A Beshbarmak egy népszerű étel a kazah konyha, amely hagyományosan bárány vagy lóhús. De mivel nem minden ember szeret ilyen típusú húst, ma kínálunk Önnek receptet a csirke beshbarmak számára. Egy ilyen edényhez külön tálas levesben kell szolgálni.
Besbarmak csirke recept
összetevők:
- csirke (szövet) - 1,5 kg;
- víz - 3 l;
- izzó - 3 darab;
- zöldek - ízlés szerint;
- fűszerek .
A teszthez:
- liszt - 445 g;
- tojás - 85 g;
- húsleves - 75 ml;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A beshbarmak elkészítése előtt a csirkét öblítse le, vágja darabokra, és tegye a serpenyőbe. Töltse fel a húst szűrt vízzel, és tegye az edényeket a tűzbe. Forralás után óvatosan távolítsa el a zajt, csökkentse a hőt, és 1,5 órán keresztül forralja fel a húst. Fél óra múlva dobjuk a fűszereket.
A vizsgálat során a lisztet egy tálba vesszük, dobjuk a fűszereket, adjunk hozzá növényi olajat, hideg húsleveset és tojást. Dörzsölünk egy meredek tésztát, lezárjuk egy filmet, és 25 percig hidegen hagyjuk. Mi részekre osztunk, mindegyiket egy rétegbe tekerjük, és apró rombuszokká vágjuk.
A vöröshagymát félgyűrűvel átitatott, forró olajjal sütve sütjük. Néhány kanál csirkehúsleveset öntsünk és néhány percig lankadunk. Hagyja a csirkét egy kis serpenyővel, forralja fel és forralja meg a tésztából. Eltávolítjuk a húst a csontokból és tegyük az edénybe. Tetejére, hagyja el a hagymás sült és a főtt tésztát. Szórja meg az edényt apróra vágott fűszernövényekkel és tálalja az asztalra.
Recept for beshbarmak a csirke
összetevők:
- csirke - 855 g;
- burgonya - 375 g;
- fűszerek;
- izzó - 65 g.
A teszthez:
- liszt - 445 g;
- tojás - 95 g;
- fűszerek;
- víz 205 ml.
előkészítés
A csirkét feldolgozzuk, részekre osztjuk, és egy serpenyőbe rakjuk. Töltse fel édes vízzel, és főzzük 1,5 órán át, a húslevest ízlés szerint öntsük.
A tészta elkészítéséhez a lisztet átszitáljuk, a tojásokat bepermetezzük, csipet sót adunk és hideg vizet öntsünk. Legközelebb
A tésztát részekre osztják, vékony rétegekbe vágják és darabokra vágják. Az elkészített burgonyát egy tálba tesszük, és a tésztát 10 percig a húslevesbe helyezzük. A hagyma feldolgozott, aprított gyűrűket, sót és forró levest önt.
Hajtsa a főtt tésztát az edényre, majd a húst, a csontoktól, a burgonyától és a lágy hagymától. Ez az, a csirke és a burgonya beshbarmak készen áll a kóstolásra.