Vékony palacsinta a vízen

A palacsinták - a hagyományos orosz lisztes étel, már régóta kedvelik a klasszikus szláv konyha csodálóit, különféle főzéssel. Az ilyen népszerű termék - folyékony tészta összetételében, amely különböző hőmérsékleteken sütés közben és különböző receptek használatával különböző textúrákkal és ízekkel bír. A palacsinta receptek különböznek a tésztához használt folyékony alapon: kefir, tej, savó vagy víz. Az alapkomponensektől függően az edény textúrája és íze megváltozik. A legérzékenyebb módja egy régimódi tányér enni, hogy vékony palacsintát főzzön a vízen.

A vékony palacsinta receptje a vízen

A palacsinta és a pörkölési technika részét képező termékek megfelelő arányának tiszteletben tartása a palacsinta receptet tökéletesíti, így a vékony, édes termékek kedvencké válnak az asztalodon.

összetevők:

• víz - 490 ml;
• tojás - 3 db;
• cukor - 55 g;
• sütőpor - 5 g;
• liszt - 370 g;
• növényi olaj - 65 ml.

előkészítés

1. A tojás és a cukor keverékét egy habverővel kell keverni egy buja, vastag habra.
2. A masszát keverjük, fokozatosan adjunk hozzá vizet, lisztet és sütőport.
3. Öntsük a legtöbb növényi olajat a palacsinta keverékbe.
4. Melegítsük fel a serpenyőt, és az első palacsinta után zsírtalanítsuk a fennmaradó olajat egy szalonnal, majd indítsuk el a sütést.

Vékony palacsinta tejjel és vízzel

A két összetevő, a tej és a víz kombinációja egy palacsinta kísérletben lágy, finom és tágas palacsintákat készít, amelyek jó minőségűek a klasszikus dzsemről a mézre való feltöltésére. Ez a recept egy régi orosz módja vékony palacsinta elkészítésére élesztő használata nélkül.

összetevők:

• tej - 230 ml;
• víz 230 ml;
• liszt - 130 g;
• tojás - 1 darab;
• növényi olaj - 25 ml;
• cukor - 25 g.

előkészítés

1. Keverjük össze a tojás és cukor keveréket, amíg krémes.
2. Keverje össze a tej és a víz keverékét a tojás tömegében.
3. Fokozatosan a komponenseket megcsípte, belép a lisztbe.
4. Hajtsa a serpenyőt, öntsön a vajat, és öntsön egy kis tésztát az edények középpontjába, billentse és terjeszti a tömeget az egész felületen.
5. Süsse meg a palacsintát mindaddig, amíg mindkét oldalán felszívódik.

Vékony palacsinta ásványvízzel lyukakkal - recept

Mielőtt a vékony palacsintákat víznél elkészítené, használhatja a tészta dagasztási technológiáját egy keverőben egy vastag habra, és ásványvíz hozzáadása után kézzel gyúrja a tésztát. Ezt a tömeget rendszeresen meg kell keverni és a sütés során, hogy elkerüljük a tésztát.

összetevők:

• ásványi pezsgő víz - 500 ml
• tojás - 5 db;
• liszt - 230 g;
• növényi olaj - 25 ml;
• vaj - 65 g.

előkészítés

1. A tojásokat habverjük és öntsünk 100 ml szódavízzel.
2. Keverjük össze, adjunk hozzá lisztet és habverővel, megszabaduljunk a csomóktól.
3. Adjuk hozzá a vajat, előolvasztjuk, keverjük össze és öntsük a szódavízzel, folyamatosan habverővel.
4. Főzés előtt öntsük a növényi olajat egy palacsinta tésztába.
5. Hűtsük le a serpenyőt és sütjük a palacsintákat.

Vékony palacsinta a vízen tojás nélkül - recept

A palacsinta tészta tojás vagy sovány használata nélkül, ahogyan gyakran nevezik, a népi hit ellenére nem veszíti el a tulajdonságait. A porozitás ebben az esetben a citromlé és a szóda keverékének köszönhető.

A kúpos palacsinta csodálatos étel azoknak, akik kizárják az állati eredetű termékeket a diétából, de hasonló kenyérrel kényeztetik magukat.

összetevők:

• liszt - 375 g;
• víz - 480 ml;
• citromlé - 30 ml;
• szóda - 1/2 teáskanál;
• növényi olaj - 75 ml.

előkészítés

1. Keverjük össze a vizet liszttel, amíg sima.
2. Tegye ki a szódát citromlével, és adjuk hozzá a palacsinta keverékhez.
3. Rázzuk össze a palacsinta tésztát, mielőtt buborékoltatnánk, öntsük az olajat és keverjük újra.
4. A palacsintát mindkét oldalról pirítottuk.