Kystyby - egy nemzeti tatár étel, egy lapos torta burgonyapürével vagy tejelő búzasárral. Kystyby - ízletes és bőséges étel, ami remek reggeli. És most megosztjuk veletek titkaikat, hogyan főzzük otthon a cystyby-t .
Hogyan főzni kystyby?
összetevők:
- tej - 1 l;
- liszt - 10 pohár;
- só;
- burgonyapüré - töltelék;
- búzakorpa (+3 pohár tej, vaj, töltelékhez) - 1 üveg;
- tejszínes vaj - 200 g.
előkészítés
Tejből, sóból és lisztből keverje össze a tésztát, fedje le és hagyja hazudni 20 percig. A burgonya töltéséhez szükséges. Pörkölt burgonyát készítünk, adjunk hozzá több tejet, vajat, hagymát, hogy a burgonyapüré kóstoljon. Mi keverjük egy keverővel (de nem keverővel), ez teszi a burgonyapürét bolyhos.
A gabonafélék feltöltéséhez (rendezni kell). Cook egy vastag kása a végén add olaj. A tálat takaróval takarjuk, hogy a muffin "eléri".
Amikor a töltelék készen van, eltávolítjuk a tésztát a filmből és gyúrjuk meg. Ezután két részre oszthatók, és egyiket eltávolítjuk a csomagolásba. A második apró darabokra vágja őket. És kivágja az egyenlő körzetet, ehhez egy fedőt vagy egy poharat használhat. Ezután sütjük a tortillákat egy száraz serpenyőben. Először sütjük a tortát az egyik oldalon, fordítsuk át és zsírosítsuk a sült oldalakat krémes olajjal. Az elkészített süteményt egy tányérra helyezzük, és azonnal kenje meg a másik oldalt. Kenésű forró sütemények borított borotvával, hogy ne hűtsük le. Amikor az összes süteményt pörkölik, folytassa a tölteléket. A tölteléket fel kell tüntetni a tortán, és lezárjuk a másikat. Amikor mindent készen áll a teszt második részének megtörésére. Készülék kyystyby küldeni a sütőbe, melegített 150 fok 15 percig. És ismét olajjal kenjük.
Kystyby burgonyával
összetevők:
A teszthez:
- kefir - 1 üveg;
- szóda - 0,5 ts;
- só;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- liszt - 3 pohár.
Burgonyapürével:
- burgonya - 6 db;
- tojás;
- vaj - 50 g;
- tej - 500 ml.
előkészítés
A burgonyát 20 percen át forralt vízben tisztítják, forrásig forralják, amíg készen vannak, leengedik a vizet, tejben, olajban és habarcsban pörkölnek. A tört burgonyának vastagnak és buzgónak kell lennie.
A süteményekhez gyúrjuk a tésztát. Oszlopokra osztjuk és kis köröket alakítunk ki. A püré a körök felén fekszik, és fedezi a másik felét. Csatlakoztatjuk a végeit, villával forrunk. Sütjük az olajban 7 percig mindkét oldalon.
Hogyan főzzük a burgonyát?
összetevők:
- tej - 100 ml;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 50 g +50 g (kenéshez);
- liszt - 300 g;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- sót.
A töltéshez
- burgonya - 700 g;
- hagyma - 1 darab;
- tej - 150 g;
- olaj - 30 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
Készítsük elő a tésztát, ehhez a tejhez, sóhoz, cukorhoz, tojáshoz, megolvasztott vajhoz és keverjünk mindent. Az elkészített keverékben adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Fedjük le a tésztát egy törülközővel és