Az omlett a gombával nagyszerű lehetőség egy kiadós és ízletes reggelivel. Rengeteg recept van az előkészítéséhez, de a legérdekesebbnek és egyszerűbbnek fogjuk mondani.
Omlett gombaival - recept
összetevők:
- tojás - 3 db;
- gomba - 100 g;
- tej - 150 ml;
- só, bors - ízlés szerint;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A gomba az enyém, szárítva, apró tányérra vágva, sütve sütve vajjal aranyat. A sütés kezdetén bókoljak ízlés szerint. Ezután verni a tojásokat sóval és tejjel. Öntsük a tojásos keveréket a gombákba, és a fedelet 5 percig bezárjuk. Ezután óvatosan fordítsuk az omlettet és főzzük még 3 percig. Tálaljuk a tálat, finoman apróra vágott zöldekkel díszítve.
Az omlettek gombafejen
összetevők:
Az omlettek esetében:
- tojás - 6 db;
- liszt - 100 g;
- tej - 500 ml;
- só, bors - ízlés szerint.
A töltéshez:
- Vaj - 3 evőkanál. kanál;
- friss gomba (kagyló, csirkemell, mézes agar) - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- bazsalikom - tetszés szerint;
- só, fekete bors - ízlés szerint;
- krém 10% - 50 ml.
előkészítés
Hogyan főzni egy omlett a gombával? Először csináljunk omlettet. Ehhez keverje össze a lisztet a tejal, alaposan keverje össze, és tegye meg a tojást. Solim, bors ízlés szerint, és öntsük egy mély serpenyőbe (fogantyú nélkül), olajjal megnedvesítettük. Sütés előmelegített 200 ° C-os sütőben 10 percig, amíg aranybarna.
És ezúttal elkészítjük a töltést. Vágott kicsi kocka hagymát és gombát. Frissítse a növényi olajban, sót ízlés szerint. Adjuk hozzá finoman apróra vágott bazsalikomot, és öntsünk egy kis krémet. Mindegyik vegyes és forraljuk fel. Ezután távolítsa el a lemezt, és egyenletesen szétterüljön az omletten. Hajtsa be a tekercset, rögzítse az éleket és tegye 10 percig a sütőbe. Azonnal hűtött, apróra vágott gomba gombával töltjük.
Omlett gomba a többváltozós
összetevők:
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- champignons - 200 g;
- tojás - 5 db;
- tej - 3 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Öntsünk egy kis növényi olajat a multivark tálába. Vágjuk le a bolgár paprikát kis hosszú darabokra, és tegyük a tálba. Kb. 40 percig állítjuk be a "sütés" módot. Míg a borsot sültek, megnyitunk egy konzerv gombát vagy frissen elkészített gombát, és összekeverjük a vágott paradicsommal. A kapott növényi masszát átviszik a multivark tálába, ahol a bolgár bors található. Majd vegye be a tojásokat, jól keverje össze őket egy keverővel, öntsön egy kis tejet, sót és borsot ízlés szerint. Kinyitjuk a multivarket, összekeverjük az összes tartalmat, öntsük a tojásos keveréket, a finomra vágott zöldet megszórjuk. Főzzük 15 percig a fedelet ugyanabban a módban. Végül elkészül egy finom és finom omlett a gombával és a paradicsommal!
Omlett sonkával és gombával
összetevők:
- gomba - 100 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- sonka - 100 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- krém - 50 ml;
- tojás - 3 db;
- zöld hagyma.
előkészítés
A gombákat tisztítják, alaposan lemossák és apró lemezekre vágják. A hagymát megtisztítják és zúzzák. A sonkát apró csíkokra vagy kockákra vágják. A zöld hagyma, szárítva és apróra vágva.
Egy tálban, verni a tojásokat, adjunk hozzá krémet, sót és borsot. Az előmelegített sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra. Egy serpenyőben süsse meg a gombákat enyhén, adjunk hozzá hagymát, sonkát és főzzük körülbelül 7 percig, alkalmanként megkeverve. Ezután öntsük a megvert tej keveréket, tegyük a sütőbe, és 15 percig sütjük. Tálalás előtt, öntsön omlett a gombával, főtt a sütőben, zöld hagyma
.