A húsos sertéshús egy hihetetlenül ízletes húsétel, amely tökéletesen díszítheti az ünnepi asztalt. Megmondjuk Önnek néhány lehetőséget, hogyan kell főzni egy sertés sültet egy serpenyőben.
Recept sütés sütéshez serpenyőben
összetevők:
- sertés (hús) - 505 g;
- hagyma - 75 g;
- fűszerek;
- paradicsompüré - 15 ml;
- akut adzhika - 10 ml;
- húsleves - 105 ml.
előkészítés
A sertéshús főzéséhez a pépet mossák, leürítik és részletekben aprítják. Az izzókat a héjakból feldolgozzuk, aprítsuk és elküldjük őket az olajjal fűtött serpenyőbe. A zöldséget aranyszínűvé tesszük, és egy széles tálba tesszük. A sütőben dobja a sertést, keverje és süsse 25 percig, ízlésre öntve. Miután hozzáadtunk hagymás pörköltet, keverjük össze paradicsompüré és adzsika. Töltsön mindent forró húslevesgel, csökkentse a hőt és párolja 10 percig, zárja le a fedelet. Ezután levesszük az edényt a tányérról, ragaszkodunk hozzá egy darabig az ételhez, majd az asztalra tálaljuk, tányérokra szétterítve, apróra vágott friss fűszerekkel megszórva.
Sült sertéshús zöldségszósszal
összetevők:
- sertés (hús) - 805 g;
- sárgarépa - 65 g;
- növényi olaj;
- izzó - 65 g;
- gyömbér friss - ízlés szerint;
- fűszerek;
- vaj - 25 g;
- kakukkfű és őrölt bors - ízlés szerint;
- húsleves - 705 ml;
- friss zöld;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- babérlevél száraz levél;
- liszt - 35 g.
előkészítés
A sütőedény előkészítése előtt a sertést apró darabokra vágják. Húzza a húst egy tálba, szezonban fűszerekkel és keverje össze. A gyömbért tiszta, apróra vágott, és olajjal töltött serpenyőbe. Próbálja ki egy gyönyörű színt, majd vegye ki a zajt, és tegye hozzá egy tálba. Készítsünk sertésbarna színű aromás olajat 10 percig, keverés közben. Miután dobott egy kis darab tejszínes vajat, és hagyta a hús 5-7 perccel a megjelenése előtt egy gyönyörű zamatos kéreg. Ezután szórjuk meg egy kis búzalisztet, keverjük össze egy fából készült spatulával, és másfél percig sütjük. Ezután óvatosan öntsön forró húsleveset, csökkentse a hőt, fedje le a fedelet, és gyengesse az edényt, időnként megkeverve, amíg a mártás meg nem sűrűsödik.
A zöldségeket tisztítják és mosják. Ezután dörzsölje a sárgarépát a legnagyobb durva teletékre, és apró darabokban szétszórja a kis réteget. Hagyja át a zöldségeket egy másik serpenyőben a növényi olajról egy gazdag aranyszínre. Ezután adjunk hozzá az előzőleg pörkölt gyömbért, és néhány percig lanyhuljanak. A hús dobja a babérlevelet, megkeverve a kakukkfűvel és az őrölt borssal. Átterjedt a zöldséges pörkölt, öntünk paradicsommal, vízzel hígítjuk és keverjük össze. Kóstolja meg a sót, és szükség esetén adj hozzá sót. Megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel, és főzzük, fedővel fedjük, körülbelül 10 percig.
Recept a sült sertéshez hagymával
összetevők:
- sertéshús (cellulóz) - 405 g;
- hagyma - 55 g;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 195 ml;
- búzaliszt - 25 g;
- növényi olaj - 55 ml;
- fűszerek;
- Szűrt víz - 415 ml.
előkészítés
A húst feldolgozzák, darabokra vágják és sütjük, keverés közben, növényi olajjal, amíg egy gyönyörű arany kéreg keletkezik. Tisztítjuk a hagymát és enyhén gyúrjuk. Ezután dobja a sertéshúsba és barna, keverés közben, 10 percig. Ezután öntsük a vizet, dobjuk a fűszereket ízlés szerint, keverjük meg és mérjük meg az edényt, amíg félig főtt. A lisztet vízzel terítjük, adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú tejfölt, és öntsük a mártást a húshoz. A sertéssültet sütjük a serpenyőben, amíg a sült meg nem sűrűsödik, majd szétterül a tányéron.