Nyáron valami hasznos, nem tápláló és könnyű ételt szeretne enni. És ma megmondjuk, hogyan készítsünk friss uborkát. Ez tökéletesen ötvözi bármely hal- vagy húsételhez, és növényi salátákhoz is alkalmas.
Friss uborka és tejföl mártás
összetevők:
- friss uborka - 95 g;
- a tejföl alacsony zsírtartalmú - 20 ml;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- citromlé - 10 ml;
- friss zöldek - 1 csomó;
- fűszerek;
- olívaolaj - 10 ml;
- majonéz - 20 ml.
előkészítés
A uborka mosott, hámozott és nagyon finomra vágta őket, vagy dörzsölte a rántást. Helyezzük a kapott zöldségmasszát egy tálba, adjunk hozzá tejfölt és majonézet. Minden gondosan keverjük össze és dobjuk egy csipetnyi sekély sót. A fokhagymát tisztítják, préseljék a sajtón keresztül és elküldjék a szószba. Töltsünk egy kis növényi olajat, citromlevet, és finoman apróra vágott friss fűszereket dobunk. Ezután keverje össze a keveréket egy serpenyővel, és friss teáskannával és fokhagymás asztallal készítse el a kész mártást, áthelyezve egy gyönyörű tálba.
Tar-tar szósz friss friss uborkából
összetevők:
- friss uborka - 120 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Ivójoghurt - 410 ml;
- majonéz - 20 ml;
- citromlé - 5 ml;
- Szárított menta - csipet;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A uborka megmosja, óvatosan levágja a bőrtől, és apró darabokban feldarabolja a zöldségeket. Ezután tegye őket egy tálba, adjunk hozzá majonézt, és adjunk hozzá sót ízlés szerint. Miután belépünk a citromlevekbe, öntsük ki a joghurtot és dobjuk a szárított mentát. Alaposan keverje össze mindent, és friss halból, húsból vagy zöldségételekből álló friss uborkát szolgáljon fel.
Friss uborka és majonéz mártás
összetevők:
- friss uborka - 105 g;
- Koreai sárgarépa - 40 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- majonéz - 55 ml;
- vastag joghurt - 105 ml;
- olívaolaj - 10 ml;
- friss kapor - 0,5 csomó;
- olívabogyó - díszítéshez;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A salátakrémeket megmossák, levágják őket, és dörzsölik a zöldségeket finomabb rántással. A kapott masszát összeszorítottuk és alaposan kiszárítottuk. A fokhagymát feldolgozzák, öblítik, áztatják egy szalvétával, és préselésen keresztül nyomják. Finoman daraboljuk a friss kaport egy késsel. Most keverje össze az elkészített összetevőket egy tálba, adj hozzá vastag joghurtot, majonézes, olívaolajat és alaposan keverje össze. Végül szórja ki a koreai sárgarépát, keverje össze a masszát, öntse a kész mártást zongorára, és hűtsön 15 percig a hűtőben. Az asztalra való tálalás előtt díszítse zöld olajbogyó nélkül gödrök és kapor gallyak.