Úgy tűnik, a csirke és a burgonya kombinációja sohasem válik elavulttá. És ez nem csak az, hogy az étel nagyon egyszerű a felkészüléshez, hanem hogy milyen finom és kielégítő a kész sült .
Sült csirke burgonyával edényekben
összetevők:
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- csirke - 1 szövet;
- só, bors - egy csipet;
- burgonya - 450 g;
- hagyma - 1 db;
- csirkehúsleves - 250 ml;
- a tárcsa ága;
- citromlé - 4 evőkanál. kanál;
- Dijon mustár - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A sütőt felmelegítik 220 fokra. Az edényben öntsön olívaolajat, és magas hőt melegítse. A csirkét apróra vágjuk, és minden darabot sóval és borssal fűszerezünk. Csirkét sütjük egy edényben, arany színben, hagymával együtt. Töltsük fel a húslevesét, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, és dobjunk egy granulátumot. A folyadékot felforraljuk és pároljuk mindent, fedél nélkül 30 percig a sütőben. A főzés végén töltse ki a csirkehúslevet a sültből a mustárral és kiegészítse a citromlevet. Az edényt az edények egyes részei is fel lehet terjeszteni, mielőtt a húst és a zöldségeket leveszel töltötték.
Sült csirke burgonyával serpenyőben
összetevők:
- csirkecomb - 4 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sárgarépa - 2 db;
- póréhagyma - 1 darab;
- nadrág - 1/2 db;
- burgonya - 6 db;
- babérlevél - 2 db;
- rozmaring - 2 ág;
- friss petrezselyem;
- kukorica liszt - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A serpenyőben öntsön olajat, és tegye közepes meleget. A csirkecombokat kissé metszették az egész felületen, majd bőven sóval és borssal megszórják, és sütjük az olívaolajban, amíg aranybarna. Amint a csirke főz, felhúzzuk a szeletelt burgonyát, póréhagymát, sárgarépát, rukukvát. Az ételeket és a rozmaringot helyezzük az edények fölé, valamint a sajtón áthaladó fokhagymás szegfűszeget.
Öntsön vizet a serpenyőbe, vagy csirkehúslevesbe, hogy fedezze a zöldségeket, majd lassú tűzön lőzd le a fedél alatt 40-50 percig. Kész csirkét kapunk a serpenyőből, és a fennmaradt húsleveset elpárologtatja egy harmadik. A fennmaradó folyadékot keverjük a kukoricával és főzzük vastagabbra. A mártást friss fűszernövényekkel, sóval és borssal egészítjük ki, és visszaadjuk a csirkehúsot.
Ugyanaz a sült csirke is előállítható egy multivárkában. Ehhez a csirkét először barna, olívaolajjal a "sütés" üzemmódban, majd víz és zöldség hozzáadásával zárja le a készüléket egy fedéllel, és válassza ki a "Quenching" funkciót 1 1/2 órára.
Sült csirke burgonyával sütőben
összetevők:
- csirke - 1 szövet;
- burgonya - 5 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- piros paprika - 2 db;
- rozmaring - 1 ág;
- fehér száraz bor - 2 pohár;
- chorizo - 100 g;
- friss petrezselyem.
előkészítés
A csirkét apró darabokra vágjuk ízületekkel. Egy vastagfalú serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és a csirkét sárga, aranyszínűre sütjük, anélkül, hogy elfelejtenénk sóval és borssal megszórni. Miután a csirke pirított, eltávolítjuk
Visszaadjuk a csirkét a serpenyőbe, és töltsük fel az ételeket borral. Pörkölt sült csirkét burgonyával 20-30 percet, szükség esetén öntsön vizet vagy csirkehúsleveset. Miután elkészült a sült, tálaljuk az asztalra, friss pohárral megszórva, egy pohár kedvenc bor mellett.