Ha tetszik a garnélarák, akkor az alábbiakban bemutatott saláta receptek biztosan érdekelnek. A fenti javaslatok alapján elkészített ízletes készítmények lehetővé teszik, hogy igazi örömet szerezzen a kóstolásban, és kétségtelenül egy kedvelt helyet foglalnak el a kedvenc ételek között a kulináris rekordokban.
Caesar saláta garnélával - egyszerű recept
összetevők:
- hámozott garnélarák - 550 g;
- saláta levelek - 2-3 db. vagy ízlés szerint;
- fehér kenyér - 300-350 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- Kemény sajt (lehetőleg parmezán) - 210 g;
- közös vagy cseresznye paradicsom - 220 g;
- csirke nagy tojás - 2 db;
- finomított növényi olaj - 75 ml;
A tankoláshoz:
- nagy csirke tojás - 2 db;
- olívaolaj - 80 ml;
- citrom közeg - 0,5 db.
- fokhagymás fogak - 1 darab;
- mustár - 20 g;
- öt paprika keverék keveréke - 1 csipetnyi;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
Készítsük el a salátakrutót. Ehhez vágja a fehér kenyeret kockákká, az oldal méretét egy és másfél centiméterre. Melegítsük a tálat egy pohár zöldség finomított olaj egy serpenyőbe, és dobja egy pár hámozott és zúzott fokhagyma fogak bele. Adunk nekik barnát és adják az illatukat az olajnak. Ezután levesszük a serpenyőt, és beletesszük a kenyér kockákat, és barnázzuk őket.
Tojást is adunk, és három vagy négy perccel a forralás után jeges vízbe helyezzük őket. Csak ezekből a tojásokból származó sárgadinnye lesz, puha, főzött főtt, majd hozzáadjuk a benzinkúthoz.
Süsse meg a zöldségolajat is, és töltsön rágcsálnivalókat nagy, két-öt percig, a mérettől függően.
Az öblített és szárított paradicsom darabokra vágódik. Ha cseresznyét használunk, vágjuk félre. A kemény sajtot finomra vágják.
A töltelékhez keverjük össze az olívaolajat, a citromlét, az elkészített mustárt, a rántott fokhagymát, a tojássárgáját, és előkészítsünk sót és borsot.
Egy széles edényen, hagyjuk el a saláta leveleket, miután azokat lemostam, kiszárítottuk és szeletekre vágtuk, és egy kis öltözőt öntöttünk. A tetejéről fokhagymás krutont, garnélarákot és paradicsomot fekszünk, az összes öltözködést a sajtdarabokkal. Saláta kész, bon appetit!
Saláta garnélával, arugulával és avokádó majonéz nélkül - recept
összetevők:
- hámozott garnélarák - 350 g;
- gyümölcs avokádó - 1 db;
- saláta levelek - 2 db;
- rukkola - 1-2 marék;
- Cédrusos dió - 1 marék;
- szezámmag - 15-20 g;
- cseresznye paradicsom - 220 g;
- olívaolaj - 30 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
A tankoláshoz:
- olívaolaj - 90 ml;
- ecetes balzsam vagy bor - 30 ml;
- narancslé - 25 ml;
- citromlé - 5 ml;
- öt paprika keverék keveréke - 1 csipetnyi;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
A sovány vitaminos saláta elkészítésekor melegítsük fel az olívaolajat, tegyük bele a hámozott és zúzott fokhagymát, és egy percig keverjük. Akkor a fokhagymát
Az avokádókat eltávolítjuk a kőből, kitisztítjuk a bőröktől, és kockákra vagy szalmákra vágjuk. A salátapohárban mosás, szárítás és darabos saláta levelek, rukola, garnélarák és avokádó keveredik. Hozzáadjuk a cseresznye paradicsomot félvére vágva, fenyőmagot és szezámmagot dobunk. A salátát az olívaolaj, az ecet, a narancs és a citromlé keverékével készített keverékkel töltöttük, és sót és borsot ízesítünk.