Az alábbiakban felsorolt receptjeinkről megtanulhatja, hogyan készítse el és készítsen ízletes rizottót otthon. Ez az étel az olasz konyha vonzása minket finomság és a képesség, hogy kísérletileg korlátlanul feletti ízét, hozzátéve, új termékek vagy fűszerek minden alkalommal.
Hogyan készítsünk rizottót garnélával?
összetevők:
- garnélarák kész, főtt - 550 g;
- arborio rizs - 240 g;
- hal húsleves - 1 l;
- hagyma saláta fehér - 85 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- fehér száraz bor - 50 ml;
- Kemény sajt, lehetőleg parmezán - 50 g;
- olívaolaj - ízlés szerint;
- friss kapor zöldek - ízlés szerint;
- friss petrezselyem zöld - ízlés szerint;
- friss bazsalikom zöld - ízlés szerint;
- őrölt fehér bors;
- sót.
előkészítés
Garnélarák finomra apróra vágott fokhagymával és egy evőkanál olívaolajjal keveredve hagyjuk húsz-harminc percig. A fehér hagymákat tiszta, finomra aprítottuk és az olívaolajra vigyázzuk átláthatóvá. Ezután adjunk hozzá rizsbőröt és néhány percig sütjük. Ezután öntsük bele a bort, pároljuk be, és kis adagokban, keverés közben időről időre öntsük fel a húsleveseket, készítsük a rizottót alacsony hőségben kb. Húsz percig, vagy amíg készen nem állunk.
Ezután hozzáadjuk az apróra vágott kaport, a petrezselymet és a bazsalikomot az előnyben részesített arányokban és az Ön ízlése szerint, pácolt garnélarákkal, szalonnal sózzuk, fehér borssal és főzzük, kevergetve további öt percig.
Amikor készen van, adj hozzá a törött parmezánt, keverje össze és tálalja az asztalra.
Hogyan lehet főzni a rizottót csirkével és zöldségekkel a multivarkban?
összetevők:
- csirkemell filé - 350 g;
- rizs arborio - 200 g;
- húsleves - 650 ml;
- hagyma - 110 g;
- sárgarépa - 75 g;
- 250 g champignon;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- olívaolaj - 45 ml;
- fűszerek és fűszerek - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só;
- friss zöld;
- Parmezán (opcionális).
előkészítés
Készítse elő megfelelően a rizottó összes szükséges összetevőjét. Hámozzon és aprítsuk meg az uborka hagymát és a sárgarépát. Gyengén öblítjük és szeleteljük a gombákat. A mosott csirkemell filé nedvességtől mártott és apró darabokra vágva. A fokhagymát megtisztítják és apróra vágják. Rice crock nagyon óvatosan mossák tisztítani a vizet.
Multivarka öntse az olívaolajat, és készítsen hagymát, sárgarépát és fokhagymát. Állítsa be a készüléket a "Sütés" vagy a "Sütés" funkcióhoz, és állítsa a zöldségeket tíz percig. Ezután hozzáadjuk a csirkét, és másfél percig ugyanabban a módban sütjük össze, kevergetve. Ezután dobja el az elkészített gombát és a rizst, és süsse még tíz percet. Most öntsük a főtt húslevest, szalasszuk a tálat sóval, őrölt borssal és fűszerekkel, és vigye át a készüléket a "Buckwheat", a "Kasha" vagy a "Pilaf" módba, attól függően, hogy a multivark modell. Körülbelül negyven perc múlva elkészül az edény.
A kiszolgáláskor a rizottót aprított gyógynövényekkel érezzük.