Krémes koreai - ízlés szerint ízletes és látványos snack, vonzó az asztalon egy hihetetlen pikáns illat. Különböző változatokban díszítheti az ételeket, különböző összetételű pácban, és mindenféle összetevőt hozzáadva az étel új íz-tulajdonságait.
Hogyan kell főzni uborka koreai?
A koreai uborkák minden receptje egyaránt tartalmaz egyéni és közös technológiai pillanatokat, amelyek kulcsfontosságúak a keleti ízekből készült ételek megszerzéséhez.
- Uborka óvatosan mossa, szárítsa, vágja a hosszanti felek, brusochki vagy szeletelt.
- Növényi szeleteket öntünk és hagyjuk elkülöníteni a gyümölcslevet.
- A receptektől függően a koreai uborka fokhagymával, hagymával, sárgarépával vagy más összetevökkel kiegészül, szezonban marinadarabokkal és impregnálással.
Könnyedén sózott uborka koreai
A burgonya, a másik étel vagy a hús egy gyönyörű hozzávalója a koreai stílusú gyorsétkezelő uborka, amelyet a recept szerint terveztek. A mosott friss gyümölcsöket 4 részre lehet vágni, vagy csak keresztben vágni, és nem vágni a végére a száron kb. 1,5 cm.
összetevők:
- uborka - 0,5 kg;
- sárgarépa - 1 darab;
- koriander és só - 1 teáskanál mindegyik;
- cukor és szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- ecet szőlő - 3 evőkanál. kanál;
- egy chilis pohár - 1/3 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- zöldek.
előkészítés
- A kurkultyákat öntjük és 20 percig egy tálban hagyjuk.
- A sárgarépa őrölje meg, adj hozzá fokhagymát és apróra vágott chilit mag nélkül, zöld.
- Keverje fel a zöldségeket fűszeres adalékokkal, fűszerekkel, keverje össze.
- A vágott uborka töltelék keverékkel, teljesen szeletekre vágva, egyszerűen összerakva és összekeverve.
- Hagyja a friss uborka koreai 1-2 órát a prosolki.
Uborka húsú koreai stílusban - recept
A következő recept a hús szerelmeseinek. Ebben az esetben a koreai formájú uborka a hússal, ami a készítményt táplálóbbá és táplálóbbá teszi. Ezzel az ételgel felveheti az étkezést, vagy szolgálhatja azt az ünnepi asztalra, ahol tiszteletbeli helyet kap, és nagyon hatékony lesz az általános háttérrel szemben.
összetevők:
- uborka - 400 g;
- marhahús - 300 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- Bolgár bors és hagyma - 1 db;
- koriander, pirospaprika, cukor és só - 1 teáskanál mindegyik;
- szójaszósz - 4 evőkanál. kanál;
- ecet szőlő - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Kacsa vágott kockák, só, hagyja 15-20 percig.
- Fagyasztott marhahús szalma, olajban sütjük.
- Add hagymát, öntsünk szójaszószot, keverjük össze.
- Uborka öntött folyadék, és szelet szezon cukorral, borssal, koriander, fokhagyma, elterjedt húst és hagymát.
- Adjunk hozzá csirkemell paprikát, ecetet.
- 5 perc múlva koreai koreából származó uborka kiszolgálható.
Koreai olivák saláta
Egy másik koreai saláta uborka hússal lehet elkészíteni, az alábbi ajánlások szerint. Az előző esethez hasonlóan, vékony csíkokra vagy szeletekre vágva, a húst sütni kell, előre marinált. A vágás megkönnyítése érdekében a terméket előnyösen egy ideig a kamrába kell fagyasztani.
összetevők:
- uborka - 0,5 kg;
- marhahús vagy csirkefilé - 0,5 kg;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- chili - 1/3 db;
- hagyma - 1-2 darab;
- koriander, gyömbér, cukor és só - 1 teáskanál mindegyik;
- szójaszósz - 4 evőkanál. kanál;
- ecet szőlő - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A szeletelt uborka sózva van, hagyja, hogy a lé elinduljon, és átjusson egy szitára, hogy megszabaduljon a nedvességtől.
- Szénezzük meg a húst, hogy megkóstoljuk és megsütjük az olajban, hozzáadva a hagymát.
- Keverjük össze egy saláta tál uborka, hús hagymával, fokhagymával, chilivel és minden ízesítő adalékkal, keverjük össze.
- 30 perc elteltével kipróbálhatóak a koreai húsú uborka .
Uborka koreai szezámmal
Rendkívül finomak a sült koreák uborka . Külön figyelmet érdemel a szezám, amelyet alaposan meg kell szárítani serpenyőben vagy sütőben, mielőtt hozzáadnák az edényt. Mint az előző receptekhez hasonlóan, az uborka szeleteknek meg kell szüntetniük a felesleges nedvességet, sózni és távozniuk a szobai körülmények között.
összetevők:
- uborka - 0,5 kg;
- fokhagyma - 5 fog;
- keményítő - 30 g;
- hagyma - 1-2 darab;
- növényi olaj - 20 ml;
- só és szezám - 1 teáskanál;
- szójaszósz - 4 evőkanál. kanál;
- piros bors - csipet.
előkészítés
- Uborka, aki adta a gyümölcslevet, öblítse le, szárítsa meg.
- Keverjük össze a szeleteket, keverjük össze.
- Süsse meg a szeletelt fokhagymát olajjal, rakja le az uborka, 2 percig sütjük.
- Add szójaszósz, bors, szezám, sütni 3 percig.
- Kész sült olíva koreai stílusban szójaszósszal és szezámmel meleg vagy hideg.
Kimchi a koreai uborkákból
Ha kimutatásra vágyik a Kimchi uborkainak ízesítésére és ízesítésére , a koreai recept , amit alább mutatunk be, segít a legeredetibb finomságok megkóstolásában. A pácéhoz szükséges összetevők, amelyek a leginkább felejthetetlen ízeket és csípősöket adják, a halszósz, a piros paprika pelyhek és a fokhagyma.
összetevők:
- uborka - 1 kg;
- fokhagyma - 5 fog;
- zöld hagyma - 3 szára;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- víz - 1/3 pohár;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- cukor és szezámmag - 1 evőkanál. kanál;
- halszósz - 3 evőkanál. kanál;
- piros paprika - ¼ csésze vagy ízlés szerint.
előkészítés
- A uborka szeletekre vágva sózva 30 percig marad.
- A sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát őröljük, adjunk hozzá mártást, borsot, szezámot és cukrot, keverjük össze, adjunk hozzá vizet.
- Combine a fűszeres zöldségeket és az uborka, keverjük össze és adjunk egy kis áztatást.
Ő uborka koreai - recept
Egy másik pikáns változata a snack ezen a témában heh a koreai uborkákból. Az ételeket gyakran sült sertéshús, marhahús vagy csirke hozzáadásával készítik. A szalmával történő vágást követően a hús előre marinált, aromás fűszerek és fűszeres fűszerek kívánt keverékével.
összetevők:
- uborka - 1 kg;
- hús - 300 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- hagyma - 2 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- só, cukor, borecet - ízlés szerint;
- koriander és bazsalikom - 0,5 ceruza.
előkészítés
- Transzmájuk vágott csíkok, adjunk hozzá sót, 15 perc után, kifolyik a lé.
- Húzza szeleteket hagymával, adj hozzá paradicsompürét, fokhagymát, meleg, kevergetve, és terjedjen az uborka.
- Szénezzük meg a masszát ízlés szerint, hagyjuk áztatni egy órát.
Fűszeres uborka koreai
Kagyló koreai - recept, amelynek élességét szabályozhatja a forró bors hozzáadásával. Az alábbiakban bemutatott készítmény a megadott arányok figyelembevételével egyensúlyban van, ízletes, de lenyűgözően akut. Kívánt esetben az égő ízt enyhítheti kis mennyiségű olaj hozzáadásával vagy a bors adagjának csökkentésével.
összetevők:
- uborka - 0,5 kg;
- szójaszósz és szezámmag - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 5 fog;
- hagyma - 1 darab;
- ecet bor - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- piros bors - 2 tk.
- zöldek - 1 csomó.
előkészítés
- A sózott uborka a szelet elválasztására hagyja, majd a folyadék lecsapódik.
- Adjon apróra vágott hagymát, fokhagymát és zöldséget, fűszereit és fűszereit.
- Keverje az uborka éles koreai, áztassa néhány órát.
Krémes uborka mustárral
A koreai ízletes uborkát száraz mustár hozzáadásával kis adagokban készíthetjük el, vagy későbbi felhasználásra elkészíthetjük, a konzervdobozban szétszórva és 20 percen keresztül sterilizálva. Kívánt esetben a készítmény finomra vágott petrezselyem, kapor, bazsalikom és koriander hozzáadásával kibővíthető.
összetevők:
- uborka - 1 kg;
- cukor, növényi olaj és ecet (9%) - 50 g;
- fokhagyma - 4 fog;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- mustár száraz, koriander, fekete bors és cukor - 1 tk.
előkészítés
- Szeletelt uborka tesz egy tálba, adjunk hozzá zúzott fokhagymát és az összes fűszert, keverjük össze és hagyjuk néhány órát.
- Egy kész snacket szolgálnak fel az asztalhoz, vagy sterilizálják edényekben, és télen lezárják.
Krémek koreai a téli - recept
A következő receptben főzve a koreai koreai túzs tészta lesz a friss zöldségek távollétében. Kívánt esetben a sárgarépát nem lehet hozzáadni vagy helyettesíteni a friss fűszernövények egy részével. A pirospaprika kivételével vagy annak mennyiségének csökkentésével jelentősen csökkenthető a snackek súlyossága.
összetevők:
- uborka - 4 kg;
- sárgarépa - 300 g;
- cukor, növényi olaj és ecet (9%) - 1 üveg;
- fokhagyma - 2 fej;
- só - 100 g;
- fekete föld és pirospaprika - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A kis darabokra vágott uborka, tedd egy edénybe, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, a maradék összetevőket, keverjük össze, hagyjuk 3 órán át.
- Az elosztott gyümölcslevekkel együtt a zöldségeket dobozokra rakják, fedéllel fedik, 15 percig sterilizálják, feltekercselik.