Nézzük meg veled, milyen ünnepi ételeket készíthet a darált húsból és meglepő vendégekkel a kulináris képességekkel.
Ünnepi étel darált húsokkal
összetevők:
- darált hús (kész) - 500 g;
- sárgarépa - 2 db;
- kenyér - 100 g;
- tej - 200 ml;
- hagymás izzó - 2 db;
- tojás - 5 db;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Az izzót megtisztítják és finoman aprítják, és a sárgarépát egy kis kakukkfűre dörzsölik. A kenyeret áztatjuk meleg tejben, enyhén nyomjuk össze, és összekeverjük darált húsával. Adjuk hozzá az elkészített zöldségeket, törjük meg az egyik tojást, a szezont fűszerekkel és jól keverjük össze. Most osztjuk meg a fűszemetet négy azonos részre, mindegyikből "fészket" alkotunk, és olajjal megkenve egy sütőlapra rakjuk le. Minden csirke tojásba vágott darabban adjunk hozzá sót, helyezzük a sütőbe, és 40 percig sütjük, miközben a hőmérsékletet 180 fokosra állítjuk.
Finom ünnepi étel darált hús
összetevők:
- burgonya - 6 db;
- izzó - 2 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- friss petrezselyem - 1 csomó;
- Darált marhahús - 700 g;
- fűszerek;
- paradicsom - 400 g.
előkészítés
Kezdjük, készítsük el az összes összetevőt: a burgonyát alaposan megmossuk és kis mennyiségű vízzel felforraljuk, amíg elkészül. Az izzót és a fokhagymát megtisztítják és finoman aprítják. A petrezselymet hideg vízzel mossák, törölközővel áztatják és késsel vágják.
Most tegye bele a darált húst, hozzáadja a tojásokat, hagymát, fokhagymát, friss petrezselymet, és jól keverje össze. A fűszereket szezonálisan ízesítjük.
A kerek öntőformát kenjük vaj vajjal. A főtt burgonyát megtisztítják, körkörösek és formába öntik. Az egyenletes réteg tetején feküdjék ki a tölteléket és sütjük az edényt előmelegített sütőben 50 percig 225 fokos hőmérsékleten. Anélkül, hogy időt vesztenénk, paradicsomot veszünk, öblítjük, eltávolítjuk a kocsányok alapjait, és körkörös módon vágjuk a paradicsomot. 30 perc sütés után finomra vágjuk őket darált húsra, és főzzük.
Recept egy ünnepi étel darált hús
összetevők:
- Örmény vékony lavash - 1 db;
- izzó - 1 darab;
- friss paradicsom - 1 db;
- sajt - 150 g;
- darált hús - 350 g;
- friss zöld;
- fűszerek.
Mártáshoz:
- tehéntej - 0,5;
- búzaliszt - 1 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
A darált húst enyhén sütjük egy serpenyőben, adjunk hozzá sót, keverjük össze, és egy mély tányérba terítsük. Ugyanabban a serpenyőben az apróra vágott hagymát, paradicsomot sütjük, és hozzáadunk friss kaport. Most elkészítjük a mártást: a lisztet műveljük a tejben, egy csipet sót dobunk, felforraljuk és azonnal eltávolítjuk a tűzről.
Olajos formában rakja le a rétegek összes összetevőjét: először az örmény lótestet , majd fűszálat, majd ismét lazacot, zöldséget és újra lazacot. Tetejétől mártással bőven öntsük, reszelt sajttal megszórjuk, és 30 percig a sütőben sütjük.