A főzött húsgombócok a sütőben a mártással tökéletesen kiegészítik a köretet, és kifogástalan tápláló ételként szolgálnak a hétköznapokon. A gyakorlatban a sokféle elképzelésnek az étkezés megteremtése érdekében mindig élvezheti az ízét.
Hogyan készítsünk húst a sütőben?
Készítse el a finom húsgombókat a sütőben, mártással, bárki számára is képes legyen, miután kézhez kapja a helyes receptet és a megfelelő tippeket, hogy kiváló eredményeket érjen el.
- Húsgombákat főzhetnek bármilyen húsból: sertés, marhahús, bárány, csirke vagy pulykahús, sőt hal.
- A húst vagy a halat gyakran rizsszel egészítik ki, ritkábban - hajdina, egyéb gabona, kenyér vagy mindenképpen minimális számú hagyma és sárgarépa.
- A sütőben lévő húsgombócok mártását tejfölből, paradicsomból vagy két összetevőből álló keverékből készíthetjük. A mártás sűrűségét a folyadék mennyisége vagy liszt hozzáadásával szabályozza.
- A földi hús gabonamell gördülő golyók és sütjük őket szószban egy formában egy fedél vagy egy fólia.
Hüvelyesek rizzsel és mártással a sütőben
Gyakran a mártással ellátott sütőben lévő húsgombócokat kevert töltelékből készítik, melyet rizsbőrrel egészítenek ki. A sertéshúst és a marhahúst előnyösen hűtve alkalmazzuk, a termékeket egyenlő arányban vigyük át, és a szeleteket húsdarálóval a hagymával együtt vágjuk. Nem túl sok a kompozíció zöld és bors keverék.
összetevők:
- sertéshús és marhahús - 350 g mindegyik;
- rizs - 0,5 csésze;
- hagyma és tojás - 2 db;
- paradicsom és tejföl - 100 g;
- húsleves vagy víz - 0,5 l;
- liszt - 20 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Hántolja a húst a hagymával.
- Keverjük össze a fűszegyet főtt rizszel.
- Szórja meg a tömeget ízlés szerint, adja hozzá a tojásokat, keverje össze és verje meg egy kicsit.
- Roll golyók, formázva.
- Kombináld a paradicsomot, a tejfölöslisztet és a sózott hagymát, adjunk hozzá vizet, csokoládét mártsunk, öntsünk egy tálcás edénybe.
- Készítsünk húslabdákat és rizst a sütőben 45 percig.
Csirkehúslabdák a sütőben
A sütőben lévő csirkemellbõl készült húsgombócok finomabbak és lágyabbak. A finom ízű termékek még lédúsabbak lehetnek, ha apróra vágott csirkepép finomra vágva késsel, és nem hajlandó használni a húsdarálót. Ezután az edény egy változata a gabonafélék nélkül. Ez azonban hozzáadható az alapokhoz, miközben a mártás részarányát felére növeli.
összetevők:
- csirke (pép) - 750 g;
- hagyma és tojás - 1 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- tejszín - 400 ml;
- sajt - 150 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, szerecsendió, curry, vaj, kapor.
előkészítés
- A darált húsot hagymával, fokhagymával, tojással keverjük össze.
- Adjuk hozzá a keményítőt, a curryt, a szerecsendiót, a sót, a borsot, a keveréket.
- Roll a tuskók, helyezzük őket egy penész, sütni 190 fok 20 perc
- Időközben a sütőben lévő húsgombócok számára elkészítik a mártást a sajt és a kapros tejszín keverésével.
- A termékeket mártással töltötték, és 20 percre visszatértek a készülékbe.
Hal húsgombócokat a sütőben mártással
A sütőben lévő hal húsgombócokat rizs nélkül lehet főzni, a tejben áztatott kenyérrel helyettesítve. Ha az alap megfordult, zsemlemorzsával vastagabbá, 1-2 evőkanálnyi terméket hozzáadva. A szószban nem tilos a tejföllel zavarni, ami enyhíteni fogja az étel ízeit, és jobban megnyugtatja.
összetevők:
- hal filé - 650 g;
- rizs - 0,5 csésze;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 80 g;
- víz vagy húsleves;
- só, bors, kakukkfű, vaj, zöld.
előkészítés
- Csavarja be a halat, a hagymát, a szezont, hozzáadva főtt rizst és zöldeket.
- Helyezze a formázott golyókat egy öntőformába, 20 percig süssük.
- Adjuk át az olajos hagymát és a sárgarépát, tegyük a pasztát, néhány percig felmelegedünk.
- Hajtsa szét a termékeket, öntsön mindent a víz fedésére.
- Folytassuk a húsgombócokat a sütőben 20 percig mártással.
Törökország húsgombócjai a sütőben mártással
A finom ételeket és a diétás ételeket a pulykákból készítik a sütőben, amelyet a következő recept szerint főztek. Az étel fűszeresebbé tehető, ha apróra vágott fokhagymát vagy más ízesítőt és fűszereket ad hozzá a tejföllében. Látványosabb és illatosabb az étel zöldekkel.
összetevők:
- pulykafilé - 650 g;
- rizs - 0,5 csésze;
- hagyma és tojás - 1 db;
- tejföl 250 g;
- víz vagy húsleves - 250 ml;
- só, bors, babér, olaj, zöld.
előkészítés
- Grillezni hús hagymával.
- Adjuk hozzá a tojást, sót, borsot és főtt rizst, keverjük össze.
- Díszítsük körbe a billeteket, formázzuk, öntsük a tejföllel és a vízzel, ízlés szerint.
- Készítsünk húslabdákat egy pulyka sütőben, mártással 1 órán át, 190 fokos mértékben.
Húslabdák sült marhahúsban
A sütőben marhahúslabdákat főzhetnek rizs nélkül. Lazítsa meg a termékek ízét, hozzáadva tejszínt és áztassa a tejkenyeret. Ez a fajta hús önmagában illatos, így nem igényel nagy mennyiségű fűszert és fűszert. Egy őrölt bors keverék elegendő ahhoz, hogy hangsúlyozza az ízt, és hangsúlyosabbá tegye.
összetevők:
- marhahús - 700 g;
- krém - 200 ml;
- kenyér - 2 szelet;
- fokhagyma - 2 fog;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- víz vagy húsleves - 600 ml;
- só, bors, cukor, liszt, vaj.
előkészítés
- A húst fokhagymával és kenyérrel kétszer húzzuk meg a húsdarálóban.
- Adjunk hozzá egy fél tál tejszínt, sót, borsot és keverjük össze.
- Hengerelt golyók, lisztben pirítva, olajban sütőedényben.
- A munkadarabokat öntőformába öntse, a fűszerezett sóval, borssal és cukorszósszal öntse a vízből, tésztából és tejszínből.
- Készítsünk húsgombókat a sütőben 40-50 percig a fedél vagy a fólia alatt.
Húsgombócok a sütőben tejföllel - recept
A sütőben lévő tejföllel készült húsgombóc finomabb és finomabb ízben. A termékek maximális légtisztasága akkor lesz, ha rizs és habbal kevert habbal keverik. A sárgarépa, megmentve és hozzáadva a szószhoz, kellemes gazdag színt és további ízesítő tulajdonságokat ad.
összetevők:
- hüvelyesek - 700 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tejföl 250 g;
- rizs - 0,5 csésze;
- fokhagyma - 2 fog;
- fehérjék - 3 db;
- víz vagy húsleves - 0,5 liter;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A darálásnál adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót, borsot, mókust, főtt rizst, keverjük össze.
- Roll golyók, formázva.
- Adjuk át a hagymát sárgarépával, adjunk fokhagymát és kevert tejföllel húslével.
- Öntsük a mártást húslabdákat, és főzzük 30-40 percig 190 fokban.
Húsgombóc paradicsommártásban a sütőben
A paradicsomszószban lévő sütőben lévő illatos húsgombócok a főtt burgonyából, tésztából vagy bármely másból válogatják az étkező edényt, és biztosítják az étkezés jóllakottságát és táplálkozását. Különleges íz hozzáadásával az étel ital vagy provencei gyógynövények hozzáadott a szósz, amely helyettesíthető a friss gyógynövények.
összetevők:
- hüvelyesek - 700 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom a gyümölcslében - 450 g;
- rizs - 0,5 csésze;
- fokhagyma - 2 fog;
- tojás - 1 darab;
- húsleves - 200 ml;
- Olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
- só, bors, fűszerek, olaj.
előkészítés
- A tömitést apróra vágott hagymával, rizszel és tojással keverjük össze.
- Roll golyók, formázva.
- Friss vöröshagyma és sárgarépa olajban szeletelve, adjunk hozzá paradicsomot gyümölcslé, húsleves, gyógynövények és fokhagyma.
- Sózzuk fel a mártást, töltsük meg a csészéket, és küldjük az edényt 180 fokos sütésre 40 percig.
Hüvelyesek hajdina sütőben, mártással
Szokatlan ízeket kapnak a húslabdák, ha főznek, hajdina helyett rizs. A húsból és a zabkása alapján finomra vágott zöldeket lehet hozzáadni, vagy száraz bazsalikommal, oregánnal és kakukkfűvel szezonozni. A szószban ebben az esetben fűszeres paradicsomlé-mártást használnak.
összetevők:
- hüvelyesek - 700 g;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsomlé - 0,5 l;
- hajdina - 1 üveg;
- fokhagyma - 2 fog;
- zöldek - 1 csomó;
- só, bors, cukor, fűszerek, olaj.
előkészítés
- Keverjük össze a darált húst hagymával és főtt hajdinával.
- Add hozzá zöldségeket, fokhagymát és gördülő golyókat, amelyeket egy penészbe helyeznek.
- A levet sóval, borssal, fűszerekkel, cukorral öntik bele.
- Sütjük húsleveseket hajdina a sütőben 190 fok 40 perc alatt.
Hüvelyesek krémes mártással a sütőben
A következő recept szerint készült termékek hihetetlenül finom íze nem hagyja közömbösnek sem az ínyenceket, sem a szeszélyes barátnőt. A sütőben lévő tejszínes csirkehúslabdák őrülten ízletesek és étvágygerjesztőek. A szószban adjuk hozzá a sajtot, és főzés után vagy tálalás előtt finoman apróra vágott zöldekkel szórjuk meg az ételt.
összetevők:
- csirkefilé - 700 g;
- hagyma - 2 darab;
- áztatott kenyér - 2 szelet;
- tejszín - 700 ml;
- sajt - 300 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- zöldek - 1 csomó;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Csavarja a csirkét a húsdarálóban kenyérrel és hagymával.
- Szénezzük meg a fűszálat, dobjuk ki a tuskóelemeket, tegyük a penészgombába.
- Keverjük össze a tejszínt reszelt sajttal, adjunk hozzá egy kis zöldséget, szezonban, öntsük át a húsgombócokat.
- Sütjük az edényt 190 fokos 20-25 percig, megszórjuk a gyógynövényeket.
Hüvelyesek tejben a sütőben
A sütőben lévő mártással készült húsgombák következő receptjét sikeresen használják a gyermekek étlapjának vagy étkezésének díszítésére. A tejbevitel miatt, amely majdnem teljesen felszívódik a csiszolók hőkezelésének folyamatában, a termékek a legérzékenyebb ízeket kapják, lédúsak és puhaak.
összetevők:
- hüvelyfa - 900 g;
- hagyma - 2 darab;
- főtt rizs - 0,5 kg;
- tej - 2 liter;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Keverjük össze a darált húst apróra vágott hagymával.
- Szezonozza meg a tömegét, tegye ki a golyókat, formázza.
- Öntsük a tejjel a bevonatot 50 percig, hogy 160 ° C-on sütjük.
Hüvelyesek béchamel mártással a sütőben
Ha a sütőben lévő mártással készült húsgombócok klasszikus főzése már nem tekinthető látványosnak, érdemes megpróbálni betartani a következő receptet. Ebben az esetben a termékeket Béchamel mártással sütötték, ami eredetiséget nyújt, és újdonsággal és kifinomultsággal tölti ki az ízeket. Ugyanakkor nem tilos a fűszerek hozzáadásával kísérletezni.
összetevők:
- erõsfa - 800 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- főtt rizs - 200 g;
- tej - 750 ml;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- vaj - 130 g;
- só, bors, szerecsendió, sajt.
előkészítés
- Préselt darált húst hagymával, tojással, sóval és borssal, dobja a golyókat.
- A laza vajban a lisztet krémszínűre zúzzák.
- Öntsük, keverjük, tejjel adunk hozzá sót, borsot, szerecsendiót, főzzük vastagig.
- Öntsük a mártást húslabdákat, főzzük 180 fokban 30 percig.
- 5-10 perccel a főzés vége előtt megszórjuk a tálat sajtos.