A darált húsos burgonya egész évben egész évben főzhető, ezért széles körű népszerűséget szerzett a mi teremben. A felaprított burgonyából készült apró cukorkák egy önálló edényt tartalmaznak, és tejföllel szolgálják fel, amelyek mindkét oldalon feltétlenül forróak és ropogósak.
Burgonya őrölt darált hús
összetevők:
- burgonyagumók - 1,1 kg;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 15 g;
- hagyma - 115 g;
- hüvelyesek (marhahús) - 410 g;
- magvak kapor - 1 teáskanál;
- fokhagymás fogak - 3 db.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a burgonyagázokat darált húsokkal, tegye a burgonyagumókat tűzbe. Készítsünk burgonyát leginkább egyenruhában, mindenképpen. Az utolsó tisztázás fontos, mivel ha az aprított burgonyát főzitek, akkor a termés olyan burgonyapüré lesz, amely nem tartja meg az alakot.
Amíg a burgonya a tűzhelyen van, melegítse meg a serpenyőt és szeletelje az apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma áttetszővé válik, add hozzá őket a habarcs és az apróra vágott fokhagyma tompa magjához. Fél perc után helyezze el a darált húst, és hagyja barnulni. Készítse elő a tölteléket.
Keverjük össze az egész burgonyát és összekeverjük őket tojással és liszttel. Vegyünk egy adag burgonyát, és tegyünk egy kis marhát. A burgonya sütemény élei összecsomagolják és barna színűvé teszik a növényeket.
Burgonya csirke a csirkében darált a sütőben
összetevők:
- burgonya - 1,2 kg;
- csirkemell - 270 g;
- hagyma - 165 g;
- kenyérmorzsák - 25 g;
- liszt - 320 g;
- tojás - 1 darab;
- reszelt sajt - 45 g.
előkészítés
Forraljuk a gumókat az egyenruhájukban, hűtsük le és tisztítsuk meg. Hűtsük le a hüvelyes burgonyát, hozzáadjuk egy tojást, és öntsük a lisztet. Most a töltéshez elegendő, ha megmenti az apróra vágott vöröshagymát, és hozzáadja a csirkehúzó méhhez. Amikor a darálvány arannyá válik, keverjük össze a kenyérmorzsával. Vegyünk egy ropogós burgonyát és egy lapos süteményt készítsünk. A lapos sütemény közepén egy tölteléket töltenek a töltelékből, a széleket úgy csikorgatják, hogy teljesen lefedjék ezt a tölteléket. Sütés előtt tekerjük az ízelítőt a kenyérmorzsában, majd tegyük a kemencébe 10-12 percig 190 fokosra.
Burgonya őrölt darált hús és gomba
A burgonyapüré maradványait is elkészítheti darált hússal - ez egy eredeti és kielégítő módja annak, hogy újrahasznosítsa a kedvenc oldalsó tányérját, amelyet több mint egy nap töltött a hűtőszekrényben.
összetevők:
- burgonyapürével - 1,2 kg;
- tojás - 1 darab;
- búzaliszt - 55 g;
- sárgarépa - 190 g;
- darált hús - 370 g;
- hagyma - 65 g;
- szárított petrezselyem - 1 teáskanál;
- kukorica liszt - 45 g.
előkészítés
Keverje össze a burgonyapürét tojással és búzaliszttel - a héj a zraz készen áll. Most, mentse el a finoman apróra vágott hagymát, amíg nem tisztulnak. Amikor a hagymát pörköljük, keverjük össze a sültet apróra vágott gombaival és megszórjuk szárított petrezselyemmel. Hagyja a gomba nedvességtartalmát elpárologni, majd hozzáadja a darált húst. Amikor a hús aranyat vált, hűtsük le. Tegyen egy adag darált húst egy lapos burgonya sütemény fölé, a szélek összecseréljék és a kukorica lisztet csavarják. Ecsetelje az előmelegített olajban mindkét oldalán a zrazokat.
Burgonya őrült haldarált hús
összetevők:
- burgonya - 740 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 65 g;
- szardínia olajban - 320 g;
- zöldek kapor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A gumós öltözékben forralt, és egy tojással megtisztítani. Adjuk hozzá a lisztet.
A megmaradt tojásokat keményen forraljuk, és konzerves halat és zöldet aprítunk. A kimeneten kap egy hasonlót a hal "nyersdarab" a sietség. Formázzuk meg a burgonyából és a halakból származó zrazokat, majd megsütjük őket, amíg meg nem pároljuk.