A pie-hengerek nemcsak édesek lehetnek, mint a körtefenyő almával és rengeteg szirupal. Az étel eredeti és legfontosabb finom sós változata egy darált hússal rendelkező pite lehet, amelyről a recepteken tovább fogunk beszélni.
A recept a pie-overturn darált hús és a burgonya
összetevők:
- burgonyagumók - 375 g;
- víz 120 ml;
- paradicsomszósz - 75 g;
- marhahús - 500 g;
- hagyma fehér - 1 db;
- kukorica gabona - 1 tétel;
- paradicsom - 1 darab;
- kemény sajt (reszelt) - 1 evőkanál.
előkészítés
A mosott burgonyagumókat tisztítják, egyenlő méretű darabokra vágják és forralják. A forralt zöldségeket egy tûzõedénybe öntjük, visszategyünk egy serpenyõbe, nagylelkûen fûszerezzük, és a burgonyapürével vízzel vagy azzal egyenértékû tejmennyiséggel gyúrjuk.
Hagyjuk át a fehér hagymát az átlátszóságra, töltsük rá a tölteléket, keverjük és megsütjük 10 percig. A darált hús darabjai nem szabad egymáshoz illeszkedni, ezért mindig tésztát készítsenek a villafőzővel. Keverjük össze a húst paradicsommártással és kukoricával.
A burgonyát egy egyenletes rétegbe helyezzük olajozott formában, osztjuk fel a darált húst a tetejére és szórjuk meg a sajtot. A sütő hőmérsékletét 200 fokosra állítjuk, és helyezzük a süteményt. 25 perc után ellenőrizheti az edény készenlétét.
A készételek a klasszikus angol shepard (pásztoros) torta fordított változata, amely nem rosszabb az eredeti ízlésénél.
Hogyan készítsünk egy sonkát a darált hús és a gomba?
összetevők:
- darált hús (marhahús) - 500 g;
- egy szárat zeller - 75 g;
- fehér hagyma - 75 g;
- édes paprika - 50 g;
- sárgarépa - 130 g;
- paradicsomszósz - 1 tétel;
- mustár - 6 g;
- sütemény;
- kemény sajt - ízlés szerint.
előkészítés
Az öntőforma alját egy réteg pelyhek tésztával borítják, átszúrjuk az egész területre és helyezzük a kemencébe. Ha vásárolt tésztát használ, akkor a csomagolás jelzi a hőmérsékletet és a sütési időt - vegye figyelembe a megadott idő felét.
Hagyjuk át a hagymát és a szeletelt zellert édes paprikával és gombával. A félkész zöldségeket darált húsokkal keverjük össze, és megsütjük, színe megváltozik aranybarna színben. Töltse fel a húst és zöldséget keverékkel a mustár hozzáadásával, és főzzük további 12 percig. A húst átszeleteljük a szendvics tészta rétegére, megszórjuk az összes sajtot és 10 percig a sütőbe helyezzük.
Az elkészített süteményt a formából történő eltávolítás előtt le kell hűteni, melegre kell tenni, fel kell tüntetni egy tálat, és díszíteni kell a sajtot és az édes paprikát. A friss zöld sem lesz felesleges.