A májas torta egy falatozónak számít, amely minden ünnepi asztalt díszít. Mivel a sütemények tortillákat használnak a májból, amelyek mindegyikét előkészítették két oldalról egy serpenyőben. A mártást másképp lehet használni - tejfölt, majonézes változatot vagy több komponens alapján készült.
Hogyan főzni egy májkrém?
Ahhoz, hogy finom májkrémeket készítsen, figyelembe kell vennie ezeket a pontokat:
- A darált májnak sűrűnek kell lennie, mint egy vastag tészta, és a sütés kis adagokban történik.
- Fontos összetevő a májkenyér töltése, amely szószból, rétegekből, pirított zöldségekből - hagymából és sárgarépából áll.
- A süteményt legalább 2 órán át át kell hűteni a hűtőszekrényben.
Máj torta tészta
A palacsinta májkenyér nagyon tápláló, a főzésnél nagyon fontos, hogy a tésztát helyesen készítsük. Előzetesen meg kell áztatni a májat a tejben, akkor a termék lágyul, és ettől a keserűséget eltávolítják. Annak érdekében, hogy a palacsintákat ne égessék meg és a sütőedénybe ragaszkodjanak, jól fel kell melegíteni és minden egyes adag után jól kenni kell. Főzéshez ne vegyen nagy átmérőjű edényt. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne legyen túl lágy, mielőtt lehűlne, azokat különböző lemezekre kell teríteni.
összetevők:
- máj - 1 kg;
- tojás - 4-5 darab;
- tej - 200 g;
- liszt - 1 üveg;
- hagyma - 3 db;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- napraforgóolaj - 150 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Májat vágni, áztatni vízben vagy tejben. Csavarás a húsdarálóban.
- Tojás, tej, hagyma, fokhagyma, liszt, só és fűszerek hozzáadása. Készítsd a tésztát.
- Különálló részek palacsinta két oldalról.
Májkultúra - recept
Egy rendkívül tápláló családi étkezés májsavas májpakett lesz. A töltéshez az összetevők összetétele a hostess egyéni preferenciáitól függően változhat. A főzés végén az étel grillezett, olvasztott sajtokkal és aprított fűszerekkel díszített. A kiszolgálás előtt kissé le kell hűteni.
összetevők:
- liszt - 100 g;
- sertésmáj - 500 g;
- tej - 0,5 csésze;
- só - 1 tk.
- tojás - 2 db;
- szóda - 1 tk.
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
A töltéshez:
- majonéz - 100 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só - 1 tk.
- bors;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l;
- sajt - 1 darab;
- kapor - 1 csomó;
- zöld hagyma - 1 csomó.
előkészítés
- A májat keverővel őröljük.
- Add hozzá tojásokat és tejet, keverje össze. Ezután adjunk hozzá lisztet és szódát, gyúrjuk.
- Süsse a palacsintákat két oldalról.
- Vágott hagymát és sárgarépát és mentse.
- Keverjük össze a majonéz borssal és vágott fokhagymával.
- A palacsinták felváltva zsírozzák a mártást, és helyezzük a tölteléket. Ezután elkészül a májkrém.
Májkultúra máj - recept
Egy másik gyakori a háziasszonyi lehetőségek között egy májcukorka májkenyér . Kétségtelen előnyt jelent, hogy egyszerű és költségvetési recept, de végső soron finom és eredeti lesz. A legfontosabb dolog a fő termék megvásárlása, a többi könnyen megtalálható a hűtőszekrényben.
összetevők:
- máj - 1 kg;
- tej - 1 üveg;
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- hagyma - 4 darab;
- majonéz - 100 g;
- só, gyógynövények.
előkészítés
- Vágja le a májat, öntsön rá a tejre, majd 30 percig áztassa.
- Grillezni a májat egy húsdarálóval, adjunk hozzá tejet.
- Só, tojás és liszt hozzáadása, mix.
- Süsse a palacsintákat két oldalról.
- Vágja az apróra vágott hagymát. Keverjük össze majonézzel és apróra vágott fűszerekkel.
- Hozzon létre egy májpogácsát: mindegyik süteményt kötszerekkel kell megkenni.
A csirkemájából származó májkenyér receptje
Egy igazán egyedi étel egy csirkemáj-torta. Rendkívül jól szolgálja az asztalt, és egyfajta snack lesz. Ugyanakkor a termék tökéletesen elkészül, és más alternatíváknak is kiváló alternatívává válik. Alkalmas azoknak, akik megfelelnek az étkezési menüknek vagy a megfelelő táplálkozásnak.
összetevők:
- máj - 600 g;
- tej - 1 üveg;
- liszt - 1 üveg;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj - 3-4. l;
- só - ½ evőkanál. l;
- sárgarépa és hagyma - 2 db;
- majonéz - 4 evőkanál. l;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
- Grillezni a májat keverővel.
- Add hozzá a tojást, a tejet, a vajat, a sót, a keveréket.
- Öntsük a lisztet és verjük.
- Süssük a hagymát és a sárgarépát.
- Keverjük össze a majonézet fokhagymával.
- Sütjük a palacsintát. Kenje meg öltözködéssel, és helyezze el a tölteléket. A máj csirke torta kell áztatni.
Májkrém egy manga recepttel
Mind a felnőttek, mind a gyermekek olyanok, mint a májkrémek, melynek receptje a manga hozzáadását is magában foglalja. Ez a kiegészítő összetevő az étvágyat teljes étkezésként szolgálja, amely független ételként szolgálhat. Gyönyörű lesz mind általános, mind pedig vágott formában.
összetevők:
- máj - 1 kg;
- hagyma és sárgarépa - 3 db;
- búzadara - 200 g;
- majonéz - 0,5 l;
- tojás - 3 db;
- sóval és borssal.
előkészítés
- Grillezni a májat keverővel.
- Add hozzá tojásokat, mangót, sót és borsot, keverje össze.
- Tészta pirítás formájában palacsinta.
- Külön kivesszük a hagymát és a sárgarépát.
- Májos palacsinta süteményt formázni, majonézzel megkenni és a sütemények töltése között elhelyezni.
Májkrém sajtjal
Az étel eredeti változata májkrém lesz olvadt sajtjal. A hostess kérésére ez a kiegészítő összetevő keverhető fokhagymával. Ezenkívül tökéletesen kombinálható az apróra vágott zöldekkel. Ha buja süteményeket szeretne látni, hozzáadhat szódát. Végül az ételeket uborkával vagy főtt tojással lehet díszíteni.
összetevők:
- máj - 500 g;
- tej - 2/3 pohár;
- liszt - 2/3 pohár;
- tojás - 2 db;
- Napraforgóolaj - 1 evőkanál. l;
- szóda - 1 teáskanál;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l;
- sajt - 150 g;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- majonéz - 5 evőkanál. l;
- zöldek.
előkészítés
- A májat keverjük össze, összekeverjük a nyers tojással.
- Adjunk hozzá tejet, vajat, lisztet szódával.
- Gyúrja a tésztát.
- A hagymát és a sárgarépát paradicsompürével töltik ki.
- Sajtrács, keverjük zöldségekkel és fokhagymával.
- Sütjük a palacsintát. A tortákon váltakozva feküdt réteg sajtot és hagymát sárgarépával.
Májkrém tejföllel
Ha a háziasszony finom és kifinomult ízt kíván adni az ételnek, tejfölössel kiegészítve egy tortát készíthet a májból. Ez a kiegészítő összetevő kiváló alternatíva a majonézishez, amelyet az emberek egészségesebb étrendet kívánnak betartani. A főzés többi része normális.
összetevők:
- máj - 0,5 kg;
- liszt - 200 g;
- tejföl - 200 g;
- hagyma - 2 darab;
- tojás - 3 db;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Májszelet, összekeverjük tojással, liszttel, sóval és borssal.
- Sütjük a palacsintát a tésztából.
- Külön kivesszük a hagymát, és összekeverjük apróra vágott fűszerekkel és tejföllel.
- Keverjük össze a süteményeket egy keverékkel.
Máj torta gombával - recept
A fűszeres ételek szerelmeseinek ideális a gomba gombás májszelet. Ez a két összetevő kiválóan kombinálható és kiegészíti egymást a tetszésüknek megfelelően. A máj ajánlott csirke vagy pulyka felvételére, ez ad tendernessessé az ajánlatot. A sárgarépa töltelékként szolgál, ha kívánja, sajtot adhat nekik.
összetevők:
- máj - 600 g;
- tojás - 1 darab;
- tejföl - 100 g;
- liszt - 60 g;
- só, bors.
A töltéshez:
- gomba - 400 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- sajt - 200 g;
- majonéz, só, bors, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
- Készítsük a tésztát apróra vágott májból, tojásból, lisztből, tejfölt, sót és borsot. Friss palacsintát belőle.
- A sárgadinnye forraljuk a sós vízben, vágjuk.
- Külön kivesszük a hagymát és a gombát. Keverjük össze zúzott fokhagymával, reszelt sajtokkal és egyéb összetevők hozzáadásával.
- Készítsen egy snack májkenyeret, és megkopasztotta a sütemények töltését.
Máj torta burgonyával - recept
Sok háziasszony úgy véli, hogy a legízletesebb májkrém a burgonya hozzáadásával készül. Ezzel az összetevővel nemcsak az étel eredeti ízét adhatja meg, hanem növelheti a kiszolgálót is, ami különösen nagy család számára előnyös. A recept speciális jellemzője a májból és burgonyából készült palacsinta váltakozása.
összetevők:
- máj - 700 g;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 3 db;
- liszt - 150 g;
- sót.
A burgonya töltelékhez:
- burgonya - 10 db;
- liszt - 150 g;
- hagyma - 2 darab;
- szóda - ¼ tsp;
- tojás - 1 darab;
- sót.
A töltéshez:
- sajt - 50 g;
- majonéz - 300 g;
- zöldek.
előkészítés
- Grillezni a hagymát és a májat húsdarálóval, keverjük össze a többi összetevővel.
- Külön is készítsünk burgonyatöltést húsdarálóval.
- Sajt, majonéz és apróra vágott zöldfűszerek.
- Sütjük a palacsintákat és helyezzük őket felváltva, zsírozva a tölteléket.
Máj torta a sütőben
Hihetetlenül finom májkenyeret készíthetsz, ha nem használod a szokásos módszereket sült palacsintával a serpenyőben , és sütjük őket a sütőben. Az étel gazdag pikáns íz és aroma lesz. Kétségtelen előnyt jelent, hogy táplálékosabbnak és hasznosabbnak tekinthető.
összetevők:
- máj - 400 g;
- búzadara - 150 g;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- tej - 150 ml;
- só, zöld, majonéz.
előkészítés
- Májat húsdarálón, adjunk hozzá tejet, borsot és sót.
- Fokozatosan lépjen be a mangába, kevergetve. Tészta, hogy küldjön a hideg egy órán keresztül.
- Töltsön meg sült hagymát és sárgarépát.
- Öntsük a tészta felét egy penészgombába, helyezzük a tetejét a tetejére, majd a maradék tésztát. Sütjük a kemencében 1 órán keresztül.
- A májszelet elkészítése majonézzel és a gyógynövényekkel való permetezéssel végződik.
Máj torta a többváltozós
Az elfoglalt háziasszonyok, akiknek nincs elég ideje a főzésre, méltányolják a lusta májkenyeret, amelynek receptje többféle színű főzött. Ez a háztartási készülék jelentősen leegyszerűsíti a folyamatot, csak fel kell készülnie az összetevőkre, be kell állítania a módot és várnia kell az eredményt.
összetevők:
- máj - 700 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 5 evőkanál. l;
- szóda - 1 tk.
- tej - 70 ml;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l;
- hagyma - 2 darab;
- só, bors.
A töltéshez:
- hagyma - 5 darab;
- sárgarépa - 3 darab;
- majonéz - 200 g;
- sót.
előkészítés
- Hagymát és májat, hogy áthaladjon egy húsdarálón, keverje össze őket a többi összetevővel, gyúrja a tésztát.
- Öntsük a tésztát a tálba, és tegyük a "Sütés" módot 40 percig. Ezután hagyja a készüléket 20 percig.
- Süssük a hagymát és a sárgarépát, keverjük össze a majonézzel, sóval.
- Vágjuk a tortát 3 részre, és fedjük le a töltelékkel.