A post megfigyelésénél különösen fontos, hogy a menü kiegyensúlyozott legyen, és tegye meg a szükséges elemekkel és vitaminokkal ellátott ételeket. Javasoljuk a receptek ízletes és vitathatatlanul hasznos leves levest, amelyeket főzni lehet a Lentben.
Sütőtök krémleves - sovány recept
összetevők:
- tök friss - 550 g;
- karfiol zeller - 2 db;
- friss sárgarépa - 95 g;
- hagymás hagyma - 95 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- finomított növényi olaj - 45 ml;
- püré paradicsom - 65 g;
- bajor cayenne föld - 1 csipet;
- szerecsendió muskotály - 1 kis csipet;
- őrölt fekete bors - 1 csipetnyi;
- közös só - 2 csipke.
előkészítés
Levest készítünk, friss hámozott sütőtökre van szükségünk, amelyet véletlen szeletekre kell vágni. A zellert, a hámozott hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát is megőröljük. Most, melegített zöldség finomított olaj egy serpenyőben, sütjük a hagymát és a sárgarépát, majd toljuk a serpenyőbe egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a zellert és a sütőtököt, töltsük fel zöldségleveszel vagy egyszerűen vízzel, hogy egyszerűen lefedje a tartalmat, paradicsompürét helyezzünk hozzá, keverjük össze és forrás után főzzük a tartály tartalmát a növényi összetevők puhaságához.
A következő szakaszban a zöldségeket keverővel préseljük, adjunk hozzá sót ízlés szerint, csipetnyi fekete és cayenne borsot, valamint szerecsendiót is. Ismét forralunk, kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk 20 percig állni a fedél alatt.
Hogyan lehet főzni a keskeny lencse levest?
összetevők:
- piros lencse - 190 g;
- friss sárgarépa - 160 g;
- hagymás izzó - 120 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2-3 db;
- finomított növényi olaj - 45 ml;
- paprika por - 2-3 csipetnyi;
- őrölt fekete bors - 1 csipetnyi;
- friss petrezselyem vagy menta fűszernövények - 3-4 szál;
- közös só - 2 csipke.
előkészítés
A lencse leves levese nagyon gyorsan és egyszerűen főz. Ehhez a mosott vörös lencse hideg, tisztított vízzel öntik, és közepes hőségre egy lemezre helyezzük. Ugyanakkor egy kis apróra vágott vöröshagymát és reszelt sárgarépát adunk át egy nagy sütőedényben a növényi olajon, és hozzáadjuk a serpenyőt a lencséhez.
Forralás után csökkentjük a hőt, és hagyjuk az edényt forralni, amíg a lencsék készen vannak. Ezután adjunk hozzá sót sóval, őrölt paprikával és fekete borssal, tegyük a hámozott és finoman apróra vágott fokhagymát, kapcsoljuk ki a tüzet, és egy kicsit ragaszkodunk az ételhez. A kiszolgáláskor egy sovány levest használjunk friss petrezselyemmel vagy mentával.
Gombás leves pürék a champignonokból
összetevők:
- frissen sajtolt krumpli - 360 g;
- friss sárgarépa - 60 g;
- hagymás hagyma - 60 g;
- fokhagymás fogak - 2-3 db;
- finomított növényi olaj - 45 ml;
- búzaliszt - 30 g;
- őrölt fekete bors - 1 csipetnyi;
- majonéz sovány - 60 g;
- közös só - 2 csipke.
előkészítés
A sárgarépákat alaposan mossák, önkényesen vágják és kis mennyiségű vízben forralják tíz percig. Ezután levesszük a gombákat egy szűrőn, és hagyjuk, hogy a táplálékot felhígítsuk.
Passeruem a zöldségolaj vöröshagyma sárgarépával, öntsük rá a lisztet, és helyezzük el a gombát, és még néhány percig sütjük, végül hozzáadjuk a hámozott és a tört fokhagymás szegfűszegeket. A sütőedény tartalmát a húslevesbe terítjük és felforraljuk. Ezután a tűz le van kapcsolva, a masszát egy keverővel dörzsöljük, sóval, borssal és sovány majonézzel, keverjük össze és szolgálhatunk.
Kúpos paradicsomleves
összetevők:
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 420 g;
- hagymás hagyma - 95-120 g;
- fokhagymás fogak - 2-3 db;
- finomított növényi olaj - 55 ml;
- lecho kész - 320 g;
- őrölt fekete bors - 1 csipetnyi;
- krutonok ízesítésére;
- friss bazsalikom és petrezselyem zöldségek - ízlés szerint;
- zöldségleves - ízlés szerint;
- közös só - 2 csipke.
előkészítés
Hámozott és szeletelt izzót a serpenyőben serpenyőben a növényi olajban, valamint a bazsalikom és a petrezselyem gallyakkal. Néhány perc múlva adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, lecho-t és hámozott paradicsomot saját gyümölcsléhez a folyadékkal együtt. A sütőedény tartalma tizenöt percig törölje le a fedél alatt, majd keverővel pörkölje be. Miután a masszát egy serpenyőbe helyezzük, a kívánt sűrűséggel hozzuk hozzá növényi húslevest, adjunk hozzá sóval és borssal, és forraljuk fel. A paradicsomos levest krutonnal és friss füvekkel szolgáljuk fel.