A cukkini ételeket nem szabad csak palacsinta és pörköltre korlátozni, és ez az anyag közvetlen finomsága. A cukkini mellett a csirke is szerepel az összetevők listáján, ami azt jelenti, hogy a kész edény egy részében nemcsak hasznos szénhidrátok vannak, hanem számos állati fehérje is.
Cukkini csirkéből készült recept soufflé
Ez az étel csak az eredeti kiegészítésektől származik, mint például a feta sajt és a mustár , amely a következő receptből származó szappan részévé válik.
összetevők:
- cukkini - 340 g;
- vaj - 15 g;
- liszt - 45 g;
- csirkefilé - 220 g;
- tej - 65 ml;
- száraz mustár - 1 teáskanál;
- feta sajt - 45 g;
- reszelt parmezán - 15 g;
- tojás - 4 db.
előkészítés
Dörzsölje cukkini, enyhén sózza meg, és hagyja 10 percig, hogy a felesleges nedvességet. Ezután húzzuk fel a zöldséget, és félretesszük. Forraljuk fel a csirkét egy keverővel egy pépes konzisztenciára.
Vegyünk mártást, amelyhez először meg kell sütni a lisztet vajban, majd fel kell hígítani a tejjel, adjunk mustárt és enyhén hűtsük. Hűtött szósszal öntsük a megvert tojásfehérjét, adjunk hozzá cukkinit és csirkét, valamint mindkét fajta sajtot. A fennmaradó fehérjék szilárd fehér hab alakulnak ki, és óvatosan, tételekben, adja be az ömlesztett anyagot. Az elegyet olajos öntőformák fölé helyezzük, majd a cukkini csirkéből levő füstölőt előkészítjük egy előmelegített 190 fokos sütőben 20-25 percig.
A csirkéből készült cukkini sajtos tésztát készíthetünk. Ehhez az edényt elszórjuk az elmosódott formákra, tálba helyezzük, és fél órán át főzzük a "Bake" -ot.
Cukkini csirkemell csirkével a sütőben
összetevők:
- cukkini - 320 g;
- vaj - 10 g;
- a kakukkfű ága;
- tojás - 4 darab;
- Parmezán - 25 g;
- cheddar - 55 g;
- liszt - 25 g;
- csirke filé - 280 g.
előkészítés
Rizsdás cukkini szezon sóval, és nyomja ki a felesleges folyadékot 20 perc után. Megolvad a vajat, és öntsük rá a cukkinira, majd öntsük a sajtokat és a lisztet, hozzáadjuk a tojássárgáját, és alaposan keverjük össze. A kimenet olyan keverék lesz, amely hasonlít a cukkini palacsinta főzéséhez. Főzzük meg a csirkét, és keverjük össze egy pépes konzisztenciával. Adjuk hozzá a kakukkfüvet a tömeghez, és töltsük át squash alapra. A maradék tojásfehérjét habosították, és hozzáadták a csibékhez csirkével. Olajos csirkemellel formázza a füstöt, és fél órán keresztül 180 ° C-on süsse.