskehúzók. Gyorsan elkészülnek, nem igénylik a teszthez kapcsolódó problémákat, de az eredetivel szinte nem rosszabb ízűek. Az ilyen sütemények tölteléke teljesen tetszőleges töltés lehet.

Az alábbiakban részletesebben leírjuk, hogyan kell megfelelően előkészíteni a sólymokat a lavashból.

Lazy chevurek a lavash darált hússal

összetevők:

• vékony lavash - 3 db;
• darált hús - 320 g;
• hagyma - 125 g;
• víz - 55 ml;
• tojás - 1 darab;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj.

előkészítés

Tisztítjuk a hagymát, aprítsuk apró kockákkal, és adjunk hozzá a töltelékhez. Is öntsünk vizet, szezonban sóval, őrölt fekete bors és keverjük össze. A Lavashot négyzetekre vágják. Mindegyikhez a tölteléket helyezzük el, és egyik oldalára átlósan osztjuk el, és fél és két centiméterre visszahúzódnak. A széleket egy felvert tojással terítse fel, a pita kenyeret felét háromszöggel felemelje, és jól nyomja rá.

Melegítsük fel a serpenyőt, mielőtt korábban elegendő mennyiségű növényi olajat töltöttünk be, és a pita kenyeret sütjük közepes hőségben két oldalról a pirításig.

Elkészítünk lusta sütit, egy papírtörölközőn vagy szalvétán, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól, majd áttérünk egy edényre.

Pita kenyér sajttal

összetevők:

• vékony lavash - 3 db;
• brynza - 325 g;
• kemény sajt - 325 g;
• zöldhagyma - ízlés szerint;
• friss petrezselyem és kapor zöld - ízlés szerint;
• tojás - 1 darab;
• növényi olaj.

előkészítés

Minden pita kenyér réteget négyzetre vágunk. Minden sós sajt, a mi esetünkben sajt, átmegyünk egy nagy méreggel. Ugyanezeket a tevékenységeket kemény sajtokkal végzik. A zöldhagymát és a petrezselyem és a kapor friss zöldjeit mossák, szárítják és finoman vágják. Kétféle sajtot és zöldséget kombinálunk, és jól keverjük össze.

Az egyes négyzetek élei finoman maratott tojással vannak ellátva. Egyrészt a sajtot és a zöldséget töltjük, és a másik oldalon fedjük le. Mindkét háromszög alakú és téglalap alakú kekszet készíthet, ahogy tetszik. Határozottan nyomja meg a széleket, és hagyja néhány percig ragasztani.

Eközben melegítsük fel a serpenyőt növényi olajjal és barna lusta sajtos sajtokkal mindkét oldalról közepes hővel.

A felesleges zsírt szükségszerűen átitatni egy papírtörölközővel vagy szalvétákkal, és az asztalhoz lehet adni. Bon appetit!