A palacsinta alapja praktikus bármilyen erjesztett tejtermék, de a leginkább bőséges és könnyű kenyérsüteményt kap erjesztett nőn. Készítsen egy ilyen ételet reggelire, hogy kényeztesse magát és a szeretteit.
A recept a palacsinta
összetevők:
- liszt - 2 db;
- só - egy csipet;
- szóda - 1 teáskanál;
- cukor - a tétel 1/4 része;
- tojás - 2 db;
- fermentált nő - 2 db;
- vaj - 1/4 század;
- vanília kivonat - 1 teáskanál.
előkészítés
Egy mély tálban keverje össze a szitált lisztet, sót, cukrot és szódát. A száraz összetevőket félretesszük.
Különben megvertük a tojásokat erjesztett sült tejjel, és fokozatosan elkezdjük bevinni a kapott keveréket minden száraz összetevőt. Amint a tészta sima és sima lesz, 1/4 csésze olvasztott vajat és vanília kivonatot kell hozzáadni az ízhez.
Sütjük a serpenyőben növényi olajat, és mindkét oldalon palacsintázzuk, amíg aranybarna.
A fermentált sült tejes ízletes palacsinta készen van, csak adag tejfölt, mézet vagy krémet kell adni.
Recept buja élesztő palacsintákra erjesztett sült tejre
összetevők:
- liszt - 320 g;
- só - 1 teáskanál;
- fahéj - 1 teáskanál;
- cukor - ízlés szerint;
- száraz élesztő - 10 g;
- Ground nutmeg - 1/4 ts.
- fermentált sörgyár - 350 ml;
- vaj - 50 g;
- tojás - 1 darab;
- vanília kivonat - 1 teáskanál.
előkészítés
Az élesztő meleg (nem forró!) Fermentált és adjunk hozzá cukrot, csak egy kicsit aktiválni az élesztőt. Hagyja, hogy a keverék 15-20 percig álljon, amíg buborékol, majd öntsük a szitált lisztet, adjuk hozzá a tojásokat és a maradék cukrot. Amint a tészta homogén lesz, kiegészítjük azt szerecsendióval, fahéjjal, vanília kivonattal és olvasztott vajjal. A tészta darabjai a növényi olajban mindkét oldalon prémesek.
Hogyan készítsünk palacsintát joghurttal?
Ha nem lenne tojás a hűtőben - nem számít, mert a finom és buja palacsinta kijuthat nélkülük.
összetevők:
- liszt - 2 db;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- por sütéshez - 2 teáskanál;
- só - 1/2 ts;
- fermentált nő - 2 db;
- víz - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1/4 evőkanál.
előkészítés
A lisztet egy mély tálba vágjuk, és cukorral és sütőporral keverjük össze. Fokozatosan öntsük a száraz keveréket erjesztett sült tejet és egy kis vizet. Tömörítjük a vastag tésztát csomók nélkül és enyhén sózza.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és megsütjük a fritters egészen addig, amíg teljesen kész. Győződjön meg róla, hogy a fritters belsejében van sütés, és próbálja fenntartani az átlagos hőmérsékletet a főzési idő alatt.
Tálaljuk a fritters egy szelet vajat, öntözés szirup vagy méz.
Fritters hamburgerekkel és almával
A fritteket az alma vagy más sűrű gyümölcsök hozzáadásával változtathatja a tésztára.
összetevők:
- liszt - 1 tétel;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- por sütéshez - 1 1/4 ts.
- só - egy csipet;
- fermentált nő - 1 tétel;
- alma püré - 1/2 sz.
- tojás - 1 darab;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- alma - 1 db.
előkészítés
A szitált lisztet cukorral, sütőporral, szódával és sóval összekeverjük. Egy külön edényben dobja be a tojásokat ryazhenka-val, és add hozzá az alma mártást a keverékhez. Fokozatosan hozzátesszük a száraz összetevők keveréke alapján ryazhenka, mi gyúrni egy vastag és egységes tészta.
Sütjük a serpenyőben növényi olajat, és öntsük bele tésztához. Minden palacsinta tetejére tegyen vékony szelet almát. Amint a tésztát a tetején buborék borítja, a palacsinta a másik oldalra fordítható.
Tálaljuk alma palacsintát, majd forró vajjal, mézzel, lekvárral, tejföllel vagy juharszirupmal.