A bécsi sütemények ízletes édes ízűek a felnőttek és a gyerekek számára. Meglepő az egyszerűségét a főzésben, és csodálatos aromát és felejthetetlen ízt ad mindenkinek, aki megkóstolta! Miután megpróbálta a bécsi mogyorós süteményt, soha többé nem tagadhatja meg az ilyen finom ételeket!
Recept lekvárral készült kekszekhez
összetevők:
- vaj - 200 g;
- porított cukor - 200 g;
- tojás - 4 db;
- vanília lényeg - 3 tk.
- liszt - 2 db;
- lekvár - 400 g.
előkészítés
Hogyan kell főzni a bécsi kekszeket? Megverjük a vajat és a porcukrot, amíg egységes állapotot nem kapunk. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját és a vanília-esszenciát. Alaposan keverjük össze, és fokozatosan öntsük a lisztet. Gyúrjuk a rugalmas tésztát. Ezután dobjon két golyót, az egyiknek kicsit nagyobbnak kell lennie, mint a másik. Egy kisebb labdát filmbe csomagolnak, és behelyezzük a hűtőbe.
A sütőt 180 ° -ra melegítik. A sütőlapot papíron fedjük le. A tésztát egyenletesen osztjuk szét, apró szoknyákat készítünk. A lekvárt a tetejére terítjük, és nagy sűrűséggel dörzsöljük le a hűtött tésztát. 25 percig előmelegített sütőben távolítjuk el.
A kész csemegéket négyzetekre vágják. Hagyja lehűlni egy kicsit, majd tegye egy edénybe. Tökéletesen illeszkedik forró teához vagy hideg tejhez.
Bécsi túró keksz
összetevők:
- sózatlan vaj - 500 g;
- sütőpor - 20 g;
- só - egy csipet;
- búzaliszt - 3 darab;
- lekvár - 125 g;
- őszibarack - 3 db;
- túró - 400g;
- tejszín - 70 ml;
- cukor - 300 g;
- tojás - 2 db;
- barna cukor - 1 tétel;
- vanília - 1 teáskanál;
- gyömbér föld - 0,5 ts.
- őrölt fahéj - 1 teáskanál.
előkészítés
Először előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra. Készítjük a sütés formáját, fedjük le fóliával és olajjal kenjük fel. Vegyünk egy kissé olvadt vajat, vágjuk darabokra, tegyük egy tálba, adjunk hozzá barna cukrot, és ütlegeljük 15 percig, amíg homogén masszát nem kapunk. Ezután helyezzük a sót, a sütőport, és fokozatosan öntsük a szitált búzalisztet, miközben még mindig keverjük össze az összetevőket. Keverjük össze a homogén tésztát. Egyforma réteget osztunk ki az egész alakzat körül körülbelül 1 cm-es vastagsággal.
Ezután friss őszibarackot kell viselni, mossuk, szárítsunk törölközővel és félbe kell vágni. Óvatosan távolítsa el a gyümölcsöt a csontokból, és vágja az őszibarackot vékony szeletekre.
Kenje meg egy evőkanálnyi torta első rétege minden lekvárt vagy lekvárt. Elkészítettük az őszibarackdarabokat, még egy gyönyörű réteget bármilyen sorrendben.
Most egy tálba, tegyen egy kanál vajat, egy kis krémet, cukrot és túrót. Be kell keverni az összes összetevőt keverővel, amíg simán nem lesz. Csirke tojásokat és vanília kivonatot készítünk. A tönkölybúza tömegét egy őszibarackrétegre öntik, és a gyümölcs teljes felületét elosztják. Egy kis tálban, öntsünk egy kis lisztet, adjunk hozzá cukrot, fahéjat, gyömbért és sót.
Formát kekszbe helyezni a sütőbe, és sütni körülbelül 45 percig - egészen készen áll. Miután éles késsel vágtuk le a bécsi süteményeket apró darabokra, rhombok formájában.
Mi egy csomó cookie-t rakunk egy lapos tányérra, segítünk egy ásóval, és mesés, leírhatatlan örömet kapunk, próbálva ezzel a finomságot. Ezt a finomságot friss teával, kávéval, kakaóval, zselével vagy gyümölcslével együtt szolgáljuk fel.
Bon appetit!