A burgonya pite eredeti recept, amelyben a gumókat nem töltéshez, hanem tésztához használják. Finom olvadás a szájban, húsokkal, káposztával vagy tojással töltött burgonyával, bármilyen lehetőség a saját módján ízletes. Nagyon könnyű főzni őket, még a tapasztalatlan háziasszonyok is megbirkózni vele.
Hogyan készítsünk burgonyát?
A burgonya torta előnyös, mivel ízét megőrzi, mind hideg, mind melegben, vacsorázni vagy reggelizni tejföl mártással, vagy pikniket venni a shish kebab mellett. A ropogós kéreg és a puha, rugalmas tészta elkészítéséhez keverés közben hozzá kell adni egy kis lisztet.
- Fontos, hogy a megfelelő krumpli tésztát a jó receptek után készítsük el, hogy a liszt, a tojás és a vaj hozzáadásával ne csípje meg a dohányzás, a kefir vagy a sima vizet.
- Annak biztosítása érdekében, hogy a termékek ne süssenek sok olajat sütés közben, lisztbe kell tekerni.
- Kész burgonya pástéták szétterítettek egy szalvétra, hogy összegyűjtsék a felesleges zsírt.
- A mártott burgonya sütése lágyabb lesz és levegõsebb, ha kefiret ad hozzá a tésztához.
Patties burgonyapürével és töltelékkel
A legjövedelmezőbbek a burgonyapürével készült torták, mivel az előző napon készített köretet használhatja. A legjobbak burgonyával, húsokkal és gombaöltéssel kombinálódnak, sok háziasszony félre teszik őket. Megpróbálhatsz egy ilyen próbával és édes pite-t készíteni egy tököt vagy sárgarépát. Az eredeti recept lekvárott.
Hozzávalók :
- burgonya - 5 db;
- tojás - 3 db;
- vaj - 50 g;
- lekvár - 150 g;
- liszt - 50 g;
- cukor - 1 evőkanál. l;
- fahéj - 0,5 ts.
előkészítés
- Főzzük a burgonyapürét, hideg.
- Keverjük össze liszttel és tojással, gyúrjuk a tésztát.
- Töltsük fel a tortillákat töltelékkel.
- Csípje le, takarja a tojást.
- Forraljuk 3-4 percig, csatorna.
- Süssük, amíg a kéreg.
- Rántott cukrot fahéjjal, megszórjuk a burgonya édes pite-t.
Patties húsleves, száraz élesztővel
Nagyon finom pite-t kapunk burgonyahúsban, száraz élesztő hozzáadásával, a tészta nem kevésbé lágy és gyengéd. Itt a töltéshez különböző gyümölcsöket, lehetőleg almát vagy sárgabarackot használhatunk, és a bogyók rengeteg gyümölcslevet adnak. Az élesztőt meleg tápközegbe helyezzük. A süteményeket először sütötte le.
Hozzávalók :
- liszt - 2,5 tétel;
- húsleves - 1 tétel;
- élesztő - 1 tk.
- cukor - 1 evőkanál. l;
- burgonya - 7 db;
- lágy sajt - 150 g;
- vaj - 50 g.
előkészítés
- Forraljuk fel a burgonyát, engedjük le a pohár poharat.
- A töltelékhez nyomja meg a burgonyapürét vajjal, sóval és reszelt sajttal.
- Tegye bele a húsleveshez élesztőt, cukrot és sót.
- Öntsük a lisztet, keverjük, hagyjuk egy órát a melegben.
- Formás sütemények, rakja le a betöltést, vak.
- Megpirítjuk, amíg egy vöröses kéreg.
Burgonyasaláta darált húsokkal
A legáltalánosabb megoldás a burgonya pástétom hússal vagy darált hússal. Húst lehet venni, a legjobb, ha a sertéshúst és a marhahúsot félig. A tésztában hozzáadhatsz egy mangát, ez ragadást ad. Ahhoz, hogy a tésztát mérsékelten viszkózzuk, helyezzük a nyers tojást és a vajat. A lédús hús sárgarépát és zöldséget ad.
Hozzávalók :
- forró méh - 450 g;
- püré - 1 kg;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 100 g;
- kenyérmorzsák - 100 g.
előkészítés
- Főzzük a burgonyapürét, adjuk hozzá a tojást, a lisztet.
- Vágott vöröshagymát, megsütjük, jelentse az apróra vágott petrezselymet, és 10 percig átmegy.
- Adjunk hozzá süteményeket, töltsük fel, csipetjük.
- Roll in breadcrumbs, sütjük.
Burgonya gombák gombával
Egy másik népszerű recept - burgonyával és gombával készült pite-kel , ízesítőkkel és tejföllel és zöldségekkel ellátva. A gomba legelőnyösebb az erdőgazdálkodáshoz, de ha nem találják meg, akkor az üvegházhatású gomba is. Annak érdekében, hogy a tésztát a burgonya a pite ízletes, meg kell, hogy a burgonya nem fehér, de sárgás.
Hozzávalók :
- burgonya - 6 db;
- tojás - 2 db;
- kemény sajt - 50 g;
- liszt - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Hámozzuk meg a burgonyát, csavarjuk meg őket vajjal, sóval és fűszerekkel.
- Gombák vágják, megsütjük, hozzáadunk hagymát, szárítsuk 10 percig.
- Dill chop, adjunk hozzá a töltelékhez.
- A burgonyában vezesse a sárgáját, gyúrja és jelezze a fehérjéket.
- Formakészítmények, töltsön, csipetnyi.
- Pirozhki burgonyával és gombákkal két oldalról sütni.
Burgonyafélék káposztával egy serpenyőben
A sütőben sült burgonyasaláta bármilyen töltelékkel elkészíthető, az étel fűszeres íze párolt káposztát ad fűszerekkel. A pörkölt növényi olajban vagy sertéshúsban kell lennie, először - nyitott fedéllel, a folyadék elpárologtatásához, majd zárt állapotban - készen. Ha a töltelék száraz, töltsön fél pohár vizet.
Hozzávalók :
- burgonya - 5 db;
- tojás - 1 db;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. l;
- zöldek - 1 csomó.
előkészítés
- Vágjuk le a káposztát, sózzuk és megsütjük 10 percig.
- Csiszolni sárgarépát és hagymát, adjunk hozzá káposzta, 10 percig.
- Hűtsük össze, keverjük össze a zöldeket.
- Forraljuk fel a burgonyát, pürébe zúzzuk, keverjük a tojással és a liszttel, gyúrjuk.
- Süteményeket készíts.
- A káposzta burgonya pástétom mindkét oldalán aranysárga kéregre sütjük.
Burgonya pástéták a sütőben
Úgy gondolják, hogy a legfinomabb termékeket a kemencében kapják, amely régóta a régi kemence analógja. Az egyetlen hátrány - meg kell birkózni egy élesztő teszttel, de a csodálatos ízét minden erőfeszítés kompenzálja. A sütőben lévő burgonya tésztája "édes és sós tölteléket" tartalmaz.
Hozzávalók :
- élesztő - 1 tk.
- tej - 1 tétel;
- víz - 0,5;
- liszt - 700 g;
- cukor - 2 evőkanál. l;
- tojás - 1 db;
- burgonya - 4 db;
- bármilyen töltelék;
- olaj - 50 g.
előkészítés
- Hígítsuk fel az élesztőt cukorral meleg vízben.
- 5 perc elteltével adjuk hozzá a tojást, a tejet és a vajat.
- Adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk a tésztát, hagyjuk egy órát.
- A burgonyát forraljuk, gyúrjuk, keverjük össze a tésztával.
- Roll ki lapos sütemények, cucc, tedd egy sütés lapot.
- Kenje meg tojássárgájával.
- Süssük 20 percig.
Burgonya sütőtök
Szokatlan ízléssel jöjjön ki sült krumpli burgonyával , melyben sajtot adnak hozzá. Ez lehet mind a kemény minőségű, a túró, hogy ez kellemes. Javasolt sütni a vaj és a növényi olaj keveréke, az első kiöntjük zöldség. Ehhez a recepthez a rozsliszt szintén alkalmas. A kemény sajtot kockákra vágják.
Hozzávalók :
- burgonya - 6 db;
- tojás - 2 db;
- liszt - 3 evőkanál. l;
- sajt - 200 g.
előkészítés
- Hámozzon burgonyát, hűvös, pépes.
- Add hozzá tojásokat, lisztet, sót és borsot.
- Gyúrjuk a tésztát, készítsünk süteményeket.
- A közepén minden kirakott egy darab sajt, pattanás.
- Roll in breadcrumbs, sütjük burgonya sajt sütemények egy vörös kéreg.
Burgonya vöröshagyma hagymával és tojással
Wand-help a háziasszonynak, amit sültek hagymával és tojással . Ha kevés pénz van, és sok fogyasztó van, ez a leginkább jövedelmező lehetőség. Egy recept esetében egy serpenyőben egy burgonya tészta megfelelő. A gyorsan főzött burgonyához finomra kell vágni, majd teljesen öntsük a vizet, a majonézzel pároljuk.
Hozzávalók :
- burgonya - 6 db;
- tojás - 5 db;
- liszt - 3 evőkanál. l;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- vaj - 50 g;
- zöld hagyma - 1 csomó.
előkészítés
- Cook 3 tojást, keverjük össze apróra vágott zöld hagymával, sóval és borssal.
- Forraljuk a burgonyát, kalapáljunk 1 tojásba, öntsük a lisztet, gyúrjuk.
- Tisztítsa meg a hidegben fél órát a sűrítéshez.
- Készítsünk süteményeket, cuccokat, nyers tojásba mártva, majd lisztbe.
- Mindkét oldalon süssük meg.