A hústól a húsból származó Shchi egy egyszerű zöld leves, amelyet egy marhahús / sertéshúsleves alapján készítenek, különféle hús- és rántott levelekkel. Az utóbbi ételnek köszönhetően könnyű frissítő savanyúsága van, amely így nyáron is fontos. Megmondjuk, hogyan készítsük el egyszerre ezt a hagyományos szláv edényt több különböző recepthez.
Hogyan főzni a levest a sóska és a hús?
összetevők:
- hagyma - 135 g;
- húsleves - 2,6 l;
- sárgarépa - 95 g;
- főtt csirkehús - 115 g;
- tojás - 3 db;
- sorrel - 3 elem;
- egy maréknyi kaporra és petrezselyemre.
előkészítés
Az előkészítést meg kell kezdeni a hagyma-sárgarépa paszta. Ha a zöldségeket enyhén megszórjuk, és félig főzünk, tegyük fel a főtt csirkét, és töltsük fel a húslevet. Amikor a folyadék forr, elkezd adagolni részekbe, sóska, és utána - zöldek. Távolítsa el a levest a tányérról, és keverje össze a forró levest egy pár tojással. Fedjük le az edényeket egy lezárt sapkával, és hagyjuk 5 percig.
A húsból készült húsból származó Shchi egy hasonló sémában egy multivárkában készíthető: az első zöldségeket sütjük együtt a "sütés" -en, és a leves hozzáadását követően a "Quenching" -re váltunk, és hozzáadjuk a fennmaradó összetevőket.
Shchi a húslevesből készült roston
Nem ritkán, a leves alapja a sertéshús. Ha húsdarabokból húsdarálót kíván főzni, akkor a csontok vágását előnyben részesítse, ami a maximális szakácsmennyiséget adja.
összetevők:
- víz 3,3 liter;
- sertés a csonton - 1,2 kg;
- burgonya - 740 g;
- sóska - 210 g;
- hagyma - 115 g;
- tojás - 2 db;
- zöld dió - 15 g.
előkészítés
Mielőtt a levest leforrasztanád a húsból, tegye a vizet a tűzbe és sertéshúsba keverje. Öblítse ki a darabokat, és helyezze őket forró vízbe. Hagyjon kb. Fél órát, ne felejtse el eltávolítani a felszínen keletkező zajokat. Az eltelt idő elteltével, tegye a húsleves nagy szelet burgonya, ha kívánja, az ízét lehet dobni egy pár babérlevél. Hagyjuk mindent forralni további 15 percig, párhuzamosan
Néhányan főzött tojást adnak a leveshez a kiszolgálás alatt, de azt javasoljuk, hogy a nyers tojásokat forró húslevesre öntjük. Ehhez csak öntsük a megvert tejet a levesbe, majd azonnal keverjük össze. Amikor a tojások megragadják, adjunk hozzá a levest a rántva. Fektesse a zöldeket apró részletekben, és új ökölvet adjon hozzá a régi fade után. A húsból és a tojásból származó roston a rágcsálnivaló után azonnal készen áll. Tálaljuk a levest tejföllel.